蘋果醋好處多
很多美國人喜歡在吃飯前或睡覺前少量飲用蘋果醋(Apple Cider Vinegar)。蘋果醋是一種由蘋果發酵而成的酸味飲品，是一種具有明顯藥效的健康食品。
蘋果醋營養成份
美國健康專家保羅·布拉格博士Dr. Paul Prague經過多年研究發現，蘋果醋有多種有效氨基酸、水溶性纖維、多種維生素，其中維生素C含量更是蘋果10倍之多，以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質，PH值也很適中，對人體健康有相當重要的作用。
他的研究認為亞洲地區常食用的黑米醋和美國流行的蘋果醋營養成分相似，可以相提並用。
蘋果醋療效
其酸性成分能疏通軟化血管，殺滅病菌，增強人體的免疫和抗病毒能力，改善消化系統，清洗消化道，有助排除關節、血管及內臟器官的毒素，調節內分泌，具有明顯降低血脂和排毒保健功能。
保羅·布拉格博士說：“對於某些疾病，在規則用藥的同時，合理飲用蘋果醋，會有很好的保健及治療作用。”
1關節炎和痛風症
關節炎患者，可以用兩茶匙蘋果醋，兩茶匙蜂蜜加1杯溫水(約150毫升)飲用，每天喝3次，緩解關節的疼痛。
2降膽固醇、控制體重
蘋果醋中豐富的水溶性纖維能吸收脂肪和膽固醇，果醋可使人體內過多的脂肪轉移為體能消耗，並促進人體糖和蛋白質的代謝，故能控制和調節體重。
多種有效氨基酸亦能中和低密度脂蛋白膽固醇。故肥胖或膽固醇高的人，可以酌量多喝。
3腹瀉
腹瀉患者，餐前用1茶匙蘋果醋加1杯溫水(約50毫升)飲用，可以加快毒素的排泄，維持消化道正常菌群平衡。
4提高肝臟解毒功能
蘋果醋含有大量的胺基酸，醋酸等豐富的營養物質，可提高肝臟的解毒和新陳代謝能力，提高身體的免疫力，減少肝病的發病率，能提高肝臟的解毒功能。
建議失眠、情緒低落、容易疲勞的人睡前喝3茶匙蘋果醋。
5能解酒保肝防醉
酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒後一杯可以解酒防醉，讓你迅速頭腦清醒。
6結腸癌
結腸癌患者和有結腸癌家族史的人，應多食用水溶性纖維，美國癌症協會也推薦適當飲用蘋果醋。
7消除運動疲勞，舒緩肌肉酸痛
經常做劇烈運動的人，容易乳酸積聚引起肌肉酸痛，果醋中所含的豐富有機酸，可以促進人體內糖代謝，使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。
用1茶匙蘋果醋加1茶匙蜂蜜加1杯溫水(約100毫升)飲用，可以加快乳酸代謝，舒緩肌肉酸痛。
8排毒...去除情緒干擾
1杯蘋果醋加半浴缸暖水中沖洗20分鐘去除情緒干擾。
以上健康訊息提供給各位參考
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