食用石榴禁忌?和番石榴不同?(回應網友)
石榴(又稱紅石榴、安石榴)經常與番石榴(芭樂)混為一談,其實兩者完全不同。
石榴與番石榴的主要差異在於:
1.顏色:石榴表皮大多呈紅色,番石榴外表是青色。
2.外形:石榴形狀如圓球形,果型較大;番石榴為卵圓形或梨形,果型較小。
3.果實:石榴果皮厚,果實為一顆顆水晶樣小籽;番石榴果肉質地粗硬,咬起來是硬的。
4.吃法:石榴是吃一粒粒小果肉,或打成汁,也可做成石榴凍、石榴露、石榴調味汁、調製雞尾酒;番石榴則大多直接食用,連外皮也能吃,或打成汁。
5.口感:石榴口味分為酸、甜兩種;番石榴味道酸甜,另帶一股澀味。
這些人宜少吃石榴
常吃石榴雖然好處很多,但也不是所有人都適合吃的。以下人群,謹慎吃石榴:
1.齲齒疼痛者:石榴味甘酸,吃多了不僅會損害牙齒,還會讓牙齒變黑。
2.糖尿病患:石榴汁含糖量較高,容易令糖尿病患者的血糖飆升,可選擇無添加糖的石榴汁。鮮石榴中含有較多的糖分,是升糖指數中等的水果,血糖控制不理想的人不建議吃,血糖穩定的可以兩餐之間吃,但一定少吃。
3.服用抗凝血藥、高血壓藥、降血脂藥者:紅石榴與葡萄柚一樣,可能會影響藥效,患者宜先取得專業諮詢或避食。
4.胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者:石榴酸澀的口感較容易刺激消化道的黏膜;腸胃不好的人,石榴籽也比較不易消化。
5.患慢性腎病及高血鉀症者:石榴屬於高鉀水果,不宜過量食用。
6.支氣管炎患者:石榴偏熱,容易會使病情加重,導致咳嗽、痰多或是病症復發。
7.便秘患者:石榴具有很好的收斂效果。如果便秘患者吃了石榴,將有可能增加便秘的嚴重性。
8.小孩或長者:以免石榴籽跑進氣管,造成阻塞。小朋友的身體比較虛弱,吃多了容易引起發熱痰鳴,所以最好不要食用石榴。