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抗癌降三高之姬松茸

姬松茸又稱巴西蘑菇 姬松茸與猴頭菇、茶樹菇並列三大保健食用菌，口感脆嫩、味鮮香醇，帶有杏仁味。中醫學認為姬松茸性平味甘，有健腦益腎、扶正補虛之效，是體弱多病者的補身佳品。現代研究證實，姬松茸具有降膽固醇和血脂，降低血糖，改善肝功能，抗過敏反應，提高消化和免疫系統功能，及抑制癌細胞生長等多種功效。

營養價值

姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，食用價值頗高。新鮮子實體含水分85%～87%;可食部分每100克乾品中含粗蛋白40～45克、可溶性醣類38～45克、粗纖維6～8克、脂肪3～4克、灰分5～7克;蛋白質組成中包括18種氨基酸，人體的8種必需氨基酸齊全，還含有多種維生素和麥角甾醇。

1、多醣類。

含有多種糖蛋白，例如葡聚醣、酸性異多醣等，可以誘髮乾擾素等產生細胞分裂素，提高機體的免疫能力。

2、淄醇類。

含有6種淄醇，對多種癌細胞有明顯抑製作用。此外，對預防和治療骨質疏鬆有一定的效果。

3、核酸類。

含有的核酸類具有抗腫瘤作用和降低血糖的作用。

4、食用纖維類。

通過吸附和排泄致癌物等作用，有預防癌症的效果。同時具有降低血壓，降低膽固醇的作用。

食用功效

1、姬松茸能增強人體免疫功能。

2、姬松茸可促進人骨髓的造血功能。

3、姬松茸可促進化療藥物環磷酰胺、 5-Fu 的效果。

4、姬松茸對乾擾白血病的細胞增殖有抑製作用。

5、姬松茸對肝、腎有保護作用，可長期服用。

適用人群

一般人群均可食用。尤適宜糖尿病患者、電腦工作者、婦女、癌症患者。但痛風症，對菌物食品過敏者慎用。

食用禁忌

無特殊禁忌人群。松茸不能和高鈣食物一起吃。

曾上存：

老少皆宜多種營養之節瓜三寶素湯！（4季湯水10）

https://www.youtube.com/watch?v=LKFQtj2_Pzo&t=225s&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29

健睥益胃、補肝腎之姬松茸雪耳素湯！（秋冬養生湯水23）

https://www.youtube.com/watch?v=U33UVpKshxU&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29

健腦、益肝腎、降膽固醇之姬松茸響螺湯！（秋冬養生湯水24）

https://www.youtube.com/watch?v=foSvBSmQk_8&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29

以上健康訊息僅供參考