午飯過後總是昏昏欲睡? 如何改善飯氣攻心?
每吃完午飯,總會遇到睡魔突襲,即使勉強抖擻精神,仍難免出現反應緩慢,思考不靈光的狀態,我們俗稱這種情況為「飯氣攻心」
為何會飯氣攻心?
「飯氣攻心」又稱食物昏迷 (Food Coma),即飯後你會不由自主地累了、睏了和嗜睡。康奈爾大學營養與心理學教授 David Levitsky解釋,當食物進入胃部並激活胃腸道時,身體會『通知』我們要消化剛吃過的食物,血液從大腦和肌肉轉移到胃和腸裏。當血液離開大腦時,頭腦會變得疲憊,容易打呵欠。
另外,這也與人體的生理時鐘有關連。以 24小時為一週去計算,很多人最需要睡覺的時間為凌晨 12點後數小時,而第二個渴睡高峰期則是午後的 1-2小時內,因那時一般人已起床 6小時以上,所以不論有否進食都會開始出現疲態。
而美國大學一項涉及果蠅研究發現,蒼蠅在吃了大量含蛋白質及高鈉的食物後,需動用更大能量去消耗掉和吸取營養,愈來愈嗜睡。
因此,消耗蛋白質食物有可能會令人感到更累,但碳水化合物並不會引起「飯氣攻心」的情況。