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止咳化痰鹽燉橙
橙皮內的油囊分泌很多橙皮，具有消炎止咳的作用，另有揮發油可放鬆氣管使呼吸暢順。在蒸燉過程中，蒸氣、水和高溫會把橙皮慢慢地融入橙肉內，所以能止咳化痰！
做法：
（1）先把橙洗淨，頂部切開。
（2）用果刀在橙肉內略界十字。
（3）加入半茶匙鹽，把頂部放回用牙簽固定。
（4）把整個橙放進燉盅內。大火燉煮二十分鐘便完成。
（5）食時去皮吃橙肉橙汁。
（6）最好也把內層白色的果皮都刮出來吃掉，這裡集合了纖維素和果膠，有非常高營養價值。
禁忌
（1）傷風感冒不應吃橙，否則分分鐘愈食愈咳。
（2）加鹽燉橙這食療方只在沒有外感表徵時適用。
（3）但並非人人合用。
以上健康訊息提供給各位參考
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