食用葡萄乾要注意事項
葡萄乾有綠、紅、黑3種，其功效作用也各有側重
1、綠色葡萄乾
綠葡萄乾中的無核白含糖量最高，適合低血糖和經常貧血的人食用。
2、紅色葡萄乾
紅葡萄乾富含花青素，具有補血和延緩衰老的作用，氣血不足的人群可以多吃。
3、黑色葡萄乾
黑色葡萄的皮中含有大量單寧，吃了會發澀，但製成葡萄乾後就不存在這個問題了。單寧可保護心血管，防止動脈硬化，並降低膽固醇，適合中老年人食用。
葡萄乾的禁忌與副作用
1葡萄乾在經過長時間的陽光曝曬和陰涼晾乾之後，其內在的葡萄糖得到了很好的凝聚和沈淀。所以對於糖尿病患者應忌食，同時偏胖的人群也要少食葡萄乾。
2葡萄乾中的鉀含量也很高，所以不宜和安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀同時食用，以避免引起高血鉀症，產生胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等症狀。
3腎病患者不宜高鉀，小心食用。
以上健康訊息提供給各位參考
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