黑豆豬骨湯（骨質疏鬆）（風濕痹痛）（醫生介紹）
材料：黑豆一兩，豬骨一斤，杜仲一片，南棗四粒，薑一片，水八碗。
製法：
1.黑豆洗淨瀝乾，用白鑊爆香後浸4小時備用，
2.豬骨洗淨飛水備用，
3.杜仲沖水洗淨備用，
4.將水煲滾，加入各料，再滾時轉細火煲兩小時，餘下兩碗半即成。
功效：此湯可以補腎、活血、驅風、利濕。適用於老年骨質疏鬆，風濕痹痛等。
備注：
1.一人份量，分兩日飲用
2. 中醫認為骨質疏鬆的基本原因是腎精虧虛。腎主骨生髓，為先天之本，如果腎虛精血不足，不能滋養骨骼，就會導致骨骼脆弱冇力。
3. 黑豆含異黃酮、花青素等抗氧化劑，促進腎臟排出毒素，安神明目。
4. 杜仲性溫，味甘微辛，有補肝腎，強筋骨，安胎之功。可治腰膝疼痛，胎動不安，高血壓等。
5.南棗味甘，性溫；歸脾、胃經。南棗補而不燥，可補血，養顏烏髮，養脾胃、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟、治虛損。
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