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葷素皆宜蓮藕栗子合桃湯  小雪湯水

材料：蓮藕200克， 栗子10粒 ，合桃20克 ，腰果50克 ，陳皮1/3個，水10碗。
 

做法：
1.蓮藕去衣洗淨切塊，

2.其他各料洗淨略浸，
3. 將水煲滾，水滾後放入各材料，再煮滾，轉小火煲2小時，加入少許鹽調味即可。

功效：此湯健脾生津，補腎益氣，最宜小雪後用。

備註：

1. 這是3人分量，
2. 葷食者可用瘦肉300克代替腰果，
3. 生藕性味甘寒，可清熱生津、涼血止血、散瘀，適用於口乾舌燥及火氣大的人；蓮藕煮熟後，性由寒轉溫，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果，適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。
4. 陳皮性溫，味辛、苦，歸脾、肺經。有理氣健脾，調中，燥濕，化痰功效。 主治脾胃氣滯，消化不良 和咳嗽氣喘。
5. 合桃有補腎固精、溫肺定喘，潤腸通便功效，常用於腎陽虛，肺虛，腸燥之症。合桃還含有豐富的微量元素，可強壯大腦，補虛強身，提高免疫力，男女老少皆可食用。
6. 栗子性溫，味甘平；入脾、胃、腎經。有養胃健脾，補腎強筋， 活血止血止痛功效。
7. 腰果有「世界4大堅果」之稱,有補腦養血、護心補腎、健脾的作用，還有促進血液循環，更有助提高抗病能力的效用。