三絲卷  

三絲卷

材料冬菇1安士素乾絲1安士甘笋4安士,  青瓜適量, 5寸春卷皮適量

調味冬菇味粉1½茶匙,  醬油膏1湯匙,  1/4茶匙麻油1/4茶匙,  1/2

製法

1 青瓜洗淨切粗條備用

2 冬菰浸透洗淨切粗絲備用

3 甘筍去皮,洗淨切絲用油爆香盛起備用

4 素絲浸透洗淨楂乾,用油爆香,加入冬菰絲及調味炒勻,煮至汁將乾時加入甘筍絲同炒至汁乾即可上碟。

5 春卷片解凍與青瓜絲同上。

備註

1 將春卷皮加上適量料及青瓜條,捲成春卷形吃。

2 亦可跟素海鮮醬或甜醬同吃。

3 春卷皮可解凍後便吃亦可隔水蒸熱。

文章標籤

常覺善緣 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()