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小麥胚芽對人體的好處
含有人體必需的8種氨基酸, 佔總氨基酸的34.7%。強化食品的氨基酸營養價值
小麥胚芽脂肪是優質的植物脂肪酸,84%是對人體有益的不飽和脂肪酸
優質植物性蛋白，非常利於身體的吸收。
能提高機體免疫力
抗氧化延衰老功能
保持血紅細胞的完整性
促進腸內有益菌群的發育
促進嬰兒大腦和幼兒心臟及兒童的生長發育
減輕肌肉疲勞疼痛，增強爆發力和耐力
加深大腦皮層記憶力，預防老年性痴呆症
具有解除便秘，可排毒減肥,預防結腸癌
降低餐後血糖，預防糖尿病
能降低血中的膽固醇,血脂, 對調節人體血壓、可預防及輔療心臟病、動脈硬化
保護人體細胞免受氧化損害，使體內化學致癌物質失去毒性,抑制癌症有顯著的效果
治療各種皮膚疾病
食用方式
小麥胚芽粉作為天然營養的食品添加劑，可代替脫脂奶粉、雞蛋蛋白的成分，可廣泛用於麵包、餅乾、糕點、麵條、餛飩皮等食品的加工，新鮮的小麥胚芽還可製成沖劑和營養粉，是兒童和老年人理想的滋補品。
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