穀雨19.4.2024如何養生？吃甚麼好？
穀雨是春季最後一個節氣，在每年的4月19日至21日，當太陽到達黃經30度時，便為穀雨。2024年穀雨的日子是 4月19日。穀雨，穀得雨而生也。雨水增多，正是莊稼生長的最佳時節。
氣候特點
穀雨前後，天氣較暖，降雨量增加，空氣中的濕度逐漸加大，穀雨時節，香港氣溫約回升到23度左右水平。
生活養生妙法
穀雨前：
穀雨期間雨水較多，濕氣偏重，因此，穀雨時節飲食應以健脾化濕為基本原則，可吃淮山、芡實、薏仁、扁豆、赤小豆、陳皮等食物以健脾理氣化濕，並忌吃生冷肥膩之物，以免進一步損傷脾胃，加重體內濕氣困留。
穀雨後：
穀雨過後，便開始接近夏天，體質偏虛寒的人，在穀雨期間可多攝取「補血益氣」的食物，幫助提高體質，為進入夏季打下基礎。
春夏季節的交替，亦是各種疾病容易作亂的時機，因此更要注意防病，尤以過敏性疾病為主。此外，人體此時可能出現「熱氣」跡象，即「春火」，養生要以防體內積熱為主。飲食應以清淡為主，羊肉、麻辣火鍋以及辣椒、胡椒等大辛大熱的食品均不宜。可適量食用涼性食物，如綠豆、鴨肉、蘿蔔等清熱降火。
情志及運動方面也如一般春季養生，要適量運動，微微汗出，並保持心情舒暢，切勿大動肝火。
穀雨推薦食材
1.紅棗
紅棗性溫味甘甜，富含維他命Ｃ／Ａ等多種營養成分，就像是天然的綜合維他命，有助健脾養胃、補血益氣，推薦給體質偏虛者食用，可幫助增強身體保護力、養顏美容，還能保護肝臟。
2.菠菜
菠菜，味甘性涼，富含β-胡蘿蔔素、葉黃素、葉酸、維生素Ｃ、鈣、鐵、磷、蛋白質、膳食纖維等營養素，能延緩細胞老化、眼睛保健，並幫助腸胃蠕動。
建議烹煮前再進行洗菜、切菜等動作，且避免煮太久，以保留夠多的營養素喔！
3.山藥
性平味甘，黏液能修復胃壁、改善腸胃道機能，同時澱粉酶也能夠加速分解食物，幫助營養吸收，減少皮下脂肪累積。
山藥也是經典的祛濕食材，建議體質偏虛的人在穀雨時期攝取，可以強健脾胃、增強身體的保護力！
4. 薏仁
薏仁味甘淡，性微寒，含有蛋白質、多種人體必需氨基酸、維生素B群等…長期以來被視為「美容聖品」，能幫助身體將多餘的濕氣排出體外，也能幫助養顏美容。
不過，因為薏仁性微寒，孕婦、生理期女性建議挑選經「文火慢炒」轉變性質者，以免造成身體不適喔！
5. 黑豆
攝取黑豆，有助增強抵抗力，幫助新陳代謝、利水消腫，使腸道廢物不囤積。黑豆也能補腎，幫助烏黑頭髮、強健骨骼。
日常生活可以以黑豆漿攝取，如有容易脹氣的狀況，則要適量飲用。
留言列表
