老少咸宜消暑四豆湯！（夏季養生湯水）特別適合大小暑！－常覺善緣的部落格

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老少咸宜消暑四豆湯

材料：
赤小豆、扁豆、綠豆、黑豆各30克，甘草6克、水10碗。

製法：
1.將各種豆和甘草洗淨，浸泡備用，
2.將水煲滾，加入材料，大火滾後改用細火煲兩個小時，
3.加入適量紅糖即可服用，

功效：香潤清甜，具有清熱解暑功效，不寒不涼，老少咸宜。

備注：
1.這是三至四人份量，
2.亦可放在雪櫃作冷飲，
3.赤小豆性平味甘，功能解毒，清熱利水，
4.扁豆性平味甘，功能和中化濕，補脾止瀉，常用於暑濕腹痛，脾虛泄瀉及帶下等症狀，
5.綠豆性寒味甘，入脾、胃經，功能清熱解毒，消暑利濕和止渴，
6.黑豆性溫味甘，功能補腎，利小便，潤肌膚，
黑豆可作赤小豆、扁豆、綠豆的消暑利水作用，又能減輕其寒涼之性，
7.甘草可以調和百藥功效，合而為湯可消暑而不寒涼，利水而不傷腎，是消暑解渴之飲品。