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吃番茄要注意:
1, 未熟青色番茄有毒不能吃。
2,番茄皮有益不要去掉,因番茄的皮也含有大量的番茄紅素。
3, 熟食番茄有更多茄紅素。用油高烹煮時,番茄細胞壁破裂,番茄紅素被最大限度釋放出來。
4, 與花椰菜等一同食用可加強抗癌功效。
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