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降脂駐顏黑木耳（雲耳）

黑木耳是高熱量，零膽固醇食品，每餐宜食50至70克，是浸發後的重量。

100克黑木耳熱量265大卡，膽固醇零，脂肪1.5克，蛋白質12:15。

黑木耳如何降脂…避免膽固醇附着在血管壁上

木耳含有大量的膳食纖維，可以刺激腸蠕動，幫助排便，加速膽固醇排出體外，木耳還含有多種多醣，可抑制凝血酶活動，預防血栓形成，避免膽固醇附着在血管壁上。

對併發症的益處…預防肥胖

木耳能預防血栓形成，延緩動脈粥狀硬化，有益於高血脂併發冠心病和腦中風。所含的豐富膳食纖維，能加速腸道脂肪食物的排泄，進而防止高血脂併發肥胖症的發生。

族群宜忌

適宜人群：心腦血管病者，結石症患者及礦工等食用。

不適宜人群：慢性腹瀉患者忌食，有鼻出血，牙齦出血，腸胃道出血等出血性疾病患者記食。

配搭宜忌

1木耳+蔥…降膽固醇

木耳和蔥配搭食用，能增強降膽固醇的功效，對防治心腦血管疾病有良好作用。

2木耳+雞蛋…強健骨骼，牙齒

木耳和雞蛋含有鈣和磷，配搭食用形成磷酸鈣，能強壯牙齒和骨骼。

曾上存

黑木耳要浸多久才可安全食用！（專家分析）https://www.youtube.com/watch?v=M4RU4cc66iY&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29

黑木耳（雲耳）有毒？專家為你分析！https://www.youtube.com/watch?v=RsPbGvxBAV4&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29

預防心血管疾病最宜食雲耳https://www.youtube.com/watch?v=rpJVclK3dZA&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29

黑木耳紅棗湯---通血管，降血壓及膽固醇。https://www.youtube.com/watch?v=kBeTG5PwaJg&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29.

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