常覺善緣的部落格

好吃的東西幾乎都是酸性的，如：魚、肉、米飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，鹼性食物如海帶、蔬菜、白蘿蔔、豆腐等多半是不易引起食慾但卻對身體有益的食物。

白米飯是典型酸性食物，以此為主食的中國人，如果沒有攝取相當量的鹼性食物，就容易變成酸性體質。

所以我們應該好好檢討自己平日所吃的東西，是否有酸性過度的傾向。從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。

食物酸鹼一覽表

1.強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚

2.中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥

3.弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥

4.強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔

5.中鹼性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、檸檬、菠菜等

6.弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯

除了飲食外，環境污染及不正常生活及飲食習慣，亦會使我們體質逐漸轉為酸性、生活步調失常會造成酸性體質、情緒過於緊張、動手術之身體的負荷都易讓體質變成酸性。

1、保持良好的心情、情緒對體液酸化影響很大。適量運動以及杜絕抽煙、酗酒等不良嗜好。

2、不吃消夜：通常晚上八點過後進食就稱之為宵夜。因晚上人體活動力低，且大部分處於休息狀態，因此食物留在腸子理會變酸、發酵、產生毒素，使體質變酸。

3、要吃早餐：人體在凌晨4：30體溫達到最低點，血循會變慢，如果睡太晚再加上不吃早餐，血液循環變慢，氧氣減少，形成缺氧性燃燒，會使體質變酸。

4、調整飲食結構，酸鹼食物的比例建議為20∶80。

多喝鹼性離子水，少喝酸性水，如純淨、可樂等。如果體質偏酸性，可多食用鹼性食物，例如糙米、蔬菜水果，另外海藻類食品也是很好的選擇。