自製薑粉更健康經濟
1把買來的薑洗淨，洗完的薑控干水分。待用。
2把薑片切薄片，盡量切均勻。
3切好的薑片，均勻放在陽台上曬兩三天，亦可以用烤箱烘乾。
4用攪拌機打碎。
5打碎的薑粉進行過篩。
6過完篩的薑粉再晾一會，晾好的薑粉裝在乾淨的玻璃瓶裡保存。
生薑粉功效
1改善睡眠 ：生薑粉泡腳能夠很好的刺激足底穴位，增強各系統的新陳代謝，從而使人體放鬆、緩解疲勞，容易入睡。
2.驅寒緩解感冒： 將兩勺生薑粉加熱水中，給感冒病人泡腳。生薑粉能夠有效地防止症狀進一步發展，阻止感冒。即使沒有感冒的人，生薑粉泡腳也可以起到驅寒的作用，幫助預防感冒。如果不小心受風著涼，這時候放入適當的薑粉於熱水中，舒舒服服地泡個澡，洗後會發現從沒有過的輕鬆，感冒也會迅速好轉。
3.防暈車： 生薑粉可暫時緩解暈動病之頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等症狀，
4.治痛經： 生薑粉加紅糖可治經期肚疼，
5. 增強脾胃：薑粉確能夠增強脾胃功能，有助於腸道蠕動，從而讓腸胃更好吸收食物。
【用法】
粥裡也可以撒薑粉；還可以和蜂蜜、紅糖等一起泡水喝。
薑粉可以食用，比如在全麥食品 可以的
【提醒】
薑粉雖然方便保存也很便攜，但是因為無添加，一次不用做太多，免得放久了不新鮮。
生羗與羗黃
冬吃蘿蔔夏吃薑，怎樣吃薑方便又簡單！
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