粉葛食用禁忌（回應網友）
粉葛湯是一道美味又簡單的家常料理，經常食用粉葛不僅可以幫助女性美容養顏，幫助老年人調理身體，還可以幫助小朋友增強記憶力，可以說對全家人都有很大的好處。但是也並不是所有人都適合食用葛根。
忌食人群
1. 孕婦：不建議經常喝粉葛湯，一個月喝一次即可。雖然粉葛湯功效全面，營養也比較豐富，但仍然屬於涼性食物。孕婦的身體比較虛弱，一旦因經常食用而使身體受涼，可能會引發不良後果。
2. 體質虛寒者：粉葛是涼性食物，容易使這類人群感到腸胃不適，甚至造成腹瀉。
3. 低血壓、低血糖人士：粉葛中的葛根素會降血壓和血糖，加重病症。
4. 粉葛過敏者：這類人群食用後會引發嚴重的過敏反應。可能會出現腹瀉、腹脹、頭痛、頭暈、起疹子等症狀，請立刻停止食用並中斷正在服用的其他藥物，並前往醫院接受診治。
食用粉葛要注意事項
1. 不要和刺激性食物一起吃
食用粉葛期間建議大家避免同時吃一些刺激性的食物，如羊肉、蔥薑蒜、辣椒、咖啡、可樂、茶飲和酒精飲料。粉葛本身有提高心臟功能、促進血液循環的作用，而這類刺激性食物也會提升我們腦部神經系統的興奮度，可能會使人進入過度亢奮或類似醉酒的狀態。
2. 經期女性適當減少服用粉葛頻率
處於經期的女性可以少量食用粉葛湯，但也不建議多喝。因為粉葛中含有雌激素物質，可能會影響女性的月經量或引發其他生理不適。
3. 粉葛能經常吃嗎？
可以每週喝1-2次粉葛湯，達到保健身體的作用。
4. 選擇外觀又大又圓的葛根，這種水分更多，口感更好；其次你需要注意翻看粉葛表面是否有黴斑，有斑點的多半內部已經腐爛；最後如果能現場切開看的話，你可以看一下它內部的紋路，通常來說，紋路的圈數越多，代表其種植時間越長，就越好吃。
5. 切好的葛片最好能放在淡鹽水中浸泡1分鐘左右，防止其在後續蒸煮過程中氧化變色。
6. 粉葛連皮煲可以嗎？
粉葛連皮煲是可以的，有部分香港醫師認為連皮煲出來的粉葛湯營養價值更高。但如果你不想剝皮，一定要將外皮洗淨後再煮湯，以免吃壞肚子。而且連皮煲湯時，煲湯時間要比平時多1-2小時，以免因為食物不熟而中毒。
7. 粉葛湯通常煲2-3小時即可，如果你選擇帶皮煲，可以延長時間。
粉葛的好處多，不可錯過！（回應網友）
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