食用葡萄乾要注意事項  

食用葡萄乾要注意事項

葡萄乾有綠、紅、黑3種,其功效作用也各有側重

1、綠色葡萄乾

綠葡萄乾中的無核白含糖量最高,適合低血糖和經常貧血的人食用。

2、紅色葡萄乾    

紅葡萄乾富含花青素,具有補血和延緩衰老的作用,氣血不足的人群可以多吃。

3、黑色葡萄乾

黑色葡萄的皮中含有大量單寧,吃了會發澀,但製成葡萄乾後就不存在這個問題了。單寧可保護心血管,防止動脈硬化,並降低膽固醇,適合中老年人食用。

 

葡萄乾的禁忌與副作用

1葡萄乾在經過長時間的陽光曝曬和陰涼晾乾之後,其內在的葡萄糖得到了很好的凝聚和沈淀。所以對於糖尿病患者應忌食,同時偏胖的人群也要少食葡萄乾。

2葡萄乾中的鉀含量也很高,所以不宜和安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀同時食用,以避免引起高血鉀症,產生胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等症狀。

3腎病患者不宜高鉀,小心食用。

 

以上健康訊息提供給各位參考

 

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