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健脾去濕五指毛桃雲苓薏仁湯！雨水後宜飲
材料：瘦肉200克，五指毛桃40克，薏米45克，雲苓20克，蜜棗2粒，水8碗。

製法：

1. 瘦肉洗淨出水備用，

2. 將所有材料洗淨，略浸備用，

3. 將8碗水煲滾，加入所有材料，再滾後用中慢火煲個半鐘即成。

功效：健脾補肺，去濕化滯，安神去攰，益氣生津。

備註：

1.這是 3人份量，

2.此湯適合雨水節氣後飲用，

3. 五指毛桃別名南芪，在南方很多人當北芪用，因不像北芪般溫燥，且有補氣功效，可以強肺脾、行氣去濕，尤其適合氣虛、脾虛的人士，另有舒筋活絡作用。

4. 薏仁味甘、淡，性涼。歸脾、胃、肺經。 有利尿軟堅，利水滲濕，健脾止瀉，除痺，排膿，解毒散結功效。

5. 雲苓即茯苓，性平、味甘、淡，入心、脾、腎經，有健脾利尿，寧心安神、美白祛班功效，是很有名氣的除濕中藥。中醫常用茯苓來治療水濕內滯導致的胃口不好，精神委靡，失眠多夢，心神不安，水腫，尿少等症。

6. 蜜棗味甘，性平；歸脾、胃經。補益脾胃、潤肺除痰、滋養陰血、養心安神、緩和藥性 。