潤肺補氣雪耳白果糖水（國醫介紹）
材料：雪耳1個、白果12粒、乾百合20克，水8碗 ，冰糖適量。
製法：
1.將雪耳浸泡洗淨，撕開成細塊，
2.白果用開水煮片刻，去掉外衣和心備用，
3.百合用溫水泡發片刻備用，
4.凍水加白果煲滾，後煲20分鐘，
5.加入雪耳百合，再滾後改細火煮半小時，
6.最後加入冰糖再煮20分鐘即成。
功效：補氣養血，潤肺止咳，還能預防和緩解風熱咳嗽，哮喘等症。
備注：
1.三人份量
2.白果要凍水齊煲否則味苦，白果就是銀杏，中醫常用於治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、遺精等。但有小毒，食時要去膜衣，去心，而且一次吃4至6粒即可，不可過量。
3. 雪耳是藥食兩用的滋補珍品，性平味甘，歸肺、胃、腎經，具有滋陰潤肺，益胃生津功效
4.百合性平，味甘，微苦。歸心、肺經。鮮品可潤肺止咳，清心安神。但脾胃虛弱、大便稀溏者不宜多食。
乾百合有養陰潤肺，清心安神功效。用于肺燥咳嗽、陰虛久咳，痰中帶血，虛煩惊悸，失眠多夢，精神怳惚。
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