菠菜芝士焗素塊--已出  f

 

材料﹕素雞2條(12安士),菠菜4安士,   鮮奶 ½ 杯,    芝士湯1罐(10安士)(Cheddar Cheese Soup/Sauce),   古月粉少許. 

醃味﹕素雞粉1茶匙, 茶匙, 古月粉少許. 

製法

(1)素雞切厚件、加味醃半小時後煎香

(2)菠菜洗淨、切碎、用少許油炒至軟身、加入芝士湯一罐及鮮奶半杯用慢火煮滾

(3)素雞件加入慢火煮片刻即成 

備註

1.可以將素雞件排放焗盅內、汁淋面、加小片牛油入焗爐焗至金黃

2.此汁料不合全素食者用、可自製合用素汁料如下

3.自製芝士菠菜汁

       材料﹕鮮奶或淡豆漿1杯,  素雞粉1茶匙,       素高湯粉 ½ 茶匙, 芝士2片,   糖 1/10 茶匙,       古月粉少許.

埋獻﹕生粉1½ 茶匙, 水1大湯匙

製法﹕將所有材料用中火煮滾至芝士溶化、加入已炒菠菜茸埋獻即成.

 

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