常覺善緣的部落格

鹿筋壯筋骨湯

材料：鹿筋一兩、花生二錢、去核紅棗十粒、雞腳八只、陳皮八分、清水五碗

制法：

1鹿筋洗淨浸透

2花生洗淨，保留花生衣

3紅棗去核洗淨

4雞腳去指尖汆水

5陳皮浸透去囊

6所有材料加水煲滾後用慢火煮約兩小時半至餘一碗服用

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第一杯水對健康的益處！

1 補充水分：

一個晚上人體流失的水分約有450ml，晨起喝水可以補充身體代謝失去的水分。

2 防止便秘：

清晨起床後飲水還能刺激胃腸的蠕動，濕潤腸道，軟化大便，促進大便的排泄。

3 沖刷腸胃：

早上起床後胃腸已經排空，這時喝水可以洗滌清潔腸胃，沖淡胃酸，減輕胃的刺激，使腸胃保持最佳的狀態。

4 清醒大腦：

納豆可防癌抗癌更有多種療效

納豆由黃豆發酵制成，除含與黃豆相同效益外，更因發酵後可增加消化吸收的功能，並有特殊的營養成份。

納豆療效：

1 預防血栓：經動物及人體實驗證明，納豆中的納豆激能有效溶解血栓，每天吃半盒至一盒可預防心血管疾病。痔也是血栓的一種，故納豆也可用以口服或外塗。

2 預防高血壓：納豆中含有的醇素，食用后可排除體內部分膽固醇、分解體內酸化型脂質，使異常血壓恢復正常

3 預防骨質疏鬆：納豆中含相當多鈣和維他命K2，可生成骨旦白質，再與鈣共同生成骨質,增加骨密度，可以增進骨絡健康，預防骨質疏鬆，防止骨折。

4 抗氧化：納豆中的皂素、維他命E，可以對抗自由基，具有抗氧化的功效。

延緩衰老：由于納豆發酵作用，而使維生素B₂，比原來的大豆多，如果缺乏維生素B₂，會使皮膚失去光澤，而只要食用一包納豆，即可確實攝取一天所需的三分之一的維生素B_2，調節皮膚細胞和皮膚表面水和脂肪的平衡，促進血液循環，改善皮膚彈性，令皮膚光潔柔軟，達到延緩衰老之功效

每天都會有毒素侵入人體，身體五臟六腑在新陳代謝中也不斷產生毒素，如果身體健康，體內毒素會通過大便小便及出汗很快被排出，若排出不暢順，有可能是身體的排毒機能出現問題，或是吸收的毒素太多，超過了身體排毒能力。除此還有過多脂肪、糖、導至各種毒素。正常情況下，身體會自動排毒，若身體過於疲勞及其他情況會使毒素留存体內，所以要排毒確保健康。

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納豆對胎兒有意想不到的好處

納豆是由小粒黃豆經納豆菌發酵而成的一種健康食晶，對活絡腦細胞最有助益。

美國一位天才兒童，IQ高達200。他母親在懷孕期間大量吃進納豆，而小孩出生後亦從小愛吃納豆，到成長時還是每天都吃。

我朋友經歷：

十多年前我提議懷孕朋友吃納豆，她接納我意見，每星期都有吃，產下一十分聰明嬰兒，反應靈敏。現時十歲，在特別學校讀書名列前茅，深受老師同學愛戴。

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以下方法可分辨杞子是否染色

1泡水辨別

正常杞子泡水後水質偏黃，染色者則偏紅

2形狀上辨別

以飽滿為上品，天然者較干燥。染色者肉質較差，無光澤，摸起來較黏糊

3氣味上辨別

被硫磺熏蒸過可聞到刺激的嗆味

不能空腹吃的食物

1冷飲

空腹狀態下暴飲各種冷凍食品，會刺激胃腸發生攣縮，久之將導致各種酶促化學反應失調，誘發腸胃疾病。在女性月經期間還會使月經發生紊亂。

2牛奶/豆漿

牛奶中含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。正確的飲用方法是與點心、麵餅等含麵粉的食品同食，或餐後兩小時再喝，或睡前喝均可。

3酸奶

空腹飲用酸奶，會使酸奶的保健作用減弱，而飯後兩小時飲用，或睡前喝，既有滋補保健、促進消化作用，又有排氣通便作用。

4紅薯/白薯

光緒二十六年(1900)，外敵侵略北京，京城大亂，皇帝、太后、大臣、太監、宮女逃難長安(今西安)。慶親王聞虛雲老和尚是得道高僧，請虛雲老和尚伴駕西行，以保平安。

　　此時的長安，餓殍遍地，活人生吃死人肉，到處是腐爛的屍骨。

　　虛雲老和尚立即奏請皇上，親谕禁止活人吃死人，並發動所有富戶捐出存糧開辦施粥廠救濟災民。

　　當時正值伏天8月，腐爛的屍體臭氣熏天，瘟疫流行長安。

　　虛雲老和尚憐憫眾生，願在臥龍禅寺組織一場長達7天的祈雪大法會，望龍天垂護，降雪降雨消除瘟疫。

　　事前有好心者私下勸阻：“大災大難不同尋常，眾生業力不可違，萬一乞雪不靈，龍顏大怒判你個欺君之罪拉出去砍頭豈不適得其反?但求無過，你還是一走了之為好，一走了之為好。”

　　虛雲老和尚將生死置之度外。在臥龍禅寺方丈東霞和尚的相助下，寺中全體僧人一起動手，搭台的搭台，准備法器的准備法器……虛雲的德望感召來了西安各寺的僧人近千人，終南山終年隱修的師父也出山相助，佛教信徒聞之也從四面八方趕來……

　　法台高寬三丈三，上供釋迦牟尼佛、阿彌陀佛、觀世音菩薩、大勢至菩薩。法台兩側豎立兩根高高的旗桿，上面懸掛的三丈多長的金字佛幡，一面寫“南無娑竭羅龍王菩薩摩诃薩”，一面寫“南無隨方普應行雪龍王聖眾菩薩”。佛台上鋪黃布，鮮花、供果、香燭一應俱全。虛雲帶領9名法師身披紅色袈裟跏趺禅坐在台上結印施法7晝夜。台下兩側108位僧人，晝夜不停持誦《祈雪陀羅尼神咒》，360位僧人帶領信眾拜《大悲忏》，其余僧尼帶領信眾念彌陀聖號，晝夜六時，佛號不斷。

老來後悔甚麼？

當你老了一生最後悔什麼？

回顧一生，總有那麼幾件遺憾的事，有的是沒趁年輕時好好愛護自己的身體，有的是沒有珍惜和家人相處的時光...

以下是全球統計前五名後悔的事！

第一名：92%的人後悔年輕時..努力不夠導致一事無成 

所謂少壯不努力，老大徒傷悲，青春的大好時光總是流逝得那麼快。而在青春歲月里，又常常碰到那麼多的誘惑甚至陷阱，當你猛然醒悟時，也許白髮早生，才發現自己竟然一事無成。 

多數人都遵循著一種從眾的生活態度，別人學習他也學習，別人工作他也工作，別人娛樂他也娛樂，自然的，別人得到什麼，他也不可能得到更多。

排毒豬紅湯

材料：豬紅100克，番茄一個，已發黑木耳25克

制法：

1豬血洗淨浸清水10分鐘後切片用白鑊煸至兩面變色。

2番茄洗淨切件，用油高溫爆片刻。

3將適量水或高湯及黑木耳加入番茄中，煮開後加入豬血煮20分鐘即成。

備註：

那些人不宜吃柿子

1、胃部寒涼、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子：柿子性寒，且含有大量的鞣酸，吃多了會對胃部造成一定的負擔。

若患有胃部寒涼者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術後，不宜食柿子。

2、貧血患者少吃：柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。

柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。服用鐵劑時不宜吃柿子。柿中鞣酸與鐵結合成沉澱，除影響鐵劑吸收，還會引起胃腸不適， 甚至絞痛。

3、糖尿病人勿食：柿子中因含10.8%的醣類，且大多是簡單的雙醣和單醣(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

又因柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。

吃柿子的注意事項：

1、空腹不能吃柿子;因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，避免胃柿石形成。盡量在飯後1小時左右食用。

 2、盡量不要吃柿子皮：因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中

3、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃：中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。這種情況下我們就很容易出現有腹痛、嘔吐、或腹瀉等症狀。

4、柿子不能與紅薯、菠菜同食：紅薯是含澱粉較多的食物，吃了以後會使胃裡產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。

5、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前後也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。

6、柿子與酒：酒與柿子相沖，因此兩種食物不能同時食用。還有很多人在喝酒的時候總喜歡用肉類食物作為下酒菜，而且酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇後會形成結石。

7、食柿不宜過量。食柿過多舌頭發麻，也損腸胃。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。

負責記憶的腦細胞會隨著年長而退化，因而記憶力無論長久或短暫都會減弱。有研究報告指出服食萍果有助增強記憶。因萍果中果膠在大腸內和大腸細菌發生生理變化有加強記憶力的功效。

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怎樣預防及治療骨質疏鬆症？

怎樣知道自己患上骨質疏鬆症？

• 雙能量X光吸收測量儀 (Dual-energy X-ray Absorptiometry, DEXA) 可用作診斷骨質疏鬆症及監察治療效果。
• 儀器透過X光測量骨質密度，測量的部位通常是腰椎或股關節骨。
• 整個檢查過程簡單、快捷且安全。
• 如懷疑自己患上骨質疏鬆症，請諮詢家庭醫生。

預防及治療骨質疏鬆症

• 在兒童和青少年時期建立足夠強健的骨質。
• 鈣質和維生素D有助骨骼達致骨質密度頂峰。
• 即使已被證實患上骨質疏鬆症，亦可透過採取健康生活模式來減慢骨質流失的速度。
• 要強健骨骼，便應採取健康生活模式：
• 醫生會因個別情況而建議患者服用鈣質補充劑、雌激素、維生素D、二磷酸類藥物或降血鈣素等。
•  
• 健康生活模式

1均衡飲食，確保攝取足夠的鈣質和維生素D

2適量的陽光有助身體製造維生素D，以幫助吸收鈣質

3恆常運動，尤其是負重運動（負重運動是指要骨骼負重的運動，例如：太極、緩步跑、急步行、跳舞、網球、羽毛球等）

4維持適中體重

你有骨質疏鬆嗎？

甚麼是骨質疏鬆症？

骨質疏鬆症是一種慢性的骨骼新陳代謝病症。患者的骨質密度減少，令骨骼結構變得脆弱，因而容易導致骨折。

於2007年，估計香港約有30萬名停經女性患有骨質疏鬆症和低骨質密度；隨著人口老齡化，估計於未來的數十年，骨質疏鬆症和有關骨折所帶來醫療負擔將日益沉重。

骨質密度與年齡有甚麼關係？

骨骼的大小、形狀和結構性密度都會隨年齡改變。

1 一般來說，骨質於童年及青春期迅速增長，在30多歲時  達至頂峰，並於青壯年期維持在最高水平。

2 到近40歲，骨質的流失開始變得明顯；與此同時，更年期的女性因體內的雌激素下降，會加劇骨質的流失。

飲茶八不宜

1.   不宜早上空腹飲茶…使腎功能負擔過重
2.    不宜飯前飲茶…暫時性影響旦白質吸收
3.    不宜飯後立刻飲茶…影響旦白質和鐵質的吸收
4.    不宜睡前飲茶…影響睡眠
5.   不宜飲隔夜茶…維生素已失及可能有細菌繁殖
6. 服藥後不宜飲茶…影響藥的吸收
7.    哺乳婦女不宜飲茶…影響乳汁分泌
8.  飲茶不宜過濃…可能引致慢性胃炎

蘋果醋浴的好處：

1可以舒緩酵母菌感染的瘙癢，並幫助治療酵母菌感染。

2可以消除因壓力及情緒導至不好氣場。

3 可以清潔皮膚，感覺更爽滑。

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義猴殉主

在明朝年間，南坡有一個乞丐，養了一隻猴子。他訓練這隻猴子耍木偶戲，然後帶牠到市集表演，將賺來的錢買食物充飢。十多年來，不論寒暑，乞丐與猴子都是相依為命。

後來，乞丐老了，行動不方便，不能再帶猴子上街市賣藝賺錢;但猴子很有靈性，牠每天獨自走到市場賣藝，繼續賺錢養活乞丐。村人都知道這隻猴子的情況，所以大家或多或少都會施捨些食物給牠，讓牠帶回給乞丐吃。

　　直到有一天乞丐病死了。這隻猴子就拿著當天乞回來的一些錢和食物，走到市場一家棺木店門前，在那裡又叫又跳，不願離開。棺材店的老闆覺得很奇怪，就派人跟著猴子，前往乞丐所住的茅舍查看，發現原來乞丐已經死去多時。棺材店老闆被猴子盡忠主人的義行所感動，就自己出錢將乞丐埋葬了。

當老闆為乞丐焚燒遺物和紙錢的時候，這隻猴子手拿著一塊布，仰天長啼幾聲後，就縱火自焚而死。當時的村人看到這情況，都覺得不可思議;大家都被這猴子的忠義所感動，於是為牠立了一座義猴塚，以作紀念。

朋友，一隻猴子都能夠對飼養牠的主人盡表情義，試想我們人類自稱為萬物之靈，父母親從小將我們撫養長大，我們有沒有報答這份恩情呢?

這義猴盡忠殉主之義，不遜於歷代忠烈殉國者，可知畜生是有靈性的。

阿彌陀佛!眾生皆有靈性，愛護動物，護生放生!

1.胃鏡檢查

通過纖狀管由口腔直接伸入胃體內，探頭可以直接拍攝胃內的表面情況，可以詳細了解是否充血、水腫、糜爛、潰瘍等。

檢查前準備：空腹檢查。

優缺點：這是目前最準確的一種檢查。檢查過程中會有稍許不適。

那些人需要胃鏡檢查：

A 病人年齡在五十或以上

B出現病徵如體重下降和排黑便

薑黃素可防止大腸息肉增生

大腸息肉成因是因為大腸內的黏膜細胞增生，變成良性息肉，若是惡性便會演變成為大腸癌。

薑黃素可抑制大腸內的黏膜細胞增生，從而抑制息肉生成。若真是變成癌時也可使癌細胞自己滅亡。

薑黃素有粉劑和膠囊，可以在健康專門店買到。亦可平時將粉劑加入食品中。

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