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最佳進補之夏至 21.6.2024

2024年夏至的日子是 6月21日。
「至」有極的意思，是陽氣生發到極點。「夏至一陰生」，就是陽極陰生的意思。
夏至在古代是十分重要的節日，跟冬至對應且同等重要，甚至會有假期慶祝夏至來臨。但是現今已無夏至相關的慶祝活動。

氣候特點

盛夏到來，多雷陣雨。這些雨來得快，去得快，範圍未必廣，但雨量會較大。夏至是一年中白晝最長而黑夜最短的時間，香港平均天氣約28度以上，但仍不是一年中最熱的時間。

生活養生妙法

1.注意飲食衛生，預防腸道傳染病，避免病從口入；
2.夏至後，氣溫逐漸升高，人體出汗量也會隨之增加，而且消化功能相對較弱，故此飲食要以清泄暑熱、增進食欲為目的；宜多吃水果及蔬菜，既可補充流失的水份，亦容易消化，不會加重脾胃的負擔。
3.生冷瓜果雖可消暑生津，但也要適可而止，不可過食，以免損傷脾胃。
4.多喝一些消暑去濕的湯水，例如冬瓜、葛根、蓮葉、牛大力、赤小豆、扁豆等，都是夏天常用的材料，有助清熱解暑。

5.2024年夏至是6月21日，由這天開始15天內進補可全年受用，分三段時間進行：

A  6月21日至23日內比較清些，最好不加肉

B  6月24日至7月2日可以大補而不會燥

C  7月3日至7月5日湯水回復夏天平時湯水，少些肉便可以