鑊氣有損健康  

鑊氣有損健康?

未加熱的油沒有特別濃的氣味,加熱後卻香氣濃濃的,。因為高溫使油分解,變成更小的分子,進入空氣中才會飄香。

油分解後油質產生燮化,產生許多有機芳香化合物,和過氧化物質,會影響健康,嚴重甚至會致癌。 

 

油加熱至冒出白煙時便開始裂變,從好油變成充滿裂解產物過氧化物的壞油,所以為健康少將油過度加熱至冒煙! 

 

以上健康訊息提供給各位參考

 


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11.26  

 

我將教導你何謂執著與憂慮,也將教導你如何放棄和脫離執著與憂慮。何謂執著與憂慮?凡人有如此看法:「這個身體是我的,我是這個,這個就是我。」這樣想的人對身體的變化感到悲傷、憂慮、苦惱、哀痛與絕望。對於受(感覺作用)、想(認識作用)、行(意志作用)、識(意識作用),凡人也有如此看法與感受。

 

何謂放棄與脫離執著、憂慮?受過良好教導的聖潔弟子有以下看法:「這個身體不是我的,我不是這個,這個不是我。」這樣想的人對身體的變化不會感到悲傷、憂慮、苦惱、哀痛與絕望。對於受、想、行、識,他也有如此觀感。這就是放棄與脫離執著、憂慮。

佛陀法語取自報佛恩網 


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5患胃病該如何保養  

患胃病該如何保養

1飲食方面

養成良好的飲食習慣:

胃病患者的秋季飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時定量,少食多餐,飯只吃七份飽。早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。忌暴飲暴食。除三餐外並於上、下午、睡前各加一次點心。睡前2-3小時不要進食。

少量多餐━少量可以避免胃漲或胃酸過多,胃酸過多可能會逆留至食道,刺激食道黏膜。多餐使胃中經常有食物和胃酸進行中和,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。

吃飯要細嚼慢嚥,且心情要放鬆,飯後略作休息再開始工作。

食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物,以獲得均衡的營養,不要純吃澱粉含量高的食物。飯後不要躺下休息。

患胃病要戒的食物:

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11.25  

對心念分明者,總是有善好,

對心念分明者,快樂會增加,

對心念分明者,萬事會轉好。

但是,他依然擺脫不了敵人。

若他在日間與夜裡,

都不欺凌加害眾生,

都與眾生分享其愛,

就不再有任何敵意。

 

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治尿頻尿急尿不盡  

治尿頻尿急尿不盡偏方

 

治尿頻尿急尿不盡的「紅棗薑湯」民間偏方

 

材料:

生羌150克,紅棗100克,清水500毫升

 

製法:

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11.24  

土、水、火、風在甚麼地方找不到落腳之處?長與短、大與小、淨與污、名與形最終在甚麼地方消失?答案是:

 

聖者的意識是無影無形、

無邊無際與無量光明的,

土、水、火、風

在這裡找不到落腳處

當意識消失時,

長短、大小、淨污、名形,

最終也跟著消失。

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素食者如何補血  

素食者如何補血

C C 西

1紅棗木耳湯

2金針雲耳腐竹

3黑豆雜豆湯

4黑糯米桂圓紅棗粥

5黑芝麻糊

 

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11.23  

正如水能涼好與壞兩者

及洗掉所有不純淨物與塵埃,

同樣的,你應發展對敵友一致的愛心,

當愛心達至圓滿時,

你會證得正覺。

 

佛陀法語取自報佛恩網  

 

 

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飯後果無益  

飯後果無益

1水果富合膳食纖維,會增加飽足感使胃部脹大不舒適

2長久會使食量變大

3水果酵素易發酵,發酵後產生氣體,造成腸胃負擔

4若已有腸胃問題,飯後吃較甜水果會容易導至胃酸倒流

5水果和食物中營養成份可能互相阻礙,無法攝取應有成份

 

最佳吃水果時間:

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11.22  

在喜悅逐漸消失後,一個人便能保持心的平靜、專注、清醒,體驗到諸聖者所說的:「心安住於平靜與專注的人是快樂的。」他於是進入與安住在三禪。他以這不含喜悅的快樂蓋滿、充塞及滲透全身,以至全身無一處不被這種快樂所沾染。

 

這就有如生長在水池中的青、紅或白色的蓮花一樣。在未出水面之前,花朵全被涼水所蓋滿,充塞及滲透,以至無一處不被這涼水所沾染。同樣的,進入三禪者被不含喜悅的快樂蓋滿、充塞及滲透全身,以至全身無一處不被它沾染。

 佛陀法語取自報佛恩網


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補血吃甚麼  

補血吃甚麼

葷食者

1牛肉:牛扒、牛肉餅、牛肉茶

2羊肉:羊架、枝竹羊腩煲

3豬潤:豬潤水、煎炒鹵豬潤片

素食者

1紅棗木耳湯

2金針雲耳腐竹

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11.21  

世尊說:「阿難,在婆羅雙樹之間鋪設一張睡榻,我不舒服,想要躺下。」阿難照辦後,世尊靠右躺下,一腳疊放在另一腳上做獅子臥,神志清醒和專注。突然,婆羅雙樹不依季節而盛開花朵。花雨繽紛地飄落在如來身上,以示敬意。天花、檀香粉如雨般飄下,天樂歌聲四處悠揚,以向如來致敬。世尊對阿難說:「看看這盛開的婆羅雙樹、天花、檀香粉、天樂歌聲吧。但是,這不是向如來致最高的敬意、崇拜、敬仰的方法。若比丘、比丘尼、男居士和女居士都能遵守戒律、依法修習,才是向如來致了最高的敬意、崇拜與敬仰。所以,你應該遵守佛法,依法修習以訓練自己。」

 

佛陀法語取自報佛恩網  

 

 

 


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為何護肝必需睡得好  

為何護肝必需睡得

肝臟每天工作24小時,以保護身體並供給能量。對於維持肝臟健康及預防脂肪肝,睡眠與健康飲食以及經常運動一樣重要

1睡眠不足易患病
當你睡眠時,你的身體得以補充精力,免疫力得以加強。研究顯示,睡眠不足會令人更易生病如感冒;如果一個人長期睡眠不足,則很可能罹患慢性疾病。
世衛公佈長期捱夜女仕增加乳癌,男仕前列腺癌風險

肝臟在保護身體免於染病方面扮演著重要的角色,因此,睡眠越充足,肝臟的功能就發揮得愈健全。


2睡眠與脂肪肝
睡眠不足也會增加患脂肪肝的風險。睡眠有助於維護荷爾蒙的平衡,令你的身體感覺到饑餓(饑餓激素)或飽腹(瘦蛋白)。當睡眠不足時,你的饑餓激素水平上升而瘦蛋白水平下降,令你更容易感到饑餓,進而令你吃更多零食。

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11.20  

將自己置身在清靜孤獨處吧。清靜孤獨者能清楚知道事物的真相。

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冬天養生宜吃甚麼  

冬天養生宜吃甚麼

1要補而不燥,宜多食營養豐富易吸收的食品如魚類、旦類、豆類等

2 忌油膩辛辣燥熱食品

3多喝骨湯、魚、肉、雞湯,多吃合桃、杞子、紅棗

4多吃百合、桂圓、蓮子、紅棗等補神

5保護心血管及降血脂食品…山楂、黑木耳,粟米、紅蘿蔔、白蘿蔔

6補腎食品…人參、合桃、淮山、栗子、蜂皇漿、及黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、熟地、竹絲雞、首烏、海參等

7養陰清潤食品…花旗參、石斛、竹笙、杞子、百合、雪耳、無花果、雪梨、甘蔗等

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11.19  

阿圖拉(Atula)呀!

他們責怪寡言之人,

他們責怪多言之人,

他們也責怪適量言語之人。

過去、現在、向來都如此,

沒有人不曾被責怪。

以前不曾有,

將來不會有,

現在也沒有,

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冬天養生原則  

冬天養生原則

1注要保暖…帽子,頸巾,手襪,背心不可少

2冬天多睡覺…多睡少熬夜

3早睡晚起…別太早起晨運

4早洗凍,晚浸熱…早上用凍水洗面,晚上用熱水浸腳。

5多曬太陽…助心臟健康,強骨路,增加免疫力

6運動不宜過劇

 

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11.18  

有一天,當世尊坐在祇園內的甘達估滴(Gardha Kuti)中,以天眼觀察黎明時分的世間,覺察到阿拉里(Alavi)裡的一位窮人有達到預流果的潛能。於是世尊帶了五百名比丘來到阿拉里。阿拉里居民懇請世尊留宿,那位窮人聽說世尊來了,決心要去聽他說法。可是說法那天,他的牛走失了。他猶豫地想著:「我該先去找牛或是先去聽法呢?」他最終決定先去找牛,於是一大清早就出發了。阿拉里人民以佛陀為首,為眾僧設了座位及供養食物。食畢後,他們還把世尊的乞缽拿去清洗。世尊向他們致謝,並說道:「我走三十里路來這裡是為了一個人。他正在樹林裡找尋他的牛。當他回來後,我就開始說法。」說畢,世尊保持沉默。

                      

在天黑之前,那窮人找到了牛,把它趕回牛群中。他想:「既無他事,我可以去禮敬世尊了。雖然饑餓,他卻不先回家,反而盡快趕到世尊那裡。向世尊敬禮後,他恭敬地坐在一旁。世尊問主管食物的人:「還剩有食物嗎?」

                  

「尊者,還剩有一些。」

 

「那就盛給這人吃吧。」

 

那主管把那人帶到世尊所指示的座位,給他送來一些稀飯等軟硬食物。那人吃完與漱口後,由於饑苦已去除,心念便趨於平靜。世尊於是開始了有層次的說法,闡述四聖諦。法說完後,那人就證得預流果。

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缺鐵性貧血飲食宜忌  

缺鐵性貧血飲食宜忌飲食

  1用鐵鍋烹調食物

2動物內臟雖含豐富鐵質,但其膽固醇成分也很高,所以不建議多吃

3食豬肝不能同時服用維生素C… 維生素C易被氧化破壞,尤其是遇到某些微量元素時氧化更為迅速。豬肝中銅元素含量較高,它可與維生素C結合,使維生素C失去原來的功能,因此,食豬肝不能同時服用維生素C。

   4植物性食物所含鐵質需要維他命 C幫助吸收,所以進食這些食物之同時亦要進食含維他命C 豐富的食物如橙、柑、西梅、橙汁、奇異果及新鮮蔬菜

   5少吃會妨礙吸收鐵質的食物,如茶、咖啡、膳食纖維補充劑、鹼性食物等

 

  6不能食用大蒜:大蒜含較多揮發性物質,過多食用會抑制胃液分泌,使血紅蛋白、紅細胞減少,加重貧血。

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11.17  

「我將為你們敘說一個乘筏渡河而不執著於筏的比喻,從中教導你們一些東西。仔細聽,我這就講。假設有一個人在大道上行走,來到一灘大水前,此岸危險嚇人,彼岸則穩固安全。可是卻沒有舟船或橋樑可供渡越。這人想:「此岸危險嚇人;彼岸穩固安全,卻沒有舟船或橋樑可供渡越。我何不匯聚草木樹枝,紮成一個筏,然後坐在其上,以手足划水,渡到彼岸?」於是他製造了一個筏,安全地乘坐到彼岸。他接著又想:「我憑這筏抵達安全的這一岸,我何不把它頂在頭上或肩上,繼續上路呢?」「比丘們,如果他這麼做,是正確處置那木筏嗎?你們有何意見?」

 

「不的,世尊。」

 

「那該如何處置那木筏呢?」「那人應該想:『這木筏曾對我有用,我坐上它,以手足划水,才能到達安全的這一岸。我何不將它留在岸邊,繼續上路呢?』這才是正確處置那木筏的方法。了解了這個比喻,你應知道即使是好的事物都應該放棄,壞的事物就更不用說了。」

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