如何攝取足夠的維生素D
維生素D最主要是透過陽光中的紫外線照射皮膚後在體內合成。每天讓臉部和手臂直接接觸温和的陽光約十分鐘，便能讓膚色較淺的婦女製造足夠維生素D；膚色較深的婦女，所需時間會相對較長，但切記要避開夏天中午猛烈的太陽。
食物提供的維生素D分量有限，只靠飲食，不能滿足身體所需。維生素D主要來自含高油分魚類如三文魚、沙甸魚、青花魚、吞拿魚、鱈魚、鰻魚等、蛋黃和添加維生素D的奶類製品或豆奶等。
誰需要維生素D補充劑
部分人士因生活習慣而容易缺乏維生素D，他們應諮詢醫生、營養師或藥劑師的意見，以決定是否需要服用維生素D補充劑。這些人士包括：
感冒飲食原則：
1宜清淡，少油膩
可降低腸胃負擔，方便分泌物排除，影響藥物成效
2多進食蔬果
3宜吃小米粥及湯粉麵類
4不宜喝茶，應多喝水，可加檸檬，不宜喝茶
1茶使病人體溫升高，加重病情。
2茶中鞣酸妨礙正常散熱
食物中隱藏那些毒素
1蔬果類毒素
蔬果生長中加入各類化肥、農藥和除草劑，其中常見的毒素硝酸鹽，一旦過量就會和蛋白質代謝物合成為亞硝酸胺，該物質正是誘發癌症的重要因素。
2 養殖類毒素
包括水產、畜類和家禽的養殖。養殖者會注射類抗生素。人食用後會增加肝、腎排毒負擔。長久會破壞體內生態系統。
3 海產類毒素
工廠、醫院及屠宰場未經處理的污水排入自然水域使海產品亦可能帶有各種病毒和細菌。
4 食品添加劑
治療痛風的四項原則
痛風病患者接受治療的目的，一是防止痛風發作，二是預防合併症發生，尤其是腎臟、心臟及腦血管疾病。在這個原則下，痛風的治療原則概括為以下四項重點。
（1）痛風急性發作的治療：臥床休息，擡高患肢，避免關節負荷過重，迅速服用秋水仙素，其次選用大量非類固醇類的消炎止痛藥，逐漸減量直至停藥。切記飯後服藥，或配合胃藥服用，萬一必須在空腹緊急服用時，則不妨先喝一杯牛奶，以減少藥物對腸胃的刺激。
（2）高尿酸血症的藥物療法：由於高尿酸血症是造成痛風發作的元兇，它還會引發腎臟、心臟及腦血管障礙，進而威脅人的生命，故高尿酸血症的病患者需要終身依靠藥物來控制體內的尿酸值。
目前用來治療高尿酸血症的藥物多半採用尿酸生成抑制劑及尿酸排泄促進劑兩種，醫師視乎病患者的病情、合併症等情況來決定使用哪種類型的藥物。
（3）輔助療法：輔助療法的目的主要爲了緩解合併症的發生，所以它並不是治療上的重點，但是病患者如果能遵守醫師的指示，對改善病情會有很大的幫助。如經常服用小蘇打水以調整尿液的酸鹼值、每天排泄的尿液量保持在2000毫升以上。
（4）飲食療法：飲食療法在傳統上可以說是治療痛風的主要方法，但是隨著對痛風發病機理的研究和掌握，目前飲食療法已不再像從前那樣受到重視。主要原因在於飲食對尿酸的形成，遠不如體內細胞新陳代謝合成的量，所以嚴格限制痛風病人不食用高嘌呤食物，對於改善其病情的幫助並不大。因此只要接受正確治療，切忌暴飲暴食，維持健康體重，避免發胖，基本上什麼都可以吃，但不可過多。要少吃或不吃的如內臟、豆腐、豆類、冬菇、花生、蜆、沙甸魚、啤酒、潮式滷水食物。
痛風（Gout）的定義很簡單，就是體內嘌呤（purine，也譯普林）代謝障礙導致尿酸量過高，或尿酸排泄受阻，使過多尿酸鹽沉積於血液和組織中，以關節為主，且引起腫痛的病症。痛風侵襲的部位以足部大趾關節最多，依次為踝關節、足背、膝關節，乃至全身各處關節。痛風以中老年男性為居多，在早期，痛風被認為是一種富貴病，但隨著當代經濟的高速發展，大衆飲食習慣的改變，和痛風發病密切相關的動物蛋白、脂肪和酒的攝取量，都比以往大幅增加，故現在發病年齡有年輕化的趨勢。
痛風和尿酸
尿酸主要來自細胞新陳代謝產生的老廢物(嘌呤)，正常情況下，人體內大約含有1000-1200毫克的尿酸，每天約有600毫克新產生的尿酸並有等量排出體外，所以體內的尿酸量會達到一 種平衡的狀況。一旦這種平衡遭到破壞，也就是說，這些老廢物若在血液中因某些原因異常增多，痛風猶如乘風而來。痛風病患者的尿酸存量可高達2000-4000毫克。
人體內的血尿酸濃度會受性別及年齡的影響，如女性在停經前尿酸值較男性低，但停經後尿酸則會慢慢增高；青春期前血中尿酸濃度較低，但青春期後則會逐漸增加接近成年人的尿酸水平。
根據統計學數據，男性血中尿酸值在7.0mg/dl以上為高尿酸血症，女性則在6.0mg/dl以上。在高尿酸血症的患者中，並非每個尿酸過高的病人都會有痛風。約十分之一的人有機會發展成痛風。痛風也是40歲以上的男性最爲常見的炎症性關節炎。
痛風的階段
1高尿酸血症…早期無症狀期 ，僅血尿酸偏高，可診斷為高尿酸血症。無需藥物治療，飲食控制即可。
2急性痛風發作期… 常驟然發病，半數以上病人大腳趾及腳跟内側出現紅、腫、熱及嚴重疼痛，也可見於膝部、手腕、手指和手肘等關節，輕則數小時，長則一、兩周甚至一個月。
糖尿病患如何護眼
糖尿病患是由於一系列的内分泌代謝紊亂以致造成大、中、小和毛細血管的病變，會出現動脈硬化、微動脈瘤、毛細血管滲出、出血等微循環障礙等現象，是多種器官倂發症的病理基礎。糖尿病眼病在糖尿病患者中是相當常見的，尤其是白内障和視網膜病變。雖然早期階段可能沒有什麽症狀，但每年的眼科檢查仍然是避免視力受損的關鍵。如果病程發展到視網膜病變，儘管臨床治療能有效保護視力，但是這一切必須基於在啓動治療之前，患者還沒有任何視力受損。 不管罹患的是Ⅰ型還是Ⅱ型糖尿病，都有視網膜病變的風險。在美國，每年大約有12,000至24,000個糖尿病病患者遭遇失明。如果您不想成爲這些恐怖數據的一分子，必須在控制血糖的治療過程和日常生活中，牢記並遵循下面5項護眼法則，不僅有助避免糖尿病眼病的發生，即便一旦發生，亦能儘早發現並及時治療，力求不讓失明的悲劇發生，這也是糖尿病患者得到生活質量保障的重要環節。
由此看來，維持A1C在7%以下，血壓控制在130/80mmgh或以下，並有效控制血糖在理想的範圍之内，都是防止視力進一步受到損害的關鍵。 當然，要想減低糖尿病眼病的發病風險，除了上述這些關鍵因素之外，其他如控制良好的腎病和貧血，以及戒除煙酒等，都能減低眼部病變的發病風險。如果您有懷孕計劃或已經處於早孕階段，或出現視力模糊、眼前有飛蚊樣的漂浮點、閃光、眼睛疼痛等現象，必須及時請眼科醫師診治。
葉黃素護眼有效
葉黃素是構成視網膜中央一個感光細胞聚集的區塊─黃斑的重要成份之一(水晶體亦含有高量的葉黃素)。眼睛在接受太陽光線、電腦螢幕、電視、螢光管等的照射時，其中含的青色光會穿透眼球內，直達視網膜與黃斑，產生大量的自由基，此時若自由基不消除，便會產生氧化攻擊視網膜與黃斑區。葉黃素就是扮演抗氧化的角色，可保護細胞避免自由基的攻擊。若體內及飲食中缺乏葉黃素，會使眼睛抗氧化能力下降，容易引起老化型黃斑退化症(Age-related macular degeneration, AMD)、白內障、假性近視、乾眼症、眼睛疲勞…等眼疾的產生。
補充葉黃素，可以保護眼睛以及避免黃斑退化，
葉黃素是一種天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素，與玉米黃素(亦是對視力有利的營養素)是構成蔬果中紅黃色素的主要成份，是植物行光合作用的必須色素。因人體內無法自行合成葉黃素，所以由食物中的攝取就十分的重要。富含葉黃素的食物有：
1. 深色綠葉蔬菜（建議每日攝取一盤）：甘藍菜、菠菜、芥藍菜、綠花椰菜、豌豆
2. 黃色蔬菜（建議每日攝取一盤）：玉米、南瓜、胡蘿蔔、彩椒
藍莓與視力及服用禁忌
藍莓可改善視力嗎
無科學證據支持改善視力
藍莓產品聲稱益處多多，例如「改善夜間視力」、「保護眼睛視網膜健康」、「過濾藍光及有害光線」、「令雙目明亮照人」，徵詢了大學授、營養師、藥劑師、衞生署及食物安全中心等專家意見，專家認為藍莓可能對眼部健康有幫助，但沒有科學證據顯示產品確實能改善視力，需要更多權威臨床研究支持。
中文大學眼科及視覺科學系授譚智勇提醒市民小心服用，因藍莓有副作用，有些人不宜攝取。
藍莓副作用
1服用薄血丸或接受肝素治療的病人，應避免服用藍莓提取物；而服食藍莓提取物也可能影響血液凝固能力，增加中風風險。
秋天養生保健原則
秋天天氣乾燥，皮膚、口鼻、咽喉、眼睛等組織和器官都明顯感受到乾燥的影響。因此在日常中正確保健養生，便能幫助身体適應季的氣候變化，保障身體健康。
保健要關注三方面：
1注意潤燥…多飲生津止渴飲品、注意護膚
2注意肺臟保健…肺臟功能欠佳可導至上呼吸道和氣管問題，甚至排便問題
3加強免疫力預防感冒
生活上要注意：
1衣….早晚外出加衣
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你在喝瓶裝水嗎？
根據台北市環保局調查，市售瓶裝水有高達3成5的水源是自來水；該局表示，瓶裝水比白開水要貴2500倍，而且瓶裝水還曾經檢驗出含有大腸桿菌等，民眾最好還是喝白開水才安全。另外，長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海也表示，只要營養均衡，其實不必以飲用水來補充電解質、礦物質和維他命。
台北市環保局公布市售瓶裝水調查報告，結果發現，竟然有高達3成5的水源是自來水，有2成9使用地面水體、2成4使用地下湧出的礦泉，另有1成2使用海水；其中有標榜是礦泉水、竹碳水，也有指稱是海洋鹼性水、離子水等琳琅滿目。
顏宗海醫師指出，門診中，有不少病人會詢問是否需要飲用海洋深層水、加氧水、竹碳水或是鹼性水等；其實，喝白開水最安全，自來水公司會做好把關，針對重金屬或是微生物，都會進行檢驗，而且會在自來水中加氯來做消毒，至於加氯會在煮沸過程中產生的三鹵甲烷，只需要將蓋子打開，再煮2、3分鐘，就可讓三鹵甲烷排掉。
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認識幽閉恐懼症
恐懼症 (Phobia)
恐懼症是焦慮症的一種，在西方約有7-9％的人患上這病症。患者對某些事物或情境會產生過度且不合理的恐懼。就算患者明知不會受到傷害，也無法控制自已的恐懼情緒。
恐懼症常見的包括四種類型：1、幽閉恐懼症2、社交恐懼症3、對視恐懼症4、婚前恐懼症
幽閉恐懼症是常見恐慌症的一種，當進入一些特殊環境時就會不自主產生恐懼感。
患者害怕處於較小的密閉空間，包括電梯、飛機、汽車、沒有窗戶的房間、地下室、核磁共振等場所，這些地方沒有真正危險，卻突然焦慮起來
如何改善久坐的危機
坐得多對身體壞處多多，保持每日運動，可減少久坐的壞影響，若只在假日才做運動，就未必有用。港大公共衞生學院講座教授林大慶說：「淨係星期六、日先運動，係抵銷唔到星期一至五，坐喺度8至10個鐘帶嚟嘅壞處。所以市民平日少郁係冇好處，每持續坐半小時都要起身郁吓。」林大慶教授故建議市民應培養每日運動的習慣，不要留待假日才進行運動。
假日運動不足抵銷
林大慶稱，長時間坐着不郁動，所消耗的能量會較低，即使沒有「狂食嘢」，身體從飲食攝入的能量，一般也會多於可消耗的能量，長遠增加患慢性疾病的風險。市民經常久坐，除了會增加腰痠背痛外，近年有不少海外研究顯示，坐得多對身體壞處多多，包括增加患心血管疾病、癌症及糖尿病等風險。
跟據科學家已然認定，只要維持坐姿1小時，其中一種可分解血液中的脂肪和膽固醇的激素──敏感性脂肪脢（hormone sensitive lipase）就會罷工，進而燃燒脂肪的量就會減少90％。
廚房油煙增加肺癌風險
肺癌高居十大癌症之首，不吸煙也會得肺癌。在肺癌病者中女性有9成，男性有2.5成是不吸煙的。
衛生研究局發表研究報告：每天煮食次數愈多，時間越長，罹肺癌風險越高，平均每天煮食3餐女性，持續48年後將比每天煮2餐的女性增加1.78倍患肺癌機率，但若使用抽油煙機者，可以降低43%患肺癌風險。
衛生研究局發現不吸煙女性患肺癌的危險因子：
1肺結核病史
2家族史
3二手煙
4油煙暴露
久坐影響健康
「坐著本身就有害，」美國洛杉磯健康服務學教授楊希（Toni Yancey）說。
我們一直以為久坐只會讓下半身臃腫或腰痠背痛，現在最新研究發現，坐太久就讓自己陷入癌症、糖尿病、心臟病、腎臟病和早死的危機。
美國梅約醫學中心內分泌學教授朗文（James Levine）認為，久坐應該視為明顯的健康風險行為，值得公共衛生界提出更明確的指引。
美國癌症協會檢視了12萬美國人14年來坐著的時間和死亡率，發現女性只要每天坐超過6小時，就比每天坐少於3小時的人，早死於各種疾病的風險高了37％。男性則多了18％。可能因為女性比較少運動，且相較於男性，比較少外勤工作有關。
胃病症狀
胃炎的症狀可以很輕也可以很重，最常見的有上腹部不適或疼痛、噁心、嘔吐、腹瀉、食慾不振。胃炎及十二指腸潰瘍的症狀則為上腹部燒灼痛，特別是在兩頓飯之間，早餐前或在飲用橙汁、咖啡之後發生。嚴重者可有黑便或血便。
胃病的臨床症狀很多，形式多樣，雖然同為胃病，但是每個人的症狀都不相同。胃病的臨床表現如下：
胃病最常見的症狀
1)疼痛。這是胃病最常見的症狀之一。導致隱痛的原因很多，表現形式也複雜。病因包括受寒、氣滯、血瘀等，表現形式有隱痛、刺痛、絞痛。
2)氣脹。這也是胃病最常見的症狀之一。如果脾胃運化失職，或者因寒受阻，或者其他因素，都會導致胃內的氣體不能及時、不能正常排出，從而導致氣脹。
3)食脹。由於各種各樣的因素，胃不能正常消化食物，或者或者腸胃蠕動過慢，都會導致食脹。
4)舌淡無味。患者食欲不振。
認識飛蚊症
我們眼球中間有一團澄清透明的膠狀物質稱作玻璃體，它佔據了我們眼球三分之二的體積及重量。玻璃體對於保持眼球形狀，使物像不受阻礙的呈現在視網膜上有很大的功勞。玻離體出現懸浮物或是俗稱的「飛蚊症」，則是不正常的玻離體最常表現出的症狀。
「飛蚊症」的出現表示病人察覺到一個會移動的玻離體懸浮物，將它的影子投射在我們的視網膜上。這種症狀的發生可能是慢慢來的，也可以是突然發生的。病人感到有一個、數個、或甚至很多個黑點在他的視野中。這些黑點有人形容成「點狀」、「樹枝狀」、「蜘蛛網」、「毛毛虫」、「圚圈」等等。也有兩種以上形狀合併出現的可能。這些懸浮物通常在我們眼球停止運動仍會繼續移動，因此有了「飛蚊症」這個稱呼。
出現在視野中心，而且較少移動的「飛蚊」，會引起比較多的注意及困擾，甚至影響日常生活工作。在週邊視野出現的「飛蚊」通常會被忽略，它們只是偶而才出現，而且要在特殊眼球位置，或很大的眼球運動才會注意到。通常在強光下，或背景亮度均勻的情況下，較容易查覺，如閱讀時。在近視或其他玻離體液化的病人最容易出現。
造成「飛蚊症」的其他原因還有因為視網膜破裂、剝離所產生的小量的眼內出血。其他常見還有因為糖尿病，高血壓等所引起的。
這些全身性的疾病如糖尿病、高血壓、眼中風等，當控制不良病情嚴重時，有時就會在玻璃體內造成出血，這時病患就會覺得眼前有嚴重飛蚊症的感覺，通常病患會形容如雲朵狀、蝗蟲成群或墨汁一團，血量大時甚至眼睛視力整個黑掉。有些糖尿病病患血管脆弱，有時血壓一高、天氣一冷或血糖控制不良，一下子就血管破裂造成出血，這也會造成病理性的飛蚊症，不過血糖控制不好、血壓控制不好，出血嚴重時就需要開刀把血清掉。
因此，「飛蚊症」不要輕易認為是無害，或懷疑自己過份敏感緊張。必需要作仔細的玻離體及視網膜的檢查，來確定「飛蚊」的來源，以便建立正確的診斷及治療方針。
如何避免體內毒素堆積
1均衡的飲食
少吃高脂肪、高蛋白質、高熱量食物減輕器官壓力。
2 規律排便
攝取足夠織維素，正常每天成人要25-30克，但很多人不足20克，所以要多吃纖維的蔬果。
3 適量運動
運動能加強免疫力，建議每週最少3次或以上的帶氧運動，而且運動時出汗亦可使毒素隨汗排出體外。
4 足夠飲水量
身體有那些毒素
人體新陳代謝過程中產生大量的（廢物），例如自由基，尿酸等，要及時排清避免積聚，否則日積月累會影響健康。人體內的毒素有下列各種：
1自由基…過量使人衰老，如果進入細胞，就會引發癌症。
2膽固醇…過多會留在血管壁上導至各種心血管疾病。
3脂肪沉積…使人肥胖，易導至糖尿病及心血管疾病。
4尿酸…是體內代謝物，經小便排出。過多沉積在軟組織及關節裡而引發急性炎症（痛風症）。
5乳酸…乳酸導至酸性體質，使人疲勞，腰酸背痛。
6宿便…長期便秘宿便蓄積使人腹痛，更可能導至結直腸癌。
認識子宮肌瘤
子宮肌瘤是最常見的一種婦科腫瘤，生育年齡的婦女大約20％都有子宮肌瘤。超過四十歲的婦女當中，有四十到五十％患有無症狀的子宮肌瘤。這些婦女雖然子宮長有肌瘤，但是沒有經血過多、腹痛或是頻尿等等症狀，所以也不會因此去找醫師，往往是在例行的健康檢查當中，才發現子宮肌瘤的存在。
但是也有人雖然有症狀，卻不注意，導致肌瘤快速成長並造成嚴重貧血，自己卻渾然不覺。
其實子宮肌瘤的症狀除了和肌瘤的大小有關以外，肌瘤所長的位置也很重要。長在子宮內層，靠近子宮腔的肌瘤特別容易有出血症狀，長在子宮外側的肌瘤，症狀較少，也就比較不會引起注意
子宮肌瘤最常見的症狀包括：
1.出血：出血是子宮肌瘤最常見的一種症狀，也是患者尋求診斷與治療最主要的原因；患者往往因為經血過多導致貧血，因而會感到：疲勞，頭暈或是會喘等等。
2.月經疼痛：會造成痛經的通常是一種稱為「子宮腺肌症」的良性子宮瘤，外觀上和子宮肌瘤不容易區分。一般的子宮肌瘤和子宮肌肉層之間有明顯的界線，開刀時可以很完整的切除；但是子宮腺肌症的腫瘤和子宮肌肉之間，並沒有明顯的界線，開刀時往往無法切除的很乾淨，或者必須要切除整個子宮。
3.慢性骨盆腔疼痛：有時子宮肌瘤太大，造成骨盆充血或是子宮肌瘤的組織壞死，因而造成骨盆腔慢性疼痛。
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第一杯水對健康的益處！
1 補充水分：
一個晚上人體流失的水分約有450ml，晨起喝水可以補充身體代謝失去的水分。
2 防止便秘：
清晨起床後飲水還能刺激胃腸的蠕動，濕潤腸道，軟化大便，促進大便的排泄。
3 沖刷腸胃：
早上起床後胃腸已經排空，這時喝水可以洗滌清潔腸胃，沖淡胃酸，減輕胃的刺激，使腸胃保持最佳的狀態。
4 清醒大腦：
