枇杷葉海底椰瘦肉湯 適合霜降飲用
材料:瘦肉400克,枇杷葉30克,海底椰25克,蜜棗3粒,生薑3片,水10碗。
製法:
1.瘦肉洗淨,汆水後沖洗備用,
2.枇杷葉、海底椰、蜜棗洗淨,將枇杷葉、海底嘢放入紗布袋內備用,
3.將10碗水煲滾,加入所有材料,再滾後改用細火煲兩小時即可適用。
功效:這湯清潤可口,具有養陰潤燥,平喘止咳功效。能有效緩解由於燥熱引起的乾咳,喉嚨痛症狀。
備注:
1.這是四人份量,
2.枇杷葉性涼味苦,入肺,胃經,能降肺熱以化痰止咳,又能降胃熱止嘔吐除煩渴。有清胃止渴生津功效,常用於熱病口渴及消渴症,
3.海底野性寒味咁淡,入肺、胃經,功能清肝潤肺,化痰去瘀,利咽止咳,
4.蜜棗性平味甘;歸脾、胃經。補益脾胃、潤肺除痰、滋養陰血、養心安神、緩和藥性 。
5. 豬肉味甘性平,含豐富旦白質及維生素B群,脂肪含量不高,能夠滋養肝血,潤澤皮膚,滋陰,潤燥,可治療體質虛弱,氣血不足等症。
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