什麼是椰子汁？和椰奶有何分別？
椰子水是椰子裡的透明液體，而椰奶是椰子水和磨碎椰子肉的混合物，兩者不同。
所以，椰子水是一種果汁。而椰奶則是烹調食材。 但椰子水與其他果汁不同，原味椰子水的添加糖量和熱量都很低。
有些人喝椰子水是因為它含有電解質，這種帶有電荷的礦物質有助於人體補充水分。 運動或重體力勞動時出汗以及腹瀉等疾病均令人體流失水分和電解質。 椰子水中含有鉀、鈉和錳等電解質。 其含量因品牌而異。
和椰子水一樣，運動飲料也含有電解質。 一些證據表明，椰子水或許能與運動飲料媲美。 但其補水效果並不比白水好。
作為一種休閒飲料，椰子水被認為較為安全。 椰子水確實含有熱量，每份 240 毫升（8 盎司）的椰子水含有 45 到 60 卡路里的熱量。 權衡利弊，白水仍是明智之選。
對大部分的人來說，椰子水是一項安全又可口的飲料，不過要小心，患有腎臟疾病的人並不適合過量飲用，畢竟椰子水的鉀含量偏高。
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