目前分類:保健湯水飲品 (118)

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滋陰清熱,護心明目素湯.jpg

 

 

 

 

滋陰清熱,護心明目素湯,最宜三伏天!5(夏季養生湯水412021721日至819

 

准山石斛蓮子湯

材料:白蓮子 40百合35茨實35准山8石斛15無花果4 3粒蜜棗,水10碗。

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葷素皆宜、生津護肝肺雪耳雙果百合湯.jpg

 

葷素皆宜、生津護肝肺湯,最宜三伏天!4(夏季養生湯水412021721日至819

 

雪耳雙果百合湯

材料:雪耳用中形一 蘋果一個 雪梨干10克或新鮮梨2 百合30 沙参20 南杏10北杏62粒蜜棗 瘦肉適量 10碗水。

製法:

1雪耳浸透去硬塊,撕細洗淨

2蘋果、雪梨洗淨去核切件

3瘦肉洗淨非水

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三伏天如何補水更養生1.jpg

 

 

 

三伏天如何補水更養生!3(夏季養生湯水392021721日至819

 

三伏天,人稍勞作或運動,就大量出汗,接著產生強烈的口渴感。因此,補水養生便成為三伏天的關鍵。

最喝些熱水、熱茶,適當出出汗,可達到中醫所說的發汗解表功能,起到疏通表里、清熱的作用。亦可多吃蔬菜水果補充水份。三伏天最宜吃瓜類特別是絲瓜,絲瓜性味甘涼,在功用上則清熱化痰、涼血解毒、生津止渴、清腫鮮毒、祛暑清心、美白護膚,可補陽,提神,平復情緒,更有防癌及衰老等效果。

宜喝玟瑰花茶 不太濃普利茶 ,小量羅漢果茶,赤小豆薏米水

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三伏天宜喝三豆甜湯1.jpg

 

三伏天最宜喝三豆甜湯2(夏季養生湯水382021721日至819

 

宋代醫著《朱氏集驗方》載有三豆湯之方,特別適合三伏天食用。

材料綠豆、赤小豆和黑豆各20克,果皮一角,冰糖適量。

製法:果皮和豆類洗淨浸泡1小時後,加入適量清水,大火煮滾後轉小火慢煮1小時,豆子開花後也可放入適量的冰糖繼續煮5分鐘即可。

效果:清熱解暑、利濕

備註:

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三伏天最宜喝薑茶1.jpg

 

 

三伏天最宜喝薑茶1(夏季養生湯水372021721日至819

三伏天,人稍勞作或運動,就大量出汗,接著產生強烈的口渴感。因此,補水養生便成為三伏天的關鍵。 如何補水,不主張淨飲水,淡水副作用就是利尿,淡水穿腸過,體液無處留,而主張喝「看不見的水」如「湯」「粥」「茶」,吃「看不見的水」如各種水果、蔬菜等。

 

俗話冬吃蘿蔔夏吃薑。姜具有溫補的作用,三伏天可以多吃點姜,補補陽氣。三伏天喝薑茶的最佳時機。喝薑茶是一種簡便易行的保健方法,

材料:生薑4片,大棗4枚,片糖適量,

制法:同放入杯中沸水沖泡,

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大暑保健養生老鴨綠豆冬瓜湯.jpg

 

大暑保健養生湯

今年722日為二十四節氣之大暑,此時養生,當以清熱解暑、健脾益氣為主,「老鴨冬瓜綠豆湯」,最宜大暑前後食用。

老鴨綠豆冬瓜湯

食材:老鴨一隻、冬瓜150克、綠豆40克、陳皮2片、生薑3片。

做法:

1.老鴨切塊,沖洗血水,在開水中煮約10分鐘,撈出洗淨;

2.冬瓜洗淨切塊,不去皮;

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大暑小暑最好喝冬瓜蓮蓬祛濕湯.png

 

大暑小暑最好喝冬瓜蓮蓬祛濕湯

開胃健脾老冬瓜蓮蓬祛濕湯

夏季濕氣比較重,加上天氣有時下雨濕氣更加重,整個人都很累很疲倦,這時候來一碗祛濕湯,整個人都精神抖擻。而且適合一家大小的湯。2021年的小暑是7月7日,大暑是7月22日,更宜

  用料:

1鮮蓮蓬2個,蓮葉一塊、冬瓜1斤,赤小豆1兩,扁豆1兩。

2祛濕料一包(蓮蓬,木棉花,燈芯草,土茯苓,生熟薏米,赤小豆,扁豆。),冬瓜一斤。12碗水

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夏至進補後如何調理及已上存適合飲用湯水1.jpg

 

夏至進補後如何調理及已上存適合飲用湯水

經過夏至15天的滋補後 ,8天就不飲湯了 ,食多些生果就夠了 ,因為要保住剛補過的元氣假如真的想飲渴的話 ,就只飲些瓜類和簡單旣湯就好 ,8天後就飲些消暑保脾胃湯水就好。以下都是曾上存適合夏至後飲用湯水。

 

健脾和胃意米淮山去濕湯

https://www.youtube.com/watch?v=Qus_-E3mV7k&list=PL-Y2pMJOmAUSVPqEE9fGjYejGGX5qCgcU&index=2&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29

                                  

豬肚薏米蓮子湯(子宮肌瘤3/3)(回應網友)https://www.youtube.com/watch?v=514TsaW89yE&list=PL-Y2pMJOmAUSVPqEE9fGjYejGGX5qCgcU&index=51&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29

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驅寒濕炒米茶.jpg

 

驅寒濕最好炒米茶、

炎夏濕氣重,很多人誤以為飲袪濕茶便可袪濕。香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑表示,「濕」可簡單分為「寒濕」和「濕熱」(燥熱),

林冠傑稱,長留冷氣房會導致「寒濕」,身體少流汗積聚濕氣,手腳容易疲倦、抵抗力易變差,「寒濕」不能靠飲袪濕茶解決!需要健脾、補肺、固腎、化濕,若胡亂飲袪濕茶袪濕,反而會弄巧反拙,嚴重的會影響腎功能。他建議,長期在室內工作人士,可以喝炒米茶,有健脾芳香、化濕之效。

炒米茶

材料:炒米(1湯匙)、陳皮(1角)、桂圓(5粒)、杞子(5粒)、扁豆衣(半湯匙)

製法:

1. 將米在燒熱的鍋子乾煎至微金黃色。(要注意火喉,不要令米出現煎黑。)

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「濕熱」飲五花茶可袪濕除暗瘡(醫師提供).jpg

 

「濕熱」飲五花茶可袪濕除暗瘡(醫師提供)

別以為可以完全排走濕氣,因為人體有一定濕氣是正常之事,只是濕氣過多就會引起一系列問題,好像眼皮下垂,個人消化系統減弱,想食但又不開胃,大便又容易會有水濕偏軟等問題。」徐中醫表示,其實亦有方法可以查看自身濕氣是否過重,「如果照鏡看到舌頭偏厚、胖、漲等,牙齒印跟脷苔多,這都是濕氣重的特徵。

 

香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑表示,「濕」可簡單分為「寒濕」和「濕熱」(燥熱),「寒濕」不能靠飲袪濕茶解決!

怎樣才算是「濕熱」?

林冠傑表示,天氣開始炎熱,若經常熬夜、吃味道濃烈的食物,都會引致燥濕(濕熱),徵狀有口氣、大便稀爛、生暗瘡等,他建議,可以試煲加料的五花茶飲用,有助解決濕熱問題。

加料袪濕五花茶(2人分量)

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三色豆冬瓜湯可預防中暑.jpg

 

葷素皆宜之三色豆冬瓜湯可預防中暑!

用料:赤小豆,抄扁豆,綠豆各一両,陳皮一塊,豬展一塊,冬瓜一斤,蜜棗2粒,10碗水。

做法:瘦肉出水;各材料洗淨,冬瓜洗淨連皮瓜瓤切大件,加10碗水煲一個鐘45分鐘。

功效:天氣炎熱,精神疲倦乏力,飲食冇胃口,茶水飲得多小便短少,對於尿液黃赤,濕疹,生熱痱,此湯也有清熱解毒消暑,更有預防夏日中暑之效果。

備註:

1 全個夏天可飲。

2 脾胃虛寒人及孕婦不宜飲用。

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C雪耳蓮子百合羹…適合夏至最後三天 7月3一5日飲.jpg

 

 

C雪耳蓮子百合羹適合夏至最後三天 735日飲

用料:雪耳一 ,白蓮子40 ,百合35 ,紅棗6 ,8碗水,冰糖適量。

做法:把雪耳用水泡發約半小時後洗淨,剪去根部,然後用手撕成小片;蓮子、百合也分別用水泡發, 紅棗洗淨去核

雪耳同蓮子入鍋先開,再改小火45分鐘後,再加入洗淨的紅棗、百合、冰糖再20分鐘後關火,不開蓋再燜20分鐘後就可以享用了。

功效:滋陰潤肺、潤腸助排便、益氣養心的功效。

備註:

1四個人份量,

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C 葷素皆宜之清補涼湯…適合夏至最後三天 7月3一5日飲1.jpg

 

葷素皆宜之清補涼湯…適合夏至最後三天 735日飲

用料:淮山蓮子芡實薏米百合沙參玉竹各5錢,杞子20粒,龍眼肉10粒,豬展12

做法:瘦肉出水;各材料洗淨,除杞子外,全部材料略浸軟,加水12碗大火煲滾轉細火煲一個半鐘落杞子 ,煲半小時,剩4碗湯即成。

功效:所有材料都非常平和,而滋補清潤,清補不燥, 可以作家常湯水

 

備註:

13至4人份,

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夏天進補要注意事項.jpg

 

夏天進補要注意事項

每年夏天進補時間是由夏至開始15天內。分為三段,頭三天為第一段,第四天至十二天為第二段,最後三天為第三段。夏至進補是為健康人仕作為保健之用,有其他疾病患者最好是請教專業人仕好些。在夏至進補前一至二天先喝進補前去濕健脾茶!619日飲用!(夏季養生湯水13

 

经過15天的滋補後 ,8天不飲湯了 ,食多些生果就夠了 ,因為要保住剛補過的元氣,假如真的想飲渴的話 ,就只飲些瓜類和簡單旣湯就好 ,8天後就飲些消暑保脾胃嘅湯水就好。

 

曾上存

何時進補最受惠!為您推薦

https://www.youtube.com/watch?v=YRLl-0B2IPo&list=PL-Y2pMJOmAUROLe3uxqoK6nQMhIDHKnUl&index=11&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29

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已上存適合素食者夏至第四天至十二天飲用湯.jpg

 

 

已上存適合素食者夏至第四天至十二天飲用湯!62472

 

補氣血,男女合用的八珍湯!

https://www.youtube.com/results?search_query=%E8%A3%9C%E6%B0%A3%E8%A1%80%EF%BC%8C%E7%94%B7%E5%A5%B3%E5%90%88%E7%94%A8%E7%9A%84%E5%85%AB%E7%8F%8D%E6%B9%AF%EF%BC%81changjue29

熟地5錢,當歸4錢,川芎2錢,白芍3錢,党参5錢,雲苓5錢,白朮3錢,炙甘草3片。

 

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健脾益胃養心補氣血素湯.jpg

 

 

健脾益胃養心補氣血素湯..適合夏至第四天至十二天飲用湯!62472(夏季養生湯水23

材料:蓮藕1斤,鮮准山6両,紅皮湘蓮子1 紅衣花生1,紅棗10粒,腰果2, 水12碗。

做法:蓮藕洗淨去皮切件,鮮准山去皮切大件,蓮子、花生、腰果略洗用清水浸一小時,紅棗洗淨去核。所有材料加水煲滾後用慢火煲2小時。

功效:健脾、益胃、養心、補氣血,特別適合素食者進補。

備註:

1四人份量

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濕疹患者夏至如何進補.jpg

 

濕疹患者夏至如何進補2/2!(夏季養生湯水2x

 

材料:淮山 ,杞子 ,蓮子 ,大棗 ,赤小豆 ,云苓 ,15克, 老陳皮一塊 ,8

 

做法:各材料略洗,除云苓外,清水浸一小時。連浸材料水共8碗加入云苓煲滾後用慢火煲2小時

 

服法:去渣飲用

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健脾祛濕節瓜紅蘿蔔抄扁豆湯.jpg

 

 

 

健脾祛濕節瓜紅蘿蔔抄扁豆湯…特別適合濕疹患者

 

材料:節瓜 23 個、紅蘿蔔 1 根、淡菜乾 25 克、生薏米 30 克、抄扁豆 20 克、黃豆 30 克、無花果 3 枚,10碗水


做法:

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  淮山 石斛燉花膠湯..適合夏至第四天至十二天飲用湯!6月24至7月2日.jpg

 

 

淮山 石斛燉花膠湯..適合夏至第四天至十二天飲用湯!6月24至7月2日

 

淮山 石斛燉花膠湯

用料:淮山8條,石斛15克,南棗6粒,瘦肉適量,浸發花膠2兩。

做法:淮山、石斛、南棗浸洗;瘦肉出水;浸發花膠用薑水出水;全部材料放入燉盅內,用3碗開水燉2小時即成。

功效:此湯不寒不燥,清中有補,能健脾益氣,養陰生津、滋補强壯,老少可服,常服可促進胃液吸收,幫助消化、强壯體質。無論手術前或手術後都適合服用。

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B大補神氣高麗参湯…夏至第四天至十二天飲用!6月24至7月2日.jpg

 

大補神氣高麗参湯…夏至第四天至十二天飲用!6月24至7月2日

 

用料:黨参中枝一條伏神一塊云苓五錢天生朮 3 片,炙甘草二片小片要四片清水10碗。

另外高麗参片10克至12 ,未用過的人或曾服用過高麗参的一個人就用8克。

 

做法:除高麗参片外,所有材料洗淨略浸,黨参中枝一條剪小段 ,各材料加水10碗慢火煲剩 2碗。把2碗藥引水加入高麗参片隔水燉個半小時。

 

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