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材料：乾腐竹１安士，忌廉粟米3/4杯，荔浦芋粗粒3/4杯，米1/2杯，水９1/2杯。
調味：冬菇味粉１茶匙，古月粉、麻油少許。
醃味：鹽1/4茶匙，油ｌ茶匙。
浸腐竹料：暖水1 1/2杯，梳打粉1/6茶匙
製法：
1 米洗淨，用醃味醃半小時
2 腐竹用浸料浸半小時後用水沖洗乾淨後瀝乾備用
3 荔浦芋去皮洗淨，瀝乾切粗粒，用油炸至微黃，盛起瀝油備用
4 將水煲滾後加入米及腐竹煲約45分鐘
5 加入芋粒、粟米茸及調味再滾半小時即成。
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- Oct 19 Mon 2015 02:22
香芋粟米粥（ 全素）
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