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健脾胃清肝潤心肺雪耳羅漢果雞湯  四季合用

材料：雞1隻，雪耳1朵，紅蘿蔔2條，羅漢果1/3個，南杏10粒，薑2片，水10碗。

製法：

1.雞去皮洗淨汆水備用，

2.雪耳浸透去硬塊，撕細洗淨備用，

3.紅蘿蔔去皮洗淨切段，

4. 羅漢果用濕抹手紙抹淨，打碎取1/3放入紗布袋中，紮實袋口，

5.南杏洗淨備用，

6.將水煲滚，加入各料，再滚後用細火煲2小時即成。

功效：清肝，潤膚養顏，健脾胃，化痰止咳，滋潤心肺。

備註：

1. 這是4人分量，

2. 四季合用，

3. 雞肉性平味甘，是低熱量，高旦白質的營養肉類，維生素A含量豐富，高出豬牛肉多倍。功能益氣養血，健脾胃，治虛損，善補五臟，可強化粘膜，修護皮膚，治脾胃虛弱，並有助身體成長。

4. 雪耳性平味甘，淡，功能滋陰潤肺，養胃生津。現代醫藥認為它對慢性支氣管炎，肺源性心臟病有療效。並有護肝和抑制腫瘤的作用，還能潤膚美容

5. 羅漢果味甘性涼， 歸肺、脾經，具有清肺利咽喉，化痰止咳，潤腸通便之功效。主治痰火咳嗽，咽喉腫痛，傷暑口渴，潤腸通便等症。

6. 南杏具有潤肺、止咳平喘、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。