研究發現常喝咖啡者比較長壽
美國16年追蹤研究發現，常喝咖啡者比較長壽
美最新健康研究報告顯示，喝咖啡有助減少得到糖尿病、中風、心臟病以及癌症的比率。這項結果或許可解釋為何常喝咖啡者比較長壽。
研究報告發表在近期哆美國「內科醫學年鑑」（Annals of Internal Medicine）上。
研究人員針對逾70萬名美國人及10餘個歐洲國家民眾喝咖啡習慣深入分析，特別關注非白人的死亡率。
「時代雜誌」引述兩項研究結果顯示，這些研究族群中經常飲用咖啡者，在研究期間的死亡比率，遠較少喝咖啡者或不喝咖啡的風險低。
美國的報告根據16年追蹤發現，每天喝超過4杯咖啡的非裔美國人、日裔美國人、拉丁美洲裔人和白人，與沒有喝咖啡者相比，提早死亡機率降低了18%。
研究還指出，即使每天只喝1杯咖啡，對健康也有好處。他們提早死亡比率風險比不喝者低了12%。
但研究人員根據受訪者自行揭露咖啡消耗量加以分析，無法瞭解沖泡咖啡的濃度。
至於歐洲部分發現，較常飲用咖啡者比不喝咖啡者，提早死亡機率也降低達7%到12%。科學家甚至指出，熱愛爪哇咖啡者，較少有消化系統及心臟相關病症，諸如中風的發病率也較低。
但研究顯示，咖啡中抗氧化劑（antioxidants）等其他成分，才是對抗心臟病和癌症主因；另咖啡裡其他成分也可減少導致慢性病禍首的發炎情形，諸如與衰老有關的疾病。
但研究報告亦指出，這項最新發現不代表不喝咖啡者一定早死，或整天喝咖啡可以多活幾年。研究顯示喝咖啡有益，但要適量。科學家建議，每天4杯8盎司咖啡，會比較好。
另外，喝咖啡也非全然只有好處，它仍可能有一些缺點，包括焦躁不安、心律不整，某些人還會有消化系統問題。
健康喝咖啡的四大法則
事實上，除了個人過敏體質所造成的飲用不適之外，咖啡本身確實對人體保健有相當多的益處，《Collective-Evolution》報導指出，只要把握「使用真正高品質豆子」、「少糖少奶及少甜味劑」、「睡前6小時不喝咖啡」、「瞭解自己接受咖啡因份量的極限」四大原則，就能善用咖啡的保健效益，喝出健康人生。
以上健康訊息提供給各位參考
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