血脂高吃什麼好
曾介紹 化血栓清血管的食物（血栓3）為何會有高血脂
影響血脂的三大因數是 體重 、 膽固醇和三酸甘油脂 。 血脂 是膽固醇和 三酸甘油脂 的總稱 ， 膽固醇包括 高密度脂蛋白 即是好膽固醇HDL和 低密度脂蛋白 即是壞膽固醇LDL 。
高血脂是指血中膽固醇或甘油三酯過高或高密度脂蛋白膽固醇HDL過低，現代醫學稱之為血脂異常。
它是導致動脈粥樣硬化的主要因素，是心腦血管病發展的危險因素。它發病隱匿，大多沒有臨床症狀，故稱為“隱形殺手”。
而血脂高患者有許多都是因為飲食有造成的，所以我們也是可以通過一些食物來幫我們降血脂。因此，血脂高病人吃以下幾種食物是很好的。
一、銀耳
銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多醣屬植物多醣，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。
二、芹菜
芹菜，芹菜中含有很多膳食纖維，可以幫助我們降低血壓、血脂以及血糖。除此之外，芹菜還含有胡籮蔔素以及維生素C，營養價值是非常豐富的。
三、海藻
其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。藻類含有植物多醣等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。
四、山藥
山藥含有的黏液蛋白對於預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化有積極作用。同時，山藥的瘦身功效也是不可忽略的。但便祕者少吃為佳。
五、燕麥
能夠降低膽固醇和降低血脂，這是因為其富含膳食纖維，尤其可貴的是，這種可溶性的纖維，是在在其他穀物中找不到的。
六、玉米
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等，還富含膳食纖維。常食可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。
七、山楂
山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進消化。胃酸過多者小心食
八、洋蔥
洋蔥含有兩類營養物質，分別是環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。
九、香菇
現代研究證明，香菇中所含有的嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質，具有降低膽固醇和防癌的作用。
十、茄子
紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素P。維生素P具有增加毛細血管彈性、改善微循環的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病均有一定的預防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對於高血壓、動脈硬化患者來說是食療佳品。
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