豆漿要完全煮熟  f

豆漿要完全煮熟 

營養價值:含植物性蛋白質,不過吃多了易脹氣。

除蛋白質外,豆類也含豐富膳食纖維。 

食材毒性:所有豆類都含皂素,若吃過多未完全煮熟的豆類,可能會產生腸胃道發炎、腸胃出血、腹瀉等症狀。

要特別注意在煮豆漿時,應完全沸騰煮熟,否則吃太多時很容易中毒。

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