目前分類:保健湯水飲品 (46)

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簡單去濕茶.jpg

 

簡單去濕茶

材料 赤小豆一份, 生薏米三份 水適量

製法: 生薏米用白鑊微微炒片刻 ,加赤小豆,適量水 半小時即可飲用

服用方法 每星期可飲一至兩次

功效 薏米有健脾怯濕的功效,赤小豆性偏寒,有助於發揮利水、解熱的作用。與赤小豆同煮水喝 不只能排濕氣還能起到美容效果。

備注:可加紅蘿白

 

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薄血湯水之栗子烏雞湯1.jpg

薄血湯水之栗子煲烏雞湯  3

栗子煲烏雞湯

用料:新鮮栗子8 兩, 瘦肉或排骨6兩,烏雞半隻,薑一片。烏雞可用乳鴿水鴨代替

做法

 1 栗子肉入熱水裏浸透去衣

2雞去皮及豬肉出水過冷備用

3待水煲滾後放入各料大火煮滖後細火煲兩小時。以少量鹽調味 ,喝湯食渣

功效:宜服用薄血丸..華法林 warfarin 飲用

備註:適合一些體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。

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薄血湯水之蘋果雪梨瘦肉湯 2.jpg

薄血湯水之蘋果雪梨瘦肉湯  2

蘋果雪梨瘦肉湯

用料瘦肉5兩 ,雪梨去芯切片一個,蘋果去芯切片兩個 。

做法:瘦肉洗淨出水切粒 ,水滾後先加入豬肉粒煲半小時, 再加入雪梨和蘋果續煲半小時, 以少量鹽調味。

功效:宜服用薄血丸..華法林 warfarin 飲用

備註:蘋果能生津止渴,雪梨則潤肺消燥、清熱化痰,這道略帶甜味的蘋果雪梨瘦肉湯,有利於潤燥。

 

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薄血湯水之粉葛鯪魚湯 (2).jpg

薄血湯水之一:粉葛鯪魚湯

用料:粉葛切片八兩,鯪魚一條,瘦肉切片5兩,薑兩片

做法:將鯪魚除腸臟洗淨切小塊,瘦肉洗淨出水切片,待水滾後將所有材料放入煲內,水再滾後改用慢火煮約兩小時半, 以少量鹽調味即可。

功效:宜服用薄血丸..華法林 warfarin 飲用

備註:舒筋活絡兼祛濕

粉葛解肌退熱、生津解渴、升陽止瀉、舒筋活絡。鯪魚甘平無毒、扁豆健脾祛濕、赤小豆健脾利水。粉葛鯪魚湯性質平和,四季皆宜,潮濕時飲用更佳,夏秋季節時,一星期飲用1-2次已足夠。

 

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補腦補腎茶.jpg

合桃腰果無花果茶

 材料合桃6顆、腰果3錢、無花果乾3

製作方法

  1. 把所有材料洗淨。
  2. 合桃腰果先浸片刻
  3. 無花果浸片刻後切片

.4 加適量水半小時至約四碗即成。

 

功效:補腦補腎健脾潤腸 , 有滋養功效 。

 

備註 :

1合桃,又名胡桃仁和核桃仁,性溫、味甘,入腎、肺、大腸經,有補腎溫肺,潤腸通便的功效。

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多種療效營養飲品.jpg

多種療效營養飲品不可不試

黑豆合桃牛奶

黑豆粉合桃粉製法

材料 黑豆500 合桃500 牛奶一杯 蜂蜜一茶匙

 

製法 黑豆洗淨吹乾,炒熟待冷後磨成粉 合桃洗淨吹乾,炒微焦, 冷後磨成粉 黑豆粉合桃粉各一茶匙 加入一杯熱奶中 然後 加入蜂蜜一 茶匙 可在早餐時 或早餐後服用

 

功效 可補腦、 補腎、降血壓降膽固醇,潤腸通便和護心。 對紓緩及改善眼睛疲勞有效。

 

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消滯降壓又減肥的湯.jpg

消滯降壓又減肥的湯

多種功效的無花果雪梨雪耳瘦肉湯

材料:雪梨 ( 去心去皮,切塊 ) 1 個,雪耳 ( 浸透,撕開 ) 幾朵,無花果 ( 切片 ) 2 粒,瘦肉 160 克,鹽適量。

做法:將豬肉塊出水過冷後,與雪梨、雪耳、無花果加適量開水煲 1 —— 2 小時,以鹽調味即可。

功能:清潤消滯、降壓通便​​、有利減肥。

 

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每天 一碗保護血管

血管容易堵塞 形成血管病變 , 數據顯示 , 因血栓疾病導致死亡 以佔全球總死亡人數的51% , 遠超腫瘤 、 傳染性疾病 、 呼吸系統疾病造成的死亡 。若有心血管問題 ,平時除了堅持服藥 少吃油膩和含膽固醇高的食物外不妨試試以下幾款食療湯 在軟化血管 降低血脂方面有一定輔助功效

1 粟米蕃茄 保護血管壁

粟米中的不飽和脂肪酸 尤其是亞油酸的含量高達60%以上 可降低血液膽固醇濃度 防止其沉積於血管壁 從而 軟化血管 番茄中含有的番茄紅素有抗氧化 損傷 保護血管彈性和軟化血管的作用

 

2 西蘭花核桃羹 血管清理劑

西蘭花含有較多類黃 類黃酮是良好的血管清理劑 能有效清除血管上沉澱的膽固醇 還能防止血小板聚集 減少心臟病的發生。 合桃含豐富的磷可營養腦神經 和西蘭花同食可增強軟化血管的作用

 

3 紫菜蘆筍湯 通絡降血壓

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熬夜宜喝茶  

熬夜宜喝茶

 

材料花旗參、枸杞子、黃芪各10克,水適量,煎成茶湯,一天內喝完。

功效:可起到益氣滋陰、清熱降火、消除疲勞、增強免疫力的作用

 

花旗參

滋陰補氣、清熱降火、寧神益智、生津、鎮靜、消炎、解暑、解酒、抗疲勞、抗衰老、降血脂、增強免疫能力等作用。

杞子

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補血茶  

補血茶

材料:花生衣(兩把),紅棗(中型7~8粒去核),元肉(約12~15粒),六碗水煎為一碗

功效:最宜止血補血

花生衣可增加血小板,對血小板偏低及對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。

備 注:花生衣浸水後不太紅色,可能是供應商為了容易取出花生衣,把花生放水中浸泡。因此,花生衣在賣出前已被浸泡了一次再曬乾,成效自然減弱。建議買連衣花生煲水,效果會更佳,但花生肉不宜多吃。

花生衣較為平和,一般人食用也沒有問題。

 

試用偏方需知    

 

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只喝一次腰腿不再痛了  

只喝一次腰腿不再痛了

網友留言:

我今年己51 歲了。最近我發現自己全身無力,很累,腰酸腿疼。行又痛,站亦痛,坐在吃晚飯亦痛。我從來未試過這樣的痛苦。只是第一次。前幾天看到你放的視頻。我前晚喝了這個湯,今天起床。我所有的痛全消失了。也沒有再去夜尿。

補腎強腰減夜尿湯(回應網友) 

材料:淮山、 蓮子、芡實、核桃 、牛大力各一兩,淮牛膝4錢,瑤柱5-6枚,豬尾骨12兩,紅棗6枚,鮮栗子2兩

做法:豬尾骨出水,其餘材料浸洗,然後將所有材料放入煲內, 8碗水慢火熬2小時剩下4碗,加鹽調味,飲湯食湯料。
 

功效:老人家有腰腿無力,上落樓梯特別費力;關節還有拘緊伸展不順的情況;更差的情況是伴有疼痛,如膝關節或腰椎疼痛。此湯適合除了補肝腎強筋骨作用,還有健脾補腦功效,因而適合一家大小日常飲用,且夜尿多者也十分適合。

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潤膚止渴銀耳百合鮮藕汁  

潤膚止渴銀耳百合鮮藕汁

材料:

銀耳5克、乾百合20粒(鮮百合1個)、嫩蓮藕1小節、冰糖適量

製法:

1銀耳浸透去硬蒂,用攪拌機加半碗水略攪或切碎

2百合浸透洗淨去黑和褐色部份

3將1和2加500毫升水和冰糖煮至軟,放涼備用

4將蓮藕用攪拌機攪拌後去渣取汁加入銀耳百合水中調勻即可飲用

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虛不受補湯  

虛不受補湯

材料:田七片3錢,黨參5錢,紅棗5粒,豬肉適量,滖水2碗。

做法:紅棗去核,各料洗淨,豬肉非水。

將材料洗淨放入燉盅內,用慢火燉2小時,加鹽即可。

功效:主治婦女虛不受補

田七:田七熟服可補益健體。田七生吃,消腫定痛,去瘀生

黨參:黨參為中醫常用補益藥《本草從新》記載:「補中益氣、和脾胃、除煩,中氣微弱,用以調補,甚為平妥。現代研究具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環、增強造血功能等作用

 

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烏髮補血湯  

烏髮補血湯

材料:首烏6錢,黑豆4兩,圓肉15粒,紅棗10粒,生羌2片,豬肉適量,水8碗

做法:豬肉非水,各料洗淨,紅棗去核、各料加入鍋中煲滖後轉慢火煲2小時即可

功效:補血養血,使面色紅潤,頭髮不易變白

首烏何首烏又名首烏何首烏有促進毛髮生長的功效,而且能養血,使白髮變黑為中醫經典補血藥,具益精養血補肝等功效,含多種重要微量元素,含鐵量甚為豐富首烏也有抗氧化及延緩衰老的作用,所以一直成為中醫藥上的經典抗老延年藥物

誰人不宜首烏

1大便溏瀉及濕痰較重者不宜

2首烏偏燥熱,脾胃欠佳宜少吃。

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中氣不足食療方  

中氣不足食療方

材料:白鴿一隻、人參二錢、正北其一兩、正淮山一兩、水六碗

製法:將白鴿洗淨非水、同各藥材加水煎至一碗。

服法:飲湯食肉,連服三劑可癒。

功能:治中氣不足,多走路也氣促,上樓梯也氣促,說話不夠氣,時有胸悶全身乏力。

備註:造成中氣不足的原因

1平素体力操勞過度,帶饑做工,挨壞中氣。

2以為是熱氣,飲涼茶過度所至,或短期內多次服下瀉藥物導至中氣提不上來。

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氣血不足可飲三棗茶  

氣血不足可飲三棗茶

紅棗、南棗、蜜棗,三種棗各有功效,合起來則可炮製滋陰養血的三棗茶,適合手腳冰冷、經常坐冷氣房女士飲用,尤其月經後有失血氣,此款茶可補氣血及提氣,令臉色更紅潤。

三棗茶製法

材料:紅棗 10-15克、南棗10-15克、蜜棗 1粒、(可按個人口味自行調較比例如3.4.1或6.2.1)、水 500毫升

製法:洗浄材料,紅棗及南棗去核剪段,以500ml熱水10分鐘至香氣四溢,或以滾水燜焗1小時即成。

功效:

三棗茶性質平和,有滋陰補氣作用,適合氣血不足者、工作用神疲倦、經常說話用氣的人士飲用;特別是適合手腳冰冷、經常坐冷氣房女士飲用,尤其月經後有失血氣,此款茶可補氣血及提氣,滋陰潤燥,令臉色更紅潤。由於糖分較高,一星期飲用一至兩次已足夠。

那些人不宜

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消渴降脂湯  

消渴脂湯

玉米淮山豬橫(豬胰)湯

 

用料:豬胰1條、豬展200克、鮮玉米1條、淮山15克。


製作:豬胰洗淨,去脂膜,切件;豬展洗淨非水,鮮玉米洗淨,淮山洗淨,浸半小時。把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲2小時,食肉飲湯。


功效:健脾益陰,降糖止渴,有助降低血脂而預防動脈粥樣硬化的作用,是良好的降脂保健食品。

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三高要常喝這湯  

三高要常喝這湯

“三高”指的就是:高血壓、高血脂和高血糖。有專家指出,目前三高人群的疾病大多是「吃出來」的禍,平時飲食過量,油脂吃得較多,而又不注意活動,生活沒有規律都是三高的誘因。國內外專家均認為,解決「三高」問題,首先要從均衡脂肪膳食開始。

民間食療方:海帶綠豆湯常喝海帶綠豆湯,血脂血栓全溶光

製作方法:已浸海帶150克,綠豆150克,紅糖(適量或不加)。將海帶浸泡,洗凈,切塊,綠豆淘洗凈,共煮至豆爛,用紅糖調服。每日二次,可連續食用。

海帶

海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓。海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附着在血管壁上的膽固醇,調順腸胃,促進膽固醇的排泄。

海帶中含有60%的岩藻多糖,是極好的食物纖維,糖尿病患者食用後,能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,如此,即使在胰島素分泌量減少的情況下,血糖含量也不會上升,而有助於達到治療糖尿病的目的。

綠豆

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降三高之桂圓黃耆牛展湯  

降三高之桂圓黃耆牛展湯

 

“三高”指的就是:高血壓、高血脂和高血糖。

累積前人智慧的中草藥,可食可療,成為西醫治療外的輔助食養良方,入菜、煲湯皆可成為佳餚美饌,溫和調理痰濕體質,滋養防病有奇效。

 

桂圓黃耆牛展湯

 

材料:牛展120克,桂圓、黃耆各12克,山藥(淮山)30克,水適量

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蜂蜜薑茶去老人班痣有特效  

蜂蜜薑茶去班痣特效

蜂蜜薑茶

材料:鮮薑片、蜂蜜適量、開水1杯

服法:取適量鮮薑片放入水杯中,用200~300毫升開水浸泡5~10分鐘後,加入少許蜂蜜攪勻當水飲。

效用:實踐證明,飲用生薑蜂蜜水一年多,臉部和手背等處的老年斑就會有明顯改變,或消失,或程度不同地縮小,或顏色變淺,而且不會有繼續生長的跡象。  

生薑中含有多種活性成分,其中的薑辣素,有很強的對付自由基的作用。

 

試用偏方需知   

 

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