雲耳燴松茸
材料：己發雲耳2杯, 白松茸菇5盎司 , 杞子適量.
調味：
（雲耳）冬菇味粉1/2茶匙, 糖1/8茶匙, 醬油 膏1茶匙.
（松茸菇）糖1/8茶匙, 醬油膏1茶匙.
埋獻：生粉1/2茶匙用水1湯匙開勻.
制法：
（1）雲耳浸透，剪去硬塊，洗淨瀝乾.
（2）松茸菇去根，洗淨瀝乾.
（3）杞子浸，洗淨瀝乾.
（4）松茸菇用油加調味炒熟盛起.
（5）雲耳用油加調味炒均勻後加水3/4杯用慢火煮至 汁餘約5湯匙，雲耳盛於碟內.
（6）將已炒好的松茸菇舖於雲耳上.
（7）杞子加入汁中煮，埋獻加少許尾油淋於菇面上.
備註：
可以當冷盤吃
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