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氣溫低要預防六大疾病

1低溫加重心絞痛、心梗、猝死!

現在很多人有高血壓、高血脂等疾病。而冬季氣溫又比較低,特別是遇到大風降溫天氣,寒冷會刺激人體血管收縮,從而促使心率加快,血壓升高。

復旦大學公共衛生安全教育部重點實驗室的研究發現,室外溫度每降低攝氏1度,人體收縮壓約升高0.19毫米汞柱,舒張壓約升高0.12毫米汞柱。所以,低溫這樣會增加心臟負荷,引發心絞痛、心梗、猝死等疾病!

此外,冬季因排汗減少,飲水量減少,水分攝取不足,血液黏稠度增加,容易形成血栓,導致急性心血管事件發生或病情惡化。

【保命提醒】

冬季溫差大血管易收縮和痙攣,乾燥也容易造成血液黏稠,誘發心血管疾病。建議及時補充水分,每天不能低於2000毫升水,降低血液黏稠;忌食生冷食物;減少晨練,保持情緒穩定。

 

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人有自癒能力 , 可惜很多人都不知 !

 

人體有60%以上的疾病可以靠自癒力治癒,改善免疫力可增強人體自癒力

2018年諾貝爾生理學或醫學獎授予了 美國免疫學家James Allison 和日本免疫學家本庶佑, 以表彰兩位科學家在腫瘤免疫學的貢獻 這兩位科學家發現 免疫力與腫瘤治療有關 所以免疫力與身體健康息息相關 免疫力有助防癌抗癌 亦可增強人體自癒力 所以改善人體免疫力對於保護人體健康至關重要

 

改善免疫力可增強人體自癒力

1 近年來人體神奇的自癒力受都越來越多人的推崇 根據2006年德國健康雜誌 生機 報導 人體自身有能力治癒6070%的不適和疾病 。可以不用看醫生,單靠自己的調養與自癒力就可以好起來。但遺憾的是,現代人卻沒把它當回事,一生病就習慣於依靠藥物來抵抗疾病,反而漸漸削弱了自愈的本能。

人體的自癒力其實 就是人體內有一個天然的 大藥店,其中包含各式各樣的激素,這些激素就是大藥店裡的珍貴藥品,而更重要的是,人體裡還有一位優秀的醫生,就正是「自癒系統」,可以快速地捕捉到人體一切異常的信號,馬上調整人體的各種功能,並及時啟動在藥店中的各種激素,可以配出超過30種治病的 特效藥方。這些特效藥是由人體分泌的激素 免疫抗體等物質共同組成 並揮發作用, 進而對人體疾病進行醫療。醫療的目的是協助人體實驗其應有的功能也就是自癒力。

 

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研究公報肥胖易致癌

根據美國癌症協會期刊刊登的最新研究,全球有近4%癌症,源於體重過重。

由美國防癌協會、倫敦帝國學院、哈佛大學陳曾熙公共衛生學院研究人員跨國合作的研究指出,體重過重和癌症風險有關的證據,已廣泛受到眾多流行病學研究支持。

 

研究人員分析癌症死亡與全世界體重關聯,發現過重或肥胖可增加一個人罹患超過13種癌症的風險,包括乳癌、胃癌、甲狀腺癌、結腸癌、卵巢癌與其他癌症。

研究人員在報告中寫道,有不同機制解釋體脂肪如何影響癌症風險,過量體脂肪可誘導胰島素產生抗性,抑制胰島素樣生長因子(insulin-like growth factor ,簡稱IGF)結合蛋白,引發有利於腫瘤發展的細胞內信號傳導

較高的空腹胰島素水平,與某些癌症風險升高有關。研究人員發現,全球目前有3.9%的癌症,和體重過重有關,他們預估隨著過胖人口增加,這一數字將會提高。


2016年,約有40%成人和18%孩童(5-19歲)體重過重。此外,體重過重產生的癌症風險,也和地域有關;例如,源於過胖的癌症風險,在低收入國家少於1%,但在一些西方高收入國家、中東和一些北非國家則達7-8%

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如何從飲食提升免疫力

補充營養提升免疫力

想有效改善免疫系統的功能可從幾方面著手 維持良好心情 懂得放鬆自己 多喝水多運動 維持規律的生活與充足睡眠 並且避免長時間曝曬於熱烈日下 此外更重要的是從飲食方面著手 多補充營養 提供免疫系統充足的養分和活力 就能維繫或促進免疫系統的功能

 

加強免疫力的營養素

1 蛋白質 組成白血球和抗體的主要成分

2 維生素 增強免疫系統的活力

3 礦物質 提升免疫細胞的吞噬能力。

 

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認識免疫力.jpg

認識免疫力

免疫系統與免疫力

免疫系統是人體最複雜且重要的機制之一 ,免疫系統能清除 ,消滅有害人體的病菌 使我們能免於病痛

 免疫系統大致可分為兩個部分 分別為 :1原發性及 2 繼發性的淋巴器官 前者屬於胸線 骨髓系統 後者屬於淋巴結 黏膜組織, 脾臟等系統 免疫細胞特別是白血球分佈於 全身 層層保護人體不受病原入侵

免疫系統抵抗外來病毒細菌的能力稱為免疫力 亦叫做為抵抗力 一旦免疫系統出現問題 便會導致免疫力失調 當免疫力不足以抵擋病菌的侵入時 突破防線的病菌 便會對人體產生或輕或重的不良影響 因此強化免疫系統的能力 是維持人體健康最重要的一環

 

免疫力失調是什麼

我們常會聽到人的免疫力差 其實正確來 免疫力差只不過是免疫力失調 的其中一種狀況 造成免疫力失調的原因很多 可能是1遺傳,2生活習慣或3內分泌失調所致 也可能是4免疫系統受創所造成

免疫系統失調是 可能出現有三種狀態

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11種癌症的早期症狀 6

隨著社會與生活型態的發展 不僅每4名死亡者中只有一人死於癌症 罹患癌症者的年齡也有逐漸下降的趨勢 。預防勝於治療 ,如果家中有癌病歷史 後代發生相同癌症的機率也較高 。注意自己身體的變化,觀察是否產生了早期癌症患者常有的身體反應 ,更積極的方式是進行定期的癌症篩檢 或健康檢 如此 都有助於早期發現 早期診斷並早期治療

 

不同癌症的早期症狀

1 口腔癌 口腔中有長期不癒的潰瘍 、白斑

2 喉癌 超過兩週的聲音沙啞 ,吞嚥困難

3 鼻咽癌 固定一邊鼻塞 側頸腫塊 帶有血絲的鼻涕 單側耳鳴

4 肺癌 持續咳嗽 咳血 胸痛 痰中有血絲

5 乳癌 乳房硬塊 變形 乳頭有異常分泌物或凹陷

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早期癌症有哪些身體的警訊

俗稱癌症的惡性腫瘤 1982年至今,便持續排名國人十大死因首位 其對健康危害之深不言可 因而如何防癌抗癌已成為重要的 關注 病向淺中醫 所有疾病都希望早期發現早期治療 而且癌症會有轉移的情況 ,若輕忽怠慢 將會比其他疾病更易危及 生命

 

局部與全身性的十項警訊 助你及早察覺癌症

癌症的警訊主要被歸納為十項 又可區分為局部及全身性兩種

局部性症狀包括

1 不正常出血或分泌物 例如便血 血尿, 咳血 鼻涕 有血 痰血 或者女性陰部出血

2 身體有腫塊 平日要留心身體各部分與脖子側邊 乳房 上腹部等是否有腫塊

3 長久不癒的傷口或潰瘍 傷口超過兩週還沒好 尤其口腔 喉嚨 皮膚等潰瘍特別需注意 長期胃潰瘍亦不可忽視

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少肌症者如何補充營養 4

1)足量優質蛋白質補充:

骨骼肌是機體的蛋白質庫,機體60%的蛋白質都以各種形式儲存在骨骼肌,因此促進機體蛋白質合成,是治療肌肉減少症的重要措施。

活動量較少的成年人 , 每日蛋白質的建議攝取量為每公斤體重約需0.81 克 蛋白質 , 少肌症患者需要更多蛋白質 , 每公斤體重約1.2克。 舉例一名重50公斤的長者 , 每日就需要60克蛋白質 。 只要有均衡飲食便能達標 。 一塊手掌般大細約100克肉 便有21克蛋白質 , 一隻中型雞蛋有6克, 10粒果仁有78克 , 一磚硬豆腐有18克 , 一杯豆漿67克 , 這些都是高蛋白質食物 。

不過很多長者因為牙齒不好 , 咀嚼力欠佳 , 或者因情緒病不願飲食 , 導致蛋白質及營養攝取不足 , 建議選豆類或雞蛋等易咀嚼食物或改變飲食習慣 , 可以在 早餐的麥皮 中加入磨成 粉的果仁增加蛋白質 。 或可食用乳清蛋白粉補充蛋白質 , 但服用後 如果大便有嚴重臭味 , 則代表蛋白質過量,身體無法吸收 , 就要調節份量 , 以免因而阻礙鈣質吸收 。

乳清蛋白是從牛奶的上清液提取出來的優質蛋白,被譽為蛋白之王1000g牛奶僅能提取7g乳清蛋白。除牛奶外,蛋類、大豆製品等均含有乳清蛋白。乳清蛋白富含亮氨酸和谷氨胺,可促進骨骼肌蛋白質合成,抑制肌肉蛋白質分解,促進肌肉生長,改善肌肉功能。

2)增加Ω-3不飽和脂肪酸攝入:

研究表明,在力量訓練中補充魚油能使老年人肌力和肌肉蛋白的合成能力顯著提高。

3)補充足量維生素D

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認識肌肉減少症” 1

如果您或您身邊的老人(60以上)受到了以下困擾:步速下降、乏力、體重下降、握力下降,那麼您(或他/她)可能存在衰弱的狀態或肌肉減少症。

肌肉減少症(Sarcopenia)簡稱少肌症是一種隨增齡而發生的骨骼肌質量下降,伴有肌肉力量減少和肌肉功能的下降,是老年出現衰弱的生理基礎。

50以後,人體肌肉質量每年下降1~2%,70時,人體肌肉質量較青年時期約下降40%。肌肉力量下降更為明顯,50以後每年約下降1.5%,60後每年下降3%。所以老年人很多都有患上少肌症的風險。發病率為10%20%。香港現在有30% 是少肌症者 。

如果肥胖人士少於活動亦會導致有少肌症 , 若長期臥床 , 一年肌肉量更可下跌20%30%

骨骼肌所起的作用:

1.運動器官

骨骼肌是人體最主要的運動器官,同時也是人體​​力量的來源,沒有骨骼肌的幫助,跑不了步、登不了山、提不了重物、幹不了活。

2.蛋白質存儲庫

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癌症是可以預防的嗎.jpg

癌症是可以預防的 4

癌症形成原因及比例 1病毒細菌感染 65%   2 不良飲食習慣15%   3 環境污染5%   4 基因遺傳5%

隨著社會與生活型態的發展 不僅每4名死亡者中只有一人死於癌症 罹患癌症者的年齡也有逐漸下降的趨勢 。預防勝於治療 ,我們無法控制遺傳和染色體的問題 預防癌症 需要養成良好的飲食習慣 並且杜絕與致癌環境 致癌物質的接觸,從根本預防癌症

 

如何預防癌症

1 增強抵抗力

我們不適宜將癌症看作是單一部分發生病變 整日擔憂個別部位有否罹患癌症的機會 若果能夠重整個人體的健康來看待 讓身體免疫力足以抵抗癌細胞 同時減少致癌物質轉化體內正常細胞機會 ,因此防癌首先要將力量放在維持個人整體的健康上

 

2良好飲食習慣

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甚麼是扁桃腺炎,竟會導致失明!

喉嚨痛,以為是普通感冒,去看醫生,經過檢查後,被告知扁桃腺發炎了。扁桃腺(tonsil)是鼻後孔的頂壁或咽喉與口腔、鼻腔交界處粘膜下淋巴組織所集成的團塊的通稱。它是人體免疫系統的一部分,主要作用是幫助身體對抗感染。

扁桃腺炎指的是扁桃腺受到感染,一般是咽喉及上呼吸道受到細菌或病毒感染而發炎。各種細菌和病毒都可引發扁桃腺發炎,發炎時,扁桃腺呈現紅腫現象,也會出現白色膿樣分泌物。患者也可能高燒幾天不退、嗓子紅腫疼痛、聲音沙啞、吃東西和咽水時疼痛感明顯,吞食困難。其他症狀還有咳嗽、頭痛、耳朵痛、身體疲累和頸項的淋巴腺腫起來。

治療一般以舒緩症狀為主。如果是細菌引發的,醫生一般會開抗生素;如果是病毒造成的,就無須抗生素。

生病期間,患者應注意休息,多飲水,吃流質或半流質食物,也該多吃富含維生素的食物,幫助身體康復。

如果喉嚨痛,可服用喉片,或用鹽水或其他漱口液等漱口。另外,保持室內空氣潮濕、不吸煙,讓喉嚨舒暢。

患者盡量保持衛生,常洗手,別讓咳嗽和打噴嚏的唾沫和鼻涕散播,以免旁人受感染。


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誰是癌症高危一族 3

當人體細胞運作機制發生變異時 即可能轉為癌細胞 刺激細胞變異的原因包括先天性因素 和後天的環境和生活習慣

1 癌病歷史

如果家中有癌病歷史 後代發生相同癌症的機率也較高

2 長期暴露在高致癌因子的環境下

會促使細胞變異 污染源包括石棉 、放射線物質等 。暴露在高致癌環境的人易得癌症。還有一些比較特殊的例子 包括廚房油煙所引起的肺癌 。二手煙亦會引致肺癌 。

3性行為

已過早或不當的性行為 也容易誘發子宮頸癌

4大量煙酒

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缺乏維他命C嚴重危害健康 !

缺乏維他命C 會導致壞血病

維他命C 的學名是『抗壞血酸』(Ascorbic Acid),屬水溶性維他命,人體不能製造維他命C,但也不能貯存維他命C,剩餘的會從尿液排出體外,所以,每天都要從食物中攝取足夠的份量

人體所有組織的生長和修復都需要維他命C
包括:
()組成皮膚、筋腱、韌帶和血管的重要蛋白質;
() 傷口的癒合和形成瘢痕組織(scar tissue)
() 修復和維持軟骨、骨骼和牙齒;
() 幫助鐵質的吸收。

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癌細胞是怎樣產生的 2

異常細胞與正常細胞怎麼分 ?

一個正常的細胞 大約可進行70次左右的分 隨後便不在進行分裂 停止生長並邁向凋零死亡 然而正常的細胞若受到遺傳或後天影響 例如不良的生活習慣 營養失調 化學物質或輻射線 令到細胞發生基因變異 改變其控制生長的機制 細胞便可能無止境生長 若這類增生細胞具有向周圍組織侵襲甚至轉移的能力,便表示有癌細胞產生

一般來說 , 人體內隨時都會有變異細胞的存在 , 但免疫機制能自動排除變異細胞 。 當然疫力過低無法將這些細胞排除 , 導致變異細胞不斷累積 ,但需經過很多年才會長成腫瘤。直到我們發現時 , 通常已經有十億個左右 , 約莫是一個一公分大的腫瘤 。 當腫瘤長大到十公分左右時 , 便會威脅到人類的生命 。 此時的癌細胞數量至少有一千億以上 。 當癌細胞數量超過一千萬時 , 就有很大的機會發生轉移現象 , 若能在此以前發現甚至預防 , 就更能夠提升癌症防治的成效。

大致而言 , 癌細胞和正常細胞相異的機制在於 癌細胞即是會不斷生長 , 也不理會周圍細胞對它發出的信號 , 同時也不遵從細胞內建的自我毀滅及老化機制 , 重要的是癌細胞具有新生血管的能力 , 促使人體的新生血管延伸到癌細胞內 , 癌細胞因新生血管獲得向外侵犯擴散的能力 。

腫瘤之分別

腫瘤有良性惡性之分 , 惡性腫瘤即是癌症 。惡性腫瘤會蔓延到身體各部分

在外觀上癌細胞與原細胞組織不同 , 因為癌細胞冇薄膜包覆 ,會侵入周圍組織 , 還滿佈血管 , 產生血管化現象 , 對正常的組織造成破壞 , 更嚇人的事 , 它會藉由人體的淋巴組織 , 血液或體液蔓延擴散 , 先從周圍的組織 , 器官開始 , 逐漸波及到較遠端的組織 , 造成更嚴重的傷害 , 這也是癌症治療上最困難的部分 。

在治療的效果上 , 良性腫瘤與惡性腫瘤也有很大的不同 。良性腫瘤是 不會擴散的 。 因為良性腫瘤由於有一層薄膜包覆 , 和周圍的細胞組織有所區隔 , 因此其生長有局限性 。 雖然會對周圍產生壓迫 , 但並不會發生侵襲或破壞其他組織的現象 。 也因此並無血管化情況, 和正常細胞組織沒有牽連 , 只是一個單純的腫塊 。 一般若沒有造成壓迫 , 並不會馬上造成生命危險 。治療癒後良好 , 通常不會再有復發的情況 。 但就惡性腫瘤而言 , 由於癌細胞與正常細胞 相混雜在組織當中 , 增加治療的困難 , 需要連同周圍可能受侵害的組織一同切除 , 或是進行化學治療 , 才能收到成效 。 並且治療的癒後較差 , 也容易有復發的情況 。

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為何會腳跟痛

阿基里斯腱發炎Achilles tendonitis

阿基里斯腱(Achilles tendon)是位於足踝後側的粗大肌腱組織,俗稱「跟腱」,也俗稱「腳筋」。阿基里斯腱是人體中最大的肌腱,是小腿後方三大肌群(比目魚肌soleus, 腓腸肌gastrocnemius, 足板肌plantaris)的共同肌腱,而附著於腳跟位置,主要負責協助腳跟關節後蹬及小腿肌肉發力,是跑動或跳躍時不可或缺的重要跟腱之一

阿基里斯腱是連接由小腿延伸至腳踝後側肌肉的主要肌腱,承受太大壓力之下,肌腱過於緊繃而發炎,這在《Runner’s World》雜誌投票中,受到運動傷害的其中11%都是阿基里斯腱炎。

平常活動力低的人,比較少出現後腳跟阿基里斯腱發炎的情形。而阿基里斯腱病變好發於從事慢跑、劍道、羽毛球、排球、籃球等運動的人身上,還有社交舞、芭蕾舞舞者

大部分的阿基里斯腱病變患者,若在初有症狀時,迅速求醫接受保守治療,並將上述誘因一一去除,多可完全復元,不留下後遺症。但是在回復從事原有運動前,必須接受適當的復健訓練,其中包括伸展及肌力訓練。否則極易復發,終至不可逆的病變出現

 

臨床上常用的保守療法,包括口服非類固醇消炎止痛藥,及完整的復健療程。包括物理治療及復健運動 。

一般必須接受保守治療約三-六個月,完成阿基里斯腱的柔軟度及肌力訓練,才可回復之前從事的運動。若不能耐心配合,則難逃運動表現變差,終致無法參與,嚴重影響生活品質。少數患者在三-六個月保守治療失敗或肌腱完全斷裂等不得已的情況下,接受外科療法,仍必須在術後接受三-六個月的肌力及伸展訓練,方可回到原先的活動。

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生機飲食怎樣吃才能抗癌

冇農藥添加物及防腐劑

隨著現代人對養生 延緩老化 防癌的日漸重視 生機飲食由於強調原始 天然的飲食型態 在人們反思如何抵擋文明病的發生之 生機飲食於是成了新希望 期望藉以改善體質重拾健康

生機飲食的原始概念 是盡可能食用未烹煮的食物 因未煮的食物能保留最多營養 酵素 人體才能有 效吸收 生機飲食者也認為動物性食材 包括蛋類,牛奶乳,奶製品 容易受到污染而且可能會有寄生蟲 應避免食用 由於對生食的強調 對於食材便需更加講究 冇農藥 ,化學肥料 化學添加物或防腐劑的有機食物是最基本的要求

生機飲食 大多生食蔬果 ,熟食五穀類雜糧 飲用天然保健飲品 於小麥草汁 然而有些生機飲食的方式 並不利於營養吸收甚至抗癌 例如生食 蔬菜中所含的脂溶性維生素 略加油炒來吃更加增加養份的吸收 體質寒涼 虛弱多病者 更加不宜經常生食食物 也不適合採用生機飲食 不但未能達到抗癌目的 反而容易消化不良 胃痛腹脹 下痢 降低免疫力

患癌者不宜 只採行生機飲食

值得一提的是 若不幸患癌 再接受化療的過程當中 不適宜 採行生機飲食 由於生機飲食慣用的食材當中 普遍缺乏蛋白質 然而接受化療的患者 對蛋白質的需求比一般人更高 所以必須避免 一般人採用生機飲食 要注意均衡飲食 生機飲食的本身就容易 達成每日五蔬果的需求 但對於蛋白質的需求較為欠缺 因此必須以其他方式補充 應該免過 於單一的食材 不局限於蔬菜水果, 而需要 以豆類,堅果類補充營養 最好能配搭新鮮的魚類 肉類,達成營養均衡 才是健康的第一步

 

以上健康訊息提供給各位參考

 

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甚麼是生機飲食法,你適宜嗎?

生機飲食(Raw Food)是一種近年流行的飲食模式,主張以不經烹調或簡易烹調方式處理食物,聲稱可保留食物的天然營養,有助身體排清毒素,回復健康,孰真孰假還請專家解迷。

中文大學營養研究中心註冊營養師張可琪指出,現時各界對生機飲食仍未有一個清晰定義,大致上以吃菜蔬水果為主,部分人會進食小量魚肉,有些則完全不吃肉類,甚至連雞蛋、牛奶亦不食用。食法上,除完全不經烹調直接食用外,又會將食物攪拌成汁飲用,或以攝氏48度以下的低溫烹調,以至用風乾機將食材風乾後才食用。

生機飲食主張食用蔬果為主,因此可攝取大量的纖維和抗氧化物。同時它亦提倡食用堅果類食材,有助人體增加好膽固醇,改善血管健康。風乾、低溫等煮食法既可減少油脂、鹽分的攝取,同時可避免食物因高溫煮食而產生致癌物。

但需注意非人人均適合生機飲食法

以有胃病或胃部健康欠佳者為例,長期食用大量纖維,會增加胃部消化的負擔,易令胃痛不適惡化。其次,將大量香蕉、菠菜、紅菜頭等高鉀質蔬果食材攪拌成汁飲用,令身體突然攝取大量鉀質,本身有腎病人士易致病情惡化。此外,薯仔、西瓜、葡萄等蔬果均含有大量糖分,長期食用也會令血糖水平波動,糖尿病患者尤其小心。

由於偏食蔬果亦會導致多種營養攝取不足,因此長者、小童、孕婦和體弱者不宜採取這種飲食模式。總括而言,生機飲食雖有其好處,但並非

人人適合食用。 即使健康的成年人,每周也應以兩日為限,以便均衡攝取其他人體必須的營養素。不論用什麼飲食方法,進食前必須先徹底洗乾淨食材,而未經煮熟的食物容易帶有病菌,故任何肉類、雞蛋等更應徹底煮熟後才可食用。

偏食令營養失衡

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為何會底痛

足底筋膜炎 planter fasciilis 是引起我們足疼最常見的一種疾病,它是指足跟和足底部分纖維組織出現炎症,是一種慢性無菌性炎症。

足底筋膜炎原因

常常是由於長期站立、步行或反復大力牽拉造成的足底的筋膜發炎。另外還有一些原因也會引起足底筋膜發炎,如:1跟骨骨刺造成跟骨與足底筋膜交接處不斷摩擦發炎,2筋膜本身柔軟度變差(如年齡增大),3足弓過大(高足弓)或過小(扁平足),4體重過重、5常穿硬底鞋等因素造成足部負擔過重,均會導致足底筋膜經常受到過多或不正常的刺激,導致筋膜發炎。

足底筋膜炎症狀

疼痛是足底筋膜炎最主要症狀,足部重量分佈 : 腳後踭墊60 %, 近腳趾部分28% , 這兩者之間8% , 腳趾4%。 所以疼痛的地方多在腳後跟 。

一般而言,疼痛在早晨下床時的第一步最為明顯,這主要是因為經過一個晚上的休息,足底筋膜不再負重,會處在較為縮短的狀態。

想像一下,足背是一張弓,足底筋膜就是這張弓的弓弦。因而當早晨下床地時,會對足底筋膜生較大較快的牽張,所以會引起疼痛。

在行走一段時間後,足底筋膜會變得較鬆,因而症狀又會緩解。

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為何會有高血脂

影響血脂的三大因素

血脂 是膽固醇和 三酸甘油脂 的總稱 膽固醇包括 高密度脂蛋白 即是好膽固醇HDL 低密度脂蛋白 即是壞膽固醇LDL

影響血脂的三大因數是 體重 膽固醇和三酸甘油脂

 

1 體重 決定血脂高低

肥胖與高血脂有著密切關係 現代醫學研究認為 肥胖患者的身體組織對遊離脂肪酸的利用減少 導致血液中的脂肪含量升高 此外 血液中三酸甘油脂和膽固醇升高的幅度 與肥胖程度成正比 肥胖的人不單是總膽固醇較高 低密度脂蛋白 也較多 而且高密度脂蛋白較正常體重者 對健康危害更大 因此高血脂患者更應該時時控制自己的體重 遠離肥胖

想要減肥一定要結合運動,飲食等多種方法 運動方面可以採取跑步 、打羽毛球 、游泳等方式 飲食上一定要控制每天的攝入總熱量 都吃富含膳食纖維的穀物 蔬果 每餐特別是晚餐 維持七分飽

 

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糖尿病患者能不能吃粥?

糖尿病患者不宜吃粥是米粥容易消化吸收,故升血糖更快。

  澱粉並不溶於水,加熱才能促進它在水中溶解。加熱和水的存在使澱粉顆粒膨脹(糊化),從而使包裹它們的包膜破裂,澱粉膠化,加熱時間越長,這種作用越徹底,進食後越能廣泛與消化液接觸而被吸收,故升血糖更快。

升血糖是以血糖生成指數(GI)為指標

血糖生成指數(GI),也稱為“血糖指數”或“升糖指數”,是衡量食物中碳水化合物對血糖影響的指標。一般地,容易消化吸收、形成血糖速度快的食物,其GI較高。難以消化吸收、形成血糖速度慢的食物,其GI較低。GI較低的食物對糖尿病(還有其他一些慢性病)更為有利。

對於糖尿病血糖控製而言,第一重要的還是碳水化合物(還有總能量)的總量,GI數值高低是第二位的

粥煮的時間越長(像廣東一帶的傳統煮法)則越容易消化吸收,GI越高;粥煮的時間越短(像東北一帶的傳統煮法)則GI越低。

  同等重量(這一點非常重要)的大米,做成乾飯(大米飯)和做成稀飯(大米粥)其消化吸收的速度是不一樣的,稀飯和乾飯含水量不同,分別為半流和固體狀態,稀飯在胃內停留時間短,進入小腸快,小腸是食物消化吸收的主要場所,大米粥消化吸收的速度更快一些,進食大米粥後血糖升高幅度肯定要比大米飯大一些。然而,兩者之間的差別到底有多大?因為缺乏客觀的衡量標準(血糖生成指數即GI只是相對數值,而且受很多因素的干擾),所以產生了不同的觀點。兩者之間的差別還沒有大到足以勸誡糖尿病患者拒絕大米粥,只吃大米飯的程度。換言之,糖尿病患者是可以吃大米粥的——注意,“可以吃”不等於“必須吃”、“一定要吃”、或“天天吃”。

 

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