蛋殼的顏色越深越好嗎
雞蛋是很好的蛋白質食物來源，每顆蛋平均都有7公克蛋白質、5公克油脂，以及少許碳水化合物，一顆熱量約75大卡。
雞生產的雞蛋顏色有兩種，一種是白色，另一種就是咖啡色，老輩人喜歡買咖啡色，認為比白殼雞蛋營養好，其實不然。除了雞種不同外，其實在飼料和營養成分都差不多。
無論白、咖啡色雞蛋，營養價值是差不多的，雞的種類不同，所下的蛋殼顏色不同，其實蛋的顏色無非就是最後產出前由輸卵管分泌出的紅褐色素與藍綠色素著色而成，對蛋營養的形成無太大影響。
其實吃白色的蛋和咖啡的雞蛋，營養價值都是一樣的，所以，選購蛋品時，不用太執著蛋殼顏色。最重要是食用新鮮雞蛋。
改善骨質疏鬆及關節一定要它
膠原蛋白(collagen)乃哺乳動物含量相當豐富的纖維蛋白，與一般蛋白質不同，膠原蛋白（Collagen）最主要的功用就是維持張力、彈性以及組織架構，因此，擁有足夠的膠原蛋白，才可以使骨頭保持一定的張力與強度，不易斷裂。
其實膠原蛋白是人體自己就會合成的物質，且以多種不同形式存在於人體各處，包括細胞、血液、皮膚、骨頭、韌帶、肌腱等，是人體中最豐富的蛋白質，約占體內蛋白質的25%，骨頭則有1/3是膠原蛋白。
骨頭之中的膠原蛋白以第1型（TypeⅠ）以及第2型（TypeⅡ）為主，第1型膠原蛋白廣泛存在於韌帶、皮膚、血管壁、牙齒以及硬骨中；而軟骨之中，則以第2型膠原蛋白為主。但不管是哪一種型態的膠原蛋白，都需要維他命C來幫助胺基酸合成，假使人體中的維他命C不足夠，將會造成膠原蛋白的品質不好或是有缺陷，甚至間接有骨質變差的情形發生。
膠原蛋白對關節及骨骼的作用
骨骼：骨骼中的膠原蛋白如水泥的角色，除了將礦物質（骨質）留住以外，膠原蛋白還可以增加骨骼的柔軟度及彈性。
關節：關節的軟骨具有避震的作用，緩衝了骨骼的撞擊力，減少受傷的程度。
人為什麼一天要吃三餐
世界上大多數國家的居民都是一日三餐。東西方的文化與食品雖然差別很大，但從一日二餐過渡到一日三餐幾乎是同時進行的。除了特殊情況外，人們遵循一日三餐是符合生理特點和生理需要的。
這可以從下面幾方面來談。
1生物鐘與一日三餐。
人類的一日三餐一般是在早晨、中午和晚上進行，因為在這三個時間裡，人體內的消化酶特別活躍。生物甚麼時間吃飯，是由生物鐘控制的，而每回吃多少食品是由其他器官控制的。控制食量的器官就是腦視丘下部的飽食中樞和攝食中樞，通過控制動脈與靜脈中的血糖值，促使身體要求攝取食品。當攝取量達到需要量時，則由飽食中樞下令停止，此外攝食中樞還通過調節身體中的游離脂肪酸數量，協助飽食中樞控制食品的攝取數量。
大白菜清腸排毒秘方真的有效嗎？
大白菜（紹菜）又稱津菜、津白，一般分為長形和矮圓形。中國北方人及台灣稱大白菜，廣東人則稱紹菜和黃芽白，另有一細小品種則稱娃娃菜。
“大白菜清腸排毒秘方”
1大白菜以葉為主加水煮，要煮得爛一點，不加油鹽，可放少許辣椒或去皮生薑，每天肚子餓了就吃，連吃三天，不吃其他食物。
2第三天除了吃大白菜葉外還可喝些白菜湯。
這種吃法排毒效果奇佳，堅持21天會把五臟的毒都排清了，還能起到瘦身的效果。如果每月能堅持吃一次大白菜餐，定期清除五臟毒素，強身健體功效更佳。
憋著大便會死嗎
當我們進食後，食物在胃內經過消化，形成食糜，然後排入小腸。在小腸，有著豐富的小腸絨毛，以便更好地吸收經過胃部粉碎後輸送來食物中的營養物質，而經過小腸吸收後，沒有營養價值或者小腸無法吸收的殘渣會繼續向著大腸輸送。在大腸腸道細菌的作用下，小腸送來物質中的一部分被分解成維生素供人體吸收，其餘的便是糞便了。
當大腸中的糞便形成到一定數量的時候，腸壁中的神經叢就會向大腦發出訊息，大腦收到了腸道的信號後，經過各種訊息再傳達使直腸收縮，肛門括約肌鬆弛，開始排便。
若有便意卻要憋著會嚴重影響健康甚至死亡。
經常憋著糞便會使人的腸道蠕動功能紊亂甚至障礙，造成糞便滯留腸道，同時腸道為了減少糞便體積對腸道的刺激，就會吸收糞便中的水分。時間久了之後，糞便水分缺失，就會變得堅硬，更加加重了排便的困難，這也就是便秘。
由於便秘，造成腸管運動功能紊亂，正常腸管卻在繼續蠕動，結果就造成了腸梗阻，而腸梗阻是外科常見急腹症之一。假如治療不及時，或者嚴重者在保守治療無效的情況下，難免要挨上一刀，輕的松解腸管，重的或許還要切除壞死腸管。
另外一種危害就是，由於便秘時用力排便造成腹壓增高，而有心腦血管疾病的患者，在這樣的情況下，腹壓增高，使得腹腔和胸腔大血管壓力增加，會增加腦出血以及心血管意外的發生（如果有潛在的主動脈血管瘤，那就更加危險），從而造成嚴重後果，甚至死亡。
無論工作多麼繁忙，想去廁所的時候千萬別憋著。
不要空腹吃的水果
生活中我們都知道空腹喝牛奶、酸奶、豆漿、酒和茶不利於健康。據《今日美國》健康新聞報導，以下水果不能空腹食用。
1橘子和山楂含有大量的有機酸，如果酸、山楂酸等，因此空腹食用會對胃黏膜造成不良刺激，從而導致腹脹、噯氣、反酸，甚至加重胃炎和胃潰瘍。此外橘子汁液更含有大量糖分。
2香蕉中含有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑製作用。
香蕉正確的方法為「吃定量的香蕉，且邊吃邊喝水」，利用其豐富的纖維素潤滑腸胃，排除宿便。
3柿子含有較多的果膠、單寧酸，這些物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，小硬塊可隨糞便排泄，但若結成大硬塊，易形成胃結石。空腹食用容易引起噁心、嘔吐等症狀，嚴重的會造成胃潰瘍甚至胃穿孔，最好在飯後食用。
蘋果醋可降血糖抗脂肪
蘋果醋(Apple Cider Vinegar)是一種由蘋果發酵而成的酸味飲品，含有果膠，維生素，礦物質及酵素，其中維生素C含量更是蘋果10倍之多。是一種不僅美味還具有明顯藥效的健康食品。
蘋果醋可降血糖
在「糖尿病照護」期刊刊登的研究，指定二型糖尿病的患者晚上睡覺前吃零食(一盎司乳酪)，並配兩大匙蘋果醋。結果與吃零食配兩大匙水的人比起來，喝醋者的血糖第二天早上較低。
同一期刊的另一研究，則比較蘋果醋對健康者、糖尿病前期和二型糖尿病患者的作用，發現所有人食用高碳水化合物飲食(貝果麵包加橙汁)，搭配不到一盎司的蘋果醋後，血糖都有改善。糖尿病前期患者的血糖降低近半，糖尿病患的血糖則減25%。
蘋果醋可抗脂肪
千萬別吃這些雞蛋
1. 散黃蛋
雞蛋散黃有兩個原因：一是激烈振蕩導致蛋黃膜破裂；二是存放時間過長，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體內，而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀混濁。但也不是說散黃就不能吃了，如果無發現異味，經煎煮等高溫處理後仍可食用，但如細菌在蛋體內繁殖，蛋白質已變性，有臭味就不能吃了。
2. 死胎蛋
雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染，加上溫度、濕度條件不好等原因，導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化，如死亡較久，蛋白質被分解會產生多種有毒物質，故不宜食用。
3. 發霉蛋
如果發現蛋殼上有黑斑點並發霉，這種蛋一定不要吃。一般情況下，這種蛋是因為遭到雨淋或受潮，細菌趁機進入蛋內導致發霉。
治偏頭痛偏方2
國際頭痛分類稱之為無預兆偏頭痛。但另有百分之十至二十的病人，在頭痛發生的前後會經歷到特別的神經症狀，稱之為前兆。最常發生的是所謂視覺障礙，若患者發作時，有視力模糊，頭痛欲裂，惡心作嘔等最典形症狀，杭白菊最有效。有效率是90%。
1杭白菊
每天泡水喝，特別是在偏頭痛發作之前，長期當水每天喝。如果擔心每天服用會太多，可以試飲用三至四天便停一天。但建議先每天服用，連續一至兩星期後才開始減少。
同時對高血壓患者和急性結膜炎都有用。
2小白菊花 feverfew
西方用小白菊花的提取物製成丸仔，隔天服食兩粒，長期吃可以使偏頭痛不發作。
3款冬花
治偏頭痛偏方1
「偏頭痛」一詞，在醫學上已經成為一個特定的疾病，有特別的症狀與病因，不是泛指一般半邊的頭痛。頭痛一邊的確是偏頭痛的特徵之一，但卻不是唯一的特點，有些病人會兩邊痛、後腦勺痛，甚至整個頭一起痛。
偏頭痛有西藥但都不治本。而且有多種起因，可試試各種方法從中找適合自己的。
1有機楓葉糖漿Organic Maple Leaf Syrup
服用一湯匙，約十分鐘後頭痛即止。若在經期時發作，早上兩湯匙，日中再服兩次，頭痛消失。
2肉桂粉Cinnamon powder
肉桂粉半茶匙，蜜糖一湯匙攪均後加溫水服用。每天早上空腹喝一杯，下午約3-4點喝一杯，晚上飯後再一小杯。
3蘋果醋 apple cider vinegar
心態決定命運！
皇帝做了個夢，山倒了，水乾了，花謝了，皇后說，山倒了是江山不保了，水乾了是民心散了，花謝了是好景不長了。皇帝聽了一病不起。有一個大臣詢問何事病倒，當知道後說：山倒了是天下太平，水乾了是真龍現身，花謝了是要結果實了，皇帝聽完後病好了。
人生感悟，消極心態和積極的心態對待同一件事情結果完全不同。心態決定命運！世事如何全在於人心怎麼想！好心態成就好人生！
一對夫婦在海上為一老闆養魚，講好了老闆 每月開給這對夫婦五千元的工資，月底發放， 伙食自理。老闆在海上總共養了五百箱魚。這對夫婦就劃著小船給魚餵食一次，中午就在小 船上休息，下午太陽落山時再餵一次，勞動強 度不算太大，倒也且輕鬆愜意。老闆也不經常來視察，只是月初，月中，月末 來送送魚飼料，看看魚的長勢情況，順帶著給 這對夫婦帶點蔬菜肉食。
轉眼兩年過了，老闆養的這批魚共賣出了四十 萬元的高價。老闆高興之餘，拿出了一萬元獎勵這對夫婦， 讓這對夫婦回老家探親一段時間，往來的車旅 費由他負責。老闆的妻子感到難以理喻，明明說好了每月五千元的工資，你每月又是送菜買電話卡的，還搞年終獎勵，報銷車旅費，是不是腦子進水， 錢多了花不完了？
老闆微笑著講了這麼一個故事：
在一個小山村里，每到冬天，村民們都會把樹上的柿子摘下來，一個不留。有一年冬天，天 特別冷，下了很大的雪，幾百隻找不到食物的 喜鵲一夜之間都被凍死了。第二年春天，柿子樹重新吐綠髮芽，開花結果 了。但就在這時，一種不知名的毛蟲突然氾濫 成災。柿子剛剛長到指甲大小，就都被毛蟲吃 光了。那年秋天，這些果園沒有收穫到一個柿 子。直到這時，人們才想起了那些喜鵲，如果有喜 鵲在，就不會發生蟲災了。
從那以後，每年秋 天收穫柿子時，人們都會留下一些柿子，做為 喜鵲過冬的食物。留在樹上的柿子吸引了很多喜鵲到這裡度過冬天，喜鵲彷彿也會感恩，春天也不飛走，整天 忙著捕捉果樹上的蟲子，從而保證了這一年柿子的豐收。
治腎虛風濕腰痛偏方有效回應（網友回應）
網友個案分享：
網友從事電腦行業，久坐少運動。十年時間日日熬夜至深夜3時。導致腰痛，麻痺無力，期間各種辦法治療如中藥、針灸同理療均試過無效。偶緣看到視頻，抱著試一試的心態，沒想到十幾年頑疾居然有了好轉。
目前試飲了三劑，每劑返煲兩次，共六湯後初見成效。麻痺痛感大消，不過久疾頑固，仍然有少許痛感，目前繼續飲藥，後續再觀察。雖然感覺還未痊癒，但是面對如此效果，已經前所未有的滿意了。再次感謝分享。
治腎虛風濕腰痛偏方：
骨碎補四錢、小茴香二錢均研碎，加食鹽少許，納入大豬腰內，用線捆好放入燉盅，加開水碗半，隔水燉兩小時。一劑止痛，兩劑復元。
功效：
1 骨碎補補腎止痛，活血壯筋健骨，治療風濕痺痛，腎虛腰痛等。
人體經絡遍布全身，聯絡著體表、四肢與臟腑，維持身體正常生理功能。經絡如果不通暢，疾病就會找上身。因此，保持經絡暢通是中醫養生保健的最高原則。
中醫認為，經絡如果暢通無阻，氣血得以順利運行全身，臟腑、皮肉筋骨、關節及其他組織都可獲得滋養，身體便不會產生病痛。太溪穴是腎經的源頭，能夠激發、調動身體的原動力，並儲藏到湧泉穴做為健康的基礎。
按摩太溪穴的作用與好處相當多，舉凡生殖系統、腎陰不足諸證、腰痛和下肢功能不利的疾病都能治。經常按摩此穴，也能撞擊、疏通別的穴位，最後整條腎經都打通了，身體也就在不知不覺中獲得改善了。
太溪穴不但是腎經的大補穴，還是全身的大補穴。每天花幾分鐘敲經按穴，就可達到有病治病，無病強身的療效。
太溪穴是全身的大補穴
有人經常足跟痛，這是腎虛的表現。痛就是有淤血，不通則痛。按摩太溪穴，把腎經的氣血引過去，新鮮血液就會把淤血沖散，並借由循環帶走。
長期捱夜如何改善健康（回應網友）
紅字為巳上存 youtube 視頻，可按入再聽詳細內容
生理時鐘的保健養生法（圖文介紹）（回應網友）
世衛警告長捱夜更會提高生癌(粵語)
世衛警告長捱夜更會提高生癌(粵語)：女性患乳腺癌，男性前列腺癌
退黑激素在黑暗中分泌，會抑制腫瘤生長，在晚上不眠會減少分泌便不能抑制腫瘤生長，導至至癌風險增加。同時睡眠不足會使免疫力轉弱，導至對抗潛藏癌細胞能力下降。
吃凍肉不可不知！
對很多家庭來說，經常有一些雞肉、魚肉、豬肉等肉品被遺忘在冰箱的角落，一年半載後才察覺。實際上這種肉已經超過了安全食用期，不僅口感差、營養流失而且還有健康風險。
吃久凍肉影響健康
1加速衰老：
冷凍室的低溫能阻止細菌增殖，但無法完全阻止脂肪和蛋白質的氧化，也就不能完全阻止肉質的劣變。久凍的瘦肉顏色會逐漸從紅色變成褐色，肥肉會逐漸發黃，不僅風味變差還會產生加速人體衰老的脂肪氧化產物。
2降低免疫力：
過期的冷凍肉中含有很多細菌，甚至有的細微寄生蟲也會在裡面。這些都是對身體有害的，長期食用過期的冷凍豬肉會導致人自身的免疫力下降，影響整體健康。
3容易腹瀉：
每天騎車10分鐘防老人痴呆
據美國《神經心理學雜誌》近日報導，加拿大西安大略大學的運動機能科學家發現，10分鐘的有氧運動就能顯著提高腦力，啟動與解決問題和集中注意力相關的大腦區域。
研究期間，一組參與者被要求坐著閱讀雜誌，另一組在室內自行車上進行10分鐘中高強度運動。試驗結束後，研究人員使用眼動追踪設備來評估參與者的任務執行能力和認知功能。結果顯示，經歷過短暫鍛煉的人，大腦功能得到明顯改善，反應更準確，反應時間比運動前短了50毫秒。這一數值看似很小，但意味著認知功能提升了14%。
這項研究成果對於早期認知障礙症（老年癡呆）患者俱有重要意義，因為他們的運動量往往並不大。研究人員建議，老年人應經常進行力所能及的運動，比如慢跑、健步走、游泳等。最好能快慢結合，輕度運動20分鐘後，根據體力和健康情況進行10分鐘的中高強度運動，比如騎自行車、遊自由泳等。每天堅持有助於遠離老痴。
十個網球膳食原則
世界衛生組織總結了全球的研究，認為對於健康和壽命來講，影響最大的是生活方式和行為，佔60%。
以往專家提議這個東西吃200克，那個東西吃300克。那麼您知道多大是200克，多大是300克呢？不好實際操作。要指導大家來做運動、吃飯，就得讓大家能夠直觀地去把握。
人一天的進食量要參照“十個網球原則”的膳食原則，這“十個網球”就是每天主要攝入的食物量。 “十個網球”，分成一天四大類食物：
1、每人全天吃肉不超過一個網球大小（可參考拳頭大小）。
2、每人全天吃相當於兩個網球大小的主食。
3、每人全天保證吃三個網球大小的水果。中國人吃水果大至不足，國際上大量的研究，表明了經常吃水果的人，冠心病、中風、腫瘤的發生風險明顯降低，所以要把水果作為我們每頓飯的必備食物。 （水果最好在兩餐之間吃。）
4、每天全天吃不少於四個網球大小的蔬菜。蔬菜裡邊很多纖維素，對健康很有好處。
甲狀腺功能過高治療與護理 3
治療與護理：
根據症狀之出現，醫生會配合其他必要之檢驗，如驗血及放射碘之測定。按照患者病情的具體情況，而考慮採用抑制性，還是毀壞性的治療。目的是降低甲狀腺之功能，減少甲狀腺素的分泌，使適應生理上之需要。
1.服食抗甲狀腺藥物。
這是最基本的治療甲狀腺功能過盛的方法，患者須定時、定量長期服藥，目的是抑制甲狀腺素的分泌。服藥者需小心，隨時注意對藥物之敏感性。如皮膚起疹、痕癢、發燒、頭痛、頭暈、喉痛及黃疸等反應應隨時與醫生聯係。此外，服藥期間須定時驗血以測定病情，及早發現白血球減低的副作用。孕婦患者，更須遵循醫生的指導，小心服藥，以保障孕婦及胎兒的平安與健康。
2.採用手術治療：
壽命是自己一點一滴努力來的
本文是臺灣著名自述作品《壽命是自己一點一滴努力來的》之節選.
作者陳女士，１９３９年出生於臺灣台中市，事情發生在一九八一年，
陳女士有四個孩子，當時最大的還沒小學畢業，最小的還沒入幼稚園，二女二男，一共四個。一個算命先生見到他們後直嘆氣。幾個月後，這家人果然經歷險境，不過這四個孩子活下來了。幾個月後再次遇到這位算命先生，陳女士知道了原因，便寫下了這文章。
以下是這位母親的網文：
大約五、六月間，天氣很悶熱。孩子們想出去走走，而我也想順道去日文書局找些最新出版的編織手工藝教材。 我們經過衡陽路交通銀行走廊，忽然跑出來一位老先生，非要給我算命，我搖搖頭，也擺擺手，一再的拒絕他，沒有想到這人竟然變的好頹喪，似乎有難言之隱。 大女兒不忍心，便拉扯著我的手：「媽，給他算算命好嗎？捧個場，讓他賺點錢好嗎？這老伯伯好可憐唷！」 我本來很討厭算命，對這些擺地攤的江湖術士，也從來沒有甚麼好感，但孩子們的慈悲善良，使我不敢見死不救，只好讓孩子們拉扯到算命老先生的攤位上。
算命老先生端詳了我很久，看過我的雙手，也一一看了我每個孩子的雙手。他說：「不用再看下去了，不必收錢，萬般皆是命，半點不由人。」
我的孩子們很過意不去，堅持要我給這算命的老伯伯一些錢。 我從皮包裡拿出三千元來，雙手恭恭敬敬的奉上薄儀，但這老先生比我更堅持，他一定不收我的錢，這樣一來一往，幾乎把孩子們給急哭了。最後孩子們一齊苦苦哀求這位老伯伯，告訴他這不是算命錢，這只是孩子們孝敬他老人家的一點點小小心意罷了。
