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 那些人不宜吃粗糧

多吃點粗糧對身體好,已是人人皆知的健康理念。但科學的食用方法也很重要,一旦吃不對,反而會損傷身體健康。那麼到底誰該吃粗糧、粗糧又該怎麼吃?食用上有哪些需要注意的地方?禁忌是哪些?

粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作,可降低血液中LDL低密度膽固醇和甘油三酯的濃度​​;增加食物在胃裡的停留時間,延遲飯後葡萄糖吸收的速度,降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。

醫學研究還表明,纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。但是對於粗糧,我們既要多吃,又不宜吃多,因為過食粗糧也有壞處。

對多數人而言,每天攝入的粗糧,占到主食的1/2—2/3即可。按照中國營養學會制定的《中國居民膳食指南》,能量攝入越高,膳食纖維的需求量也就越高,以促進腸道代謝產物排出體外。像上班族、老年人等中低能量攝入人群,每天應該吃25克左右的膳食纖維。活動量大、脂肪攝入多的人,35克左右就可以。

哪些人不適合吃粗糧

1、缺鈣、鐵等元素的人群

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為甚麼要吃五穀雜糧

我們現在提倡吃粗糧雜糧,對身體的好處更多。很多人認為雜糧和粗糧是一回事兒,但是粗糧和雜糧其實還是有區別的。

五穀粗糧有哪些 五穀雜糧有哪些

一、五穀粗糧有哪些

粗糧和細糧的區別就在於粗糧中是含有不可溶性纖維素的作物,這個成分會更加有利於人體消化,最常見的五穀粗糧就是米、高粱、蕎麥、紫米、燕麥、麥麩以及黃豆、青豆、赤豆、綠豆。這些粗糧可以改善腸道,減緩葡萄糖的吸收,降低血壓,所以對於糖尿病人和肥胖的人,還有心血管疾病者多吃五穀粗糧是比較好的選擇。

二、五穀雜糧有哪些

五穀雜糧又有哪些呢,五穀雜糧我們通常所說的是指,稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類。稻穀我們常常吃,南方人有將其作為主食的習慣。而小麥則是北方人麵食中所離不開的,下麥的運用方法很多,例如做成為麵包餅乾等食物。再有就是大豆,大豆品種多樣,黃豆綠豆等都屬於大豆範疇。玉米大家不會陌生,而薯類則包括紅薯紫薯等食物,可以給人體必要的基礎補充。

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亞麻仁油可抗多種疾病!

 

1    Donald O.Rudin醫生的(The Omego-3 Penomenon)書中提及亞麻仁油含有60% Omega-3脂肪酸,雖不像魚油有豐富的EPA和DHA,但有大量的 a-亞麻脂酸,可讓人體製造EPA和DHA。

 

2  Omega-3脂肪酸最佳來源是魚肉,但蔬菜中則以亞麻是最佳補充品。對於降低冠狀動脈疾病、高血壓和身体組織發炎非常有效。

《英國營養期》British Journal of Nutrition曾發表一篇研究:連續4週服用亞麻的受試者,不只增加Omega-3脂肪酸濃度,更能減少約9%的膽固醇和27%的血糖濃度。

 

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控制三高的亞麻籽 2/3

1紐澤西州喬丹心臟基金會(Jordan Heart Fund)研究小組對15名膽固醇過高的患者進行評估。自願受試者每天接受800單位的維生素E3片含亞麻仁的麵包,以及15克的亞麻仁,在試驗的3個月中,顯著降低血中總膽固醇和LDL膽固醇:,但HDL並沒有改變。

2《英國營養期British Journal of Nutrition曾發表一篇研究:連續4週服用亞麻的受試者,不只增加Omega-3脂肪酸濃度,更能減少約9%的膽固醇和27%的血糖濃度。

 

3防癌食物…

亞麻籽油所含的脂肪酸是好脂肪 , 可降血液中的膽固醇,預防血管阻塞及相關疾病 。 並能減輕或減少高血脂,高血壓,糖尿病,心腦血管疾病, 降低得心臟病的機率 。

 

備註:

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簡介Omega-3脂肪酸,素食者如何攝取 1/3

 

Omega-3脂肪酸是多元不飽和脂肪酸,常見於深海魚類、海豹油、和某些植物中,對人體健康十分有益。是人體必需脂肪酸,為何是 “必需”呢?是因為研究人員發現,它們在幼兒和幼年動物的成長發育中起到不可或缺的作用。

人類大腦含有豐富的二十二碳六烯酸(DHA),它正是一種ω−3脂肪酸。生成DHA這種物質,需要發生去飽和反應,反應中要用到去飽和酶,在ω−3和ω−6位碳原子上生成雙鍵;但人類正正缺乏去飽和酶。正因如此,ω−3脂肪酸和ω−6脂肪酸都無法在體內合成,必須從食物中攝取。

 

Omega-3脂肪酸的功效

它可以減少身體受到壓力時所產生的有害生化物質的影響,有益於穩定情緒,保持平靜心情,預防憂鬱症及失眠。它有助於減輕過敏反應,對治療及防止關節炎有極大作用。它能分解膽固醇,平衡血壓,阻止血液凝結。預防中風,心臟病發生。它也可以加速新陳代謝,提高免疫系統能力,具有抑制某些癌細胞的功用。

 

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四大粗糧是刮油「高手」讓你閃電瘦身

粗糧含較多的纖維,不易被人體消化和吸收並能夠吸收水分增加大便量,從而刺激腸道排便反射,能有效的緩解便秘,順利排毒排油,是一種很好的減肥食品。以下四大粗糧更是刮油高手,讓你閃電瘦身!

1紅薯
這是大家比較熟悉的一種食物了,也比較常見,在冬季裡,紅薯特別瘦歡迎。由於其鬆軟的纖維質,消化較為容易,還具有通便排毒的功效,飽腹感較強,所以,經常被當做減肥食物。也可以直接將其當成主食,製作為各種薯類食品,因為紅薯的熱量極低,所以不用擔心吃紅薯會導致你會變得有多胖。


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人體十二大器官最愛吃的食物2

近日,美國MSNBC網站為讀者提供了一份器官食譜,告訴你各個器官最愛哪種食物。

7.心臟——蘆筍。

蘆筍中富含的葉酸能夠減少高半胱氨酸,這是一種能夠引起發炎的氨基酸,會增加患心病的風險。吃蘆筍的同時也攝入了有益心臟的其他營養物質,比如鉀。中國蘆筍研究中心研究員李書華提醒,挑選蘆筍時,頭堅硬密實、根部切口不干不蔫、莖部一彎就斷的較好

8.腸胃——豆豉。

高纖維食物有助於保護胃部,改善腸胃功能。豆豉以大豆為原料,經發酵製成,含益生菌,能夠改善消化功能。所以,做菜不妨加點豆豉

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人體十二大器官最愛吃的食物1

近日,美國MSNBC網站為讀者提供了一份器官食譜,告訴你各個器官最愛哪種食物。

1.大腦——椰菜、西蘭花、椰菜花。

圓白菜等十字花科蔬菜中都含有酰膽鹼,可健腦,促進記憶。研究表明,每天吃兩種甘藍類蔬菜,如椰菜,認知功能的下降速度可減慢40%。椰菜生吃效果最好,可用來涼拌、做沙拉。即使做熟,也不宜加熱過久,以免有效成分被破壞。

2.眼睛——雞蛋。

蛋黃中含類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素等抗氧化物,能夠幫眼睛延緩衰老。研究顯示,堅持每天吃一個雞蛋,只要5個星期,就能見效。蛋黃顏色深的雞蛋含有更多的葉黃素和玉米黃素,護眼效果更好。

3.鼻子——葵花子。

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為何老人和女性易水腫,如何消除

 

馬偕醫院家醫科主任鄒孟婷說,很多疾病確實都會造成水腫,但大多數人是屬於「生理性水腫」,而且以20~40歲的女性居多,與個人的天生體質有關,只要遇到需要長時間站著或坐著不動、搭乘飛機、或者吃了太多重口味的食物,很容易就會腳踝腫脹,嚴重時,連小腿也會跟著腫大。

若用手指輕輕去按壓水腫的部位,因為細胞中淤積大量水分,而會向下凹陷,不會立刻彈回來,且情況愈嚴重,凹陷回復的時間愈久。

這種水腫多半是暫時性地出現,通常容易出現在下午或晚上,到了隔天早上起床又會好轉,造成早上跟晚上的體重,可能相差1公斤以上。有些女性則是只有生理期間才會發生,甚至乳房也會跟著腫脹,但生理期過後腫脹就消失。

 

在生活中,有很多老人時常莫名其妙出現腿腳腫大,輕者有些疼痛感,重者穿不進鞋,老年人為什麼會突然發生腳腫的現象?

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4大水腫現象是疾病前兆 

「長時間坐在辦公桌前,到了傍晚高跟鞋變得好緊」、「回家脫下襪子後,留下凹痕」等,像這樣的腳部水腫多數只是暫時現象,只要睡一晚,症狀就能自然消失,即使是健康的人也會發生類似的水腫現象,不需要太擔心。那麼,什麼樣的水腫才需要注意呢?

 

可能是疾病潛伏的水腫

 

1.不是單純的腳部水腫,臉和手等全身都水腫

全身發生水腫時,很可能是心臟、腎臟、肝臟等潛伏疾病。

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如何超度捨報(被墮胎)的孩子

海濤法師 慈悲志業 中華護生協會

墮胎的問題在現今社會裡日益嚴重,很多人不明白其中因果,就因為各種理由墮胎,結果年紀越長,問題越多,或業障病,或事業不順,家庭失和等等,反而造成了更多煩惱。積極提倡護生的海濤法師,近年來一直在世界各地弘法,眼見許多人因墮胎產生了種種問題,便發悲心為這些應生未生胎兒,免費設置超度牌位。

海濤法師說:「我們要防止墮胎,但是對已經墮胎的媽媽,我們要用佛教慈悲的方式來超度她們。」於是,生命志業體長期在宜蘭三星觀音道場及各地生命電視中心,舉辦超薦法會,而大家長海濤法師也會在每一場放生,八關齋戒和慈悲施食法會中予以回向。

佛教反對墮胎,因為墮胎本身就是一種殺業,而那些已經墮胎的母親,更需要真心懺悔,平時要努力斷惡修善,將自己所做的功德與善事,回向給墮胎的子女。只要心念改變,祂們是感受的到的,也會慢慢原諒妳。同時也要多多參加法會,讓這些未及出生的孩子,能夠有緣聽聞佛法,放下一切怨恨。

不論是墮胎、不小心流產或早夭的嬰兒,我們都應該為這些孩子超薦。所以如果你有這方面的問題,或者兄弟朋友姊妹已經墮胎的,只要來電登記,不需墮胎者姓名,一律免費,我們會在苗栗弘法院及三星生命道場為來不及出生的小孩立超度牌位,每日早晚誦經,禮佛,拜懺迴向,並且在每一場放生、八關齋戒暨慈悲施食法會上回向。及北印度的兜率佛學院每月舉行超度法會上回向,以及南印度色拉傑寺於藏曆每月十五日均舉辦消災超度法會上回向。更歡迎各佛寺加入超度嬰靈的行動!

中華護生協會秉持佛陀慈悲之精神,長期提供應生未生胎兒往生蓮位,並在海內外各相關場合舉辦大型超度法會,來超渡這些應生未生之胎兒,目前登記的蓮位總數已超過 15,414,821 ( 資料統計至1051231 ),我們的一切超薦牌位完全免費,若您或週遭親友有相關需求,十分歡迎您來電洽詢,或逕至生命電視各地中心、道場、講堂詢問!

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7項行為讓你更長壽

醫學越來越進步,現代人的平均壽命也越來越長,但人類往往都想追求更求更長壽,早睡早起、吃的很養生、勤勞保養運動雖然都會讓你更長壽,就有研究整理出了7項行為讓你可以活得更久。

7項行為不僅可以讓你健康又長壽。

一、將運動融入日常生活

其實沒有必要特意上健身房鍛鍊,根據數據顯示,日本沖繩、義大利薩丁尼亞島等長壽地,都是將運動融入日常生活中,例如騎自行車去目的地、整理花園等,這些低度運動可以有助於舒緩壓力、對身體製造較少傷害、消耗卡路里。研究指出應該要將運動融入日常生活。

二、 延後退休

早退休似乎很棒,但這很有可能是慢性自殺,根據美國2017年的研究顯示,63歲退休的人早死率比延遲退休的高20%,因此不管什麼年紀,參與社會,動手動腦的都有助於長壽。

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60歲以後最怕三種病

邁向“長壽”的關鍵期在6069歲這個“危險年齡段”,根據以色列學者的研究發現,在這10年中,老年人每個月平均會有2次健康問題。6069歲這段時期各種器官衰退較快,是各種老年病的多發時段,容易出現高血壓、高血脂、糖尿病、動脈硬化等。

其實,60歲以後是壽命關鍵期;過了60歲,最怕三種病!

 

 1心血管病仍是頭號大敵

60歲後,中老年人心血管系統患病率達39%,其死亡率也急劇上升。

中華醫學會心血管分會委員謝文麗表示,心血管疾病對50歲以上中老年人的危害尤為嚴重,尤其中年人一旦發生心梗,猝死可能性更高。

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長壽關鍵在60~69歲這10年 (1).jpg

 

長壽關鍵在606910

 

 邁向“長壽”的關鍵期在6069歲這個“危險年齡段”,根據以色列學者的研究發現,在這10年中,老年人每個月平均會有2次健康問題。令人意外的是,8089歲這個年齡段的老年人,每個月的健康狀況卻和7079歲年齡段的人一樣穩定。這是為什麼呢?

此因60~69歲這段時期各種器官衰退較快,是各種老年病的多發時段,容易出現高血壓、高血脂、糖尿病、動脈硬化等。而等到進入80歲以後,這些疾病就會出現下降的趨勢,精神和健康有可能恢復到60~69歲年齡段的水平。

老年人想要長壽,60~69歲這10年的保健至關重要,每天做到這“10個一”,助你平穩度過這10年。

每天做到“10個一”闖過這10年

1、一杯奶

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久坐飛機腫了怎麼辦?

 

甚麼會水腫?

旅遊途中腿的位置較低,加上地球的引力作用,下肢靜脈的血液回流不暢,血液長時間在靜脈中淤積,使腿血管的壓力增加,於是毛細血管擴張,血液中的水分通過血管壁滲透到血管外的皮下,皮下水分積聚多了,便形成腿腫脹等。

據英國一項調查顯示,200名旅行者在八小時以上的空中飛行後,有10%的人出現了不同程度的深靜脈血栓症狀,其實就是由於血液流動緩慢形成的水腫。在飛機上久坐不動、機艙空氣乾燥、飲水較少等種種因素都會不同程度地導致身體的血液循環變差,肌肉不能正常收縮,從而引起水腫問題。

 

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天然發酵的酸奶是養生高級食品

 牛奶經過微生物發酵成為酸奶以後,其中的營養成分和營養價值都發生了巨大的變化,是人體極好的滋養食品,牛奶已經無法與之相媲美了。

首先來講,很多人因缺乏乳糖酶不能消化牛奶中的乳糖而對牛奶過敏,常見的症狀有脹氣和腹瀉。但牛奶經過發酵以後,大多數的乳糖被細菌所分解,根據酸奶種類的不同,有的酸奶中完全不存在乳糖,例如Kefir(開菲爾)。另外,酸奶中的益生菌把牛奶中的脂肪,蛋白質、鈣和其它礦物質轉化成人體容易吸收和利用的形式,極大的增強了原有牛奶的營養價值。

除了以上利益以外,酸奶中還含有大量的益生菌和益生菌所提供的重要營養物質,包括:B族維他命和維他命K2,特別是Kefir中含量最高。

益生菌是身體健康所不能缺少的生命體,它是免疫系統的組成部分,它馴化免疫細胞正確的識別出“自身”和“外來”的不同,參與食品的消化、身體的解毒、調控細胞的正常繁殖和控制大腦的健康。

 

天然發酵酸奶的功效

1缺乏益生菌與很多疾病具有直接的關係,

例如1、自閉症2、濕疹  3、肥胖4、老年癡呆  5、消化系統疾病等。最近,牛奶中的另一重要的營養物質 – 共軛亞油酸(conjugated linoleic, CLA)引起了醫學界的重視,並進行了大量的研究,結果發現,CLA具有抵抗多種疾病的作用。

 

2抵抗2型糖尿病:

韓國2016發表的研究結果顯示,發酵牛奶(酸奶)中的共軛亞油酸(conjugated linoleic acid, CLA)具有非常好的抗2型糖尿病的作用。研究者用含CLA的酸奶餵養患2型糖尿病的小鼠,經過5週的餵養,然後進行一系列的檢測。與對照組相比(飲食中沒有添加酸奶,其它食品與實驗組相一致),實驗組小鼠的體重、空腹血糖水平、胰島素水平和瘦素水平都具有明顯的降低,糖耐力、胰島素耐受具有明顯的改善,其它指標也都呈現出非常好的結果,包括降低血脂、LDL膽固醇,同時升高HDL膽固醇。因此,研究者認為,酸奶是具有治療糖尿病功能的食品。

 

3抗癌:

細胞實驗顯示,牛奶中的CLA能夠抑制人乳腺癌細胞的生長。動物實驗表明,酸奶抑制乳腺癌的生長和轉移。

瑞典對50歲以上的女性進行了觀察,結果證明,酸奶中的脂肪具有降低乳腺癌發生的風險。

 

4 減脂肪,增長肌肉:

根據Dr. Oz網站上發表的文章,CLA能夠快速燃燒脂肪,防止脂肪細胞變大。人體試驗表明,病態肥胖的人每天補充3-4CLA,腹部脂肪明顯的減少了。

 

5 提高免疫功能:

人體的實驗結果表明,乳製品中的CLA能夠提高血液中IgA IgM的水平,降低IgE的水平; 降低促炎因子的水平,提高抗炎因子的水平;同時還發現,CLA減緩了免疫系統的過於敏感性。

 

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每天這時段喝一杯水可防治心臟病!

心臟病是一類比較常見的循環系統疾病。循環系統由心臟、血管和調節血液循環的神經體液組織構成,循環系統疾病也稱為心血管病,包括所有組織器官的疾病,在內科疾病中屬於常見病,其中以心臟病最為多見。心髒病的可怕之處人盡皆知,它的危害大則殃及性命、小則影響患者的勞動力,但它並不是沒有預防的方法:而經研究表明,科學飲水有助於預防心髒病的發生。

專家指出:防治心臟病,每天3個時段喝一杯水效果最好。

(1)晨起空腹一杯水

這杯水非常的重要,早晨是人體生理性血壓升高的時刻,血小板活性增加,易形成血栓。血管壁上的脂肪沉積塊鬆動脫落,加之睡了一夜的覺,排尿、皮膚蒸發及口鼻呼吸等均使不少水分流失,血液黏稠度增高,血液中易形成血栓。即使起床後不覺得口渴,但是體內仍然會因水分缺乏而導致血液粘稠。因此,起床後,可空腹喝一杯溫開水,最好刷牙後要儘快喝,小口小口的慢慢補充水分。

2睡前半小宜喝一杯水

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如何補充益生菌促進腸道健康 2

當您的腸道中所含的菌群物質出現不平衡時,您就很容易出現腹脹、噁心、便秘腹瀉、口臭、大便不成形等問題。

改善腸道中所含益生菌的狀況,不僅有助於促進腸道健康,還可以適當降低血清膽固醇的濃度,降低其中所含的低密度脂蛋白膽固醇LDL的含量。還能夠輔助調節健康的血糖數值,另外在預防老年癡呆方面也能起到積極的作用。

如何補充益生菌:

1增加有益菌群的補充:

既然益生菌很重要,那生活中就要補充益生菌物質,建議您可以喝點日期很近的酸奶,當然效果一般,不可迷信。另外如果缺乏益生菌比較嚴重,建議大家可​​以選擇安全的益生菌營養補充劑。

2適當補充益生元,促進益生菌的形成:

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為甚麼欲長壽,則先壽!

腸道,人體部位中總是繞不過的一個重要基石。人這一輩子攝入的食物大約有70噸,這些食物都需要由腸道進行處理,而且很大一部分的營養物質都需要腸道去吸收;腸道本身還是腸道當中最大的免疫器官,身體當中70%左右的免疫能力都來自於我們的腸道。最關鍵的是身體中80%的毒素物質都是從腸道排出體外。種種因素想說明的問題只有一個:保護腸道是您這一輩子都要做的事情,有些細節需要遵循。

為何有些人腸道功能非常弱,總是敏感拉肚子?

其實腸道總是出現問題,總是不舒服,其最關鍵的問題在於人體的內環境出現了失

想要保護腸道,第一步其實應該保護好自己腸道當中所含的細菌物質。提到菌群,腸道當中的菌群物質主要可以分為益生菌、有害菌群和中性菌三種。

在正常情況下,腸道中所含的益生菌物質可以幫助我們去消化乳糖,可以降解並排泄多餘的膽固醇物質,另外還可以為身體提供B族維生素,從而刺激免疫器官的正常發育,讓您的身體更加健康。

具體說來,益生菌對於身體而言很重要,它會和我們的胃腸粘膜一同構築成一道生態保護屏障,從而就能夠抵禦外界侵襲的病菌物質。

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勞動並不是運動

眾所週知,定時運動對身體有很多好處,包括保持適中的體重、減低患上多種慢性疾病( 包括冠心病、中風、糖尿病、癌病等) 的風險、改善平衡和協調、強化肌肉和骨骼、增強自尊等。
 

不少人錯誤以為工作時勞動屬運動,所以不需要再做其他的運動,其實,很多研究都顯示,勞動並不是運動,相反,工作時的勞動會為健康帶來反效果,於2018 5 14 日刊登在附屬於英國醫學會的英國運動醫學期刊(British Journal of SportsMedicine) 的一份研究報告顯示,工作時需要劇烈勞動的男士早死的風險增加百分之十八。

這份研究是由荷蘭、澳洲、丹麥、美國、南非和愛爾蘭六個國家共八間大學及研究院共同進行,研究人員將三十三份與工作體力勞動及存活率相關的研究報告作分析,接受調查的人數多達二十萬,全部是普羅大眾、並沒有患有某些疾病,又顧及會影響結果的混雜因素(confounders),包括:

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