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降三高有奇效的萵筍

三高一直都是威脅到很多人身體健康的疾病，三高是高血糖、高血壓、高血脂的總稱，三高常發病於中老年人群。隨著環境的惡劣變化，三高疾病開始在青少年人群中出現。

三高是人類致命的“頭號殺手”。在中國人的十大死亡原因中，與代謝疾病相關的死亡率就高達35.7%，與“三高”相關的死亡人數也佔總死亡人數的27%。

萵筍是一種綠色的健康蔬菜，在日常生活中是較為常見也是常吃的，萵筍是營養科醫生經常推薦的“千金菜”，萵筍不僅營養豐富，有益健康還能有助於降低三高。中醫認為萵筍有利五臟 ,通經脈,解毒的功效 。

1 降血壓

萵筍中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，可調節體內鹽的平衡，對於高血壓病人具有降低血壓的功效。

2 幫助降血糖

萵筍中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素、鐵則含量較豐富，特別符合糖尿病患者。尤其是含有較多的菸酸，菸酸可促進胰島素的分泌，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。因有降壓作用，故可預防糖尿病的併發症。

3 降血脂

據營養學研究認為，它富含的鉀有助於保持人體動脈暢通，防止膽固醇的蓄積。現代醫學動物實驗研究證實，常食之可增強胃液、消化酶、膽汁的分泌，從而刺激消化道各器官的蠕動，增強消化力，有降血脂的功效。

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