常覺善緣的部落格

山藥和其他食材配搭宜忌

山藥屬於高蛋白質、低脂肪的食物，而且富含多種礦物質與維生素，具有抗氧化、降血糖、降血壓、改善血脂，以及調節女性賀爾蒙等功效，有「小人參」之稱。不過吃山藥也要注意，如果吃不對不僅達不到效果，還可能會有不良反應。

不能和山藥一起吃的東西包括：

哪些人不能吃山藥

　　1、糖尿病患者不可多食

　　雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，澱粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那麼應適當減少主食的量，否則就會適得其反。

　　2、愛吃火鍋的人

　　山藥本身是一種補藥，在吃火鍋時，加上麻辣小料的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時，最好少吃山藥。

　　3、忌服用小蘇打等鹼性藥

　　在吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等鹼性藥物，以免小蘇打使山藥中的澱粉酶失效。

　　4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌

如何活得輕鬆自在

1寬心做人

人活著，沒必要凡事都爭個明白。水至清則無魚，人至清則無朋。跟家人爭，爭贏了，親情沒了；跟愛人爭，爭贏了，感情淡了；跟朋友爭，爭贏了，情義沒了。

爭的是理，輸的是情，傷的是自己。黑是黑，白是白，讓時間去證明。放下自己的固執己見，寬心做人，捨得做事，贏的是整個人生；多一份平和，多一點溫暖，生活才有陽光。

2貧 富之間

知足的人，雖然睡在地上，如處在天堂一樣；不知足的人，即使身在天堂，也像處於地獄一般。人生，心靈富有最重要，若囿於物質慾望，即使擁有再多，也會覺得不夠，這就是貧窮；反之，物質生活清貧，並不影響心靈的充實，知足而能自在付出，就是真正的富有。

淮山的藥用價值

山藥營養豐富，既可作主糧，又可作蔬菜，亦可入藥。

不僅可做成保健食品，而且具有調理疾病的藥用價值。自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，，一般人均可食用。

《本草綱目》指出：山藥治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面遊風、止腰痛、除煩熱、補心氣不足、開達心孔、多記事、益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤毛皮，生搗貼腫、硬毒能治

山藥主要具有以下的功效：

1.健脾益胃,助消化：

山藥含有澱粉酶,多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品.常用治脾胃虛弱,食少體倦,泄瀉等病症;

2.滋腎益精：

糖尿病與脂肪肝關係密切

70%肥胖的二型糖尿病患者也同時患有脂肪肝

顧名思義，脂肪肝是過多脂肪積聚於肝細胞內，脂肪積聚於肝細胞內是正常的，但若積聚的脂肪超過肝臟的重量百份之五至十時，便是患上脂肪肝，並可能導致嚴重的併發症。脂肪肝在大多數的情況下是不會為肝臟帶來損害，但積聚過多脂肪可引致肝炎而破壞肝細胞，嚴重的可導致肝硬化、甚至肝衰竭。

脂肪肝可分2類：

1脂肪肝可因過量喝酒導致的，稱為「酒精性脂肪肝疾病」。

2但越來越多的脂肪肝並不是因為過量喝酒引起的，所以被稱為「非酒精性脂肪肝疾病」( 簡稱NAFLD)。

非酒精性脂肪肝疾病相當常見，而發病率在世界各地正不斷上升，在美國及世界各地的發病率都是約為百分之二十，但在亞洲可能會更高。非酒精性脂肪肝疾病可因多種會損壞肝臟的疾病引起，包括病毒性肝炎、自身免疫性肝炎、血色病、甲狀腺功能低下症等。

不過發病率的急劇上升主要是與二型糖尿病及肥胖症的增加有直接的關係，而二型糖尿病及肥胖症在近幾十年在多個國家或地區民眾中的增加主要是城市化的生活引起飲食及運動習慣的改變。

懂得拐彎才是人生的大智慧

人生天地間
路路九曲彎
漫漫凡陽道
誰知幾度關  抱石山人

人生天地間，路路九曲彎，從來没有筆直的。水能直至大海，就是因為它巧妙地避開所有障碍，不斷拐彎前行。

許多聰明人没能走上成功之路，不少是因爲撞了南墻不回頭。
人生路上難免會遇到困難，拐個彎，繞一繞何賞不是個辦法。

苦瓜茶降血糖成功個案

1用8片苦瓜乾泡水喝降早上空腹血糖：朋友打針多年，早上空腹在7以上，喝了2星期後，早上空腹在5點幾之間。

2用8片苦瓜乾泡水喝，只一次便降睡前血糖由6點幾至5.3

3朋友長期多吃苦瓜及喝苦瓜茶卻沒有明顯效果

4另一朋友只吃1/4苦瓜便明顯血糖下降

備詿：

1苦瓜性寒，胃寒者不宜多喝苦瓜泡水，可加羌片同煮才喝

2苦瓜茶不宜與小麥胚芽同吃，會導胃部不適

苦瓜可降低飯後兩小時血糖53%

中國醫藥大學研究團隊超過10年來研究，證實從苦瓜取出且定序的胜肽物質，是天然植物類胰島素，可以結合胰島素受體，打開血糖的通道，降低血糖，

研究發現，攝取高糖分的實驗組服用了苦瓜胜肽後，飯後兩小時血糖降低53%，且糖尿病很容易引發的眼部病變、也減少50%風險。

中國醫藥大學中醫學院副院長侯庭鏞教授與其研發團隊，證實苦瓜胜肽的降血糖效果，此研究曾在國際知名生物醫學期刊且獲得歐盟、美、日、台等多國專利證書。

不過，侯庭鏞提醒，苦瓜胜肽雖經證實有降血糖功效，但並非吃苦瓜就能控制血糖。根據評估，光吃苦瓜恐要吃上百顆。

研究團隊也發現，苦瓜胜肽可透過血糖代謝、啟動體內脂肪代謝能力，四周內減少25%體脂肪囤積，而在誘導發炎的實驗中，苦瓜胜肽也有助快速消炎能力。

保衛心臟最簡單的十招

1、睡覺把腿墊高

晚上睡覺把腿部墊高確實可以保護心臟，這便於腿腳部的血液回流到肺部、心臟，心臟又可將新鮮血液輸送到腿腳部，減輕心臟輸出的壓力，保護心臟。

2、每天一個蘋果

《英國醫學雜誌》發表最新研究顯示，如果英國50歲以上的中老年人都能堅持每天吃一個蘋果，一年可減少8500例因心臟疾病引發的死亡，這個效果接近服用藥物的效果。

風熱感冒飲食宜忌

風熱症狀：

風熱感冒多發於晚春及初夏，其症狀為發熱不怕冷，頭痛，咽痛，目赤，咳嗽，痰稠，舌苔微黃，舌尖紅。

凡患熱性疾病服藥時應禁用或少食酒類、辣味、肉類等食物，因酒及辣性食物性熱，肉類有生熱生痰作用，食後病情會加重。

風熱感冒者不宜吃油膩，滋補食品。忌性熱辛辣如

1牛肉、羊肉、雞肉、海參

2桂圓、荔枝

3生羌，辣椒，紅棗

你的自測血糖準確嗎

目前大多數血糖機都有自動校正功能，只要按說明步驟操作對，準確性應該沒問題。會覺得不準，經常是操作過程，比如採血量不足，或者因為試紙過期、受潮受熱而使得數值出問題。

另外每部機會有（有效日期），過期便不宜用。其實有些機未過期也並不準確。

可以在到診所驗血時再自用機測試，比較結果，著結果相同則準，否則應該換機！

以上健康訊息提供給各位參考

酸奶可降糖尿病風險

根據「國際糖尿病聯盟」估計，全球每6秒就有一人死於糖尿病，該疾病也影響到3.8億人口，部分罹患第一型糖尿病患者，體內終身無法產生胰島素，受肥胖與不運動等生活型態引起的第二型糖尿病，也會讓身體對胰島素產生抗性。

喜歡吃發酵乳製品者，將較少罹患糖尿病！本次研究結果刊登在《Diabetologia》期刊。

根據英國劍橋大學研究指出，攝取低脂發酵乳製品的人，相較從未吃過的人，罹患糖尿病機率可減少24％。其中每周攝取4.5盒125克優酪乳的人，減少糖尿病風險更可達28％，若完全以優酪乳取代高熱量零食例如洋芋片，風險更可減少47％。

廣化法師講述；錄自《戒學淺談》

我的母親在大陸上，被共產黨的紅衛兵給逼死了。我把出家功德迴向給她，我就親眼看到我母親昇天；這是真真實實的事情，地點就在基隆大覺寺的七寶塔下面的地藏殿。殿內四週放置骨灰，中間供奉著地藏菩薩的金身。

有一天晚上，我夢見我的母親死在監牢裡面，然後，她由監牢裡走出來，拉著我，很淒慘的說：「孩子！趕快來救救我呀！」

我說：「媽！您怎麼會在這裡呢？」她說了很多話，人家如何的把她禁閉在這裡，還害死她，要我趕快去救她。

桑寄紅棗雞蛋茶

材料：桑寄生1兩，紅棗10粒，龍眼肉5錢，雞蛋2只，冰糖適量

製法：

1雞蛋煮熟去殼，備用，

2紅棗去核，與桑寄生、龍眼肉洗淨備用，

3將適量水煮滾，加入各料改用中火繼續煲1小時，加入適量冰糖，煲至溶後即可飲用

功效：

補血養肝、寧心安神、滋補養顏。對心血虛而引發心驚、心跳、失眠、晚上小腿抽筋、皮膚乾燥、面色蒼白、頭暈眼花、記憶力減退有效。

西方極樂世界

佛說：從這裡一直向西去，要經過十萬億那麼多的佛世界（十萬億個三千大千世界）後，那兒有一個佛世界，世界的名號稱為極樂。極樂佛國的佛陀名號，稱為阿彌陀佛。就是在現在，這尊阿彌陀佛還正在為大眾說法呢！舍利弗，那個佛國為甚麼會稱為“極樂”呢？因為在那個國土裡的一切眾生，沒有種種痛苦與危難，只會在生活上、精神上享受其他一切世界所沒有的種種快樂，所以稱為“極樂”。

另外，在極樂國土中，有用金、銀、琉璃、水晶為材料化成的，精巧的欄杆、瑰麗的羅網和排列整齊的'行樹'。這些欄杆、羅網和行樹，呈現出種種有序的、美妙的幾何圖形，排列圍繞著極樂國土裡所有的建築物，如亭台、樓閣、講堂、花園等，使這些建築物更加美觀莊嚴。

再有，在極樂國土中，有用金、銀、琉璃、水晶、硨磲、紅真珠、瑪瑙等七寶所化成和裝飾的寶池，裡面充滿了八功德水。在池子底部，純粹以金子化成的細沙軟軟地舖在池底。在池子的四周，有用金、銀、琉璃、水晶交互化成的階梯和通道。它們有的或是用金子作地，其他三種材料作為裝飾品點綴在階梯和通道上；有的或是用水晶作地，其他三種材料作為裝飾品點綴在階梯和通道上等等。

在池子邊上、階梯或通道中間，還有用七寶化成的樓閣。它們也是以七寶中的一種作為主材料，其它作為裝飾材料來裝飾的。所以既不顯得呆板，也不顯得零亂，一切都是那麼整齊有序而又富於美觀價值。在池子裡，自然化現出種種蓮花。這些蓮花團團圓圓，非常整齊。蓮花的大小不一，大的非常大，直徑甚至達到有幾十里或更大。蓮花的顏色也異常絢麗，有蘭色的、黃色的、紅色的、白色的等等

如何預防糖尿病腎病

預防糖尿病腎病的發生發展，首先要改變生活方式，包括飲食治療、運動、戒酒、戒菸、控制體重，均有利於減緩糖尿病腎病進展，保護腎功能。研究證明控制多種危險因素（降糖、降脂、降壓）糖尿病腎病發展致腎功能衰竭的比例明顯下降，生存率明顯增加。

（1）糖尿病腎病患者飲食

1、多飲水，保持每日飲水量和尿量在1500～2000ml左右。

2、適當限制鉀和蛋白質的攝入。應節制含鉀飲料、含鉀水果的攝入。蛋白質應控制在每天每公斤體重0.6～0.8克，且以易消化的魚類、瘦肉為佳，少食植物蛋白比如豆製品（高鉀）、乾果（高糖）等。

認識糖尿病腎病

糖尿病腎病是指由於糖尿病患者的糖代謝異常為主因所致的腎小球硬化，並伴尿蛋白含量超過正常，稱為糖尿病腎病。糖尿病腎病是糖尿病最主要的微血管並發症之一，是目前引起終末期腎病的首要原因。早期診斷、預防與延緩糖尿病腎病的發生髮展對提高糖尿病患者存活率，改善其生活質量具有重要意義。

糖尿病腎病有哪些常見症狀

1、夜尿增多

當一些糖尿病患者的夜尿增多時，這說明腎臟可能已經受累，正常人白天尿量多於夜間尿量，腎小管受損時，濃縮功能下降，出現夜尿和尿量增多。

目前，篩查早期糖尿病腎病比較權威的方法是檢測24小時尿微白蛋白定量。正常人24小時尿微白蛋白定量小於30毫克，若糖尿病患者半年內連續2次查24小時尿微白蛋白定量均在30毫克～300毫克之間，應及時查明尿微白蛋白升高的原因，若排出由其他原因導致的患者，則屬於早期糖尿病腎病。

2、高血壓：糖尿病病人出現高血壓，一方面是糖尿病引起，一方面是其他原因引起。在40歲以內的青年型糖尿病病人出現高血壓，往往是由糖尿病引起；在40歲以上，特別是成人型糖尿病人出現高血壓，須排除其他引起高血壓的原因。

3蛋白尿：這是糖尿病腎病病人腎小球硬化首發而且很重要的臨床標誌，約80%的糖尿病病人腎小球硬化有蛋白尿。早期蛋白尿輕微且間斷出現，以後隨病情發展變為持續性蛋白尿，且量也增多。

保重身體孝順父母

養兒一百歲，長憂九十九。足見父母愛子女之無微不至。

子女的一切幾乎占滿了父母的心，所以好好照顧自己身體，不讓父母擔心，也就是孝順的開始，也就是（孝經）所說的（身體髮膚受之父母，不敢毀傷，孝之始也。）

現今年輕人遇逆境即萌自殺念頭，這是最愚蠢最不孝的行為。遇挫折應面對它、接受它、處理它和放下它。學習正面思想，樂觀積極才是盡孝之道！

父母培育孩子不知要耗費多少苦心，為人子女者應該深切感念父母恩德，盡心盡力孝養父母，使父母能夠歡喜安心地走完一生。

孝養父母不只是金錢物質的供給，父母需要的不要物質回報，而是真心的關懷慰問，就算環境不許可常見面，電話問候亦足慰親心。

祝大家有一個愉快溫馨難忘的母親節！