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治糖尿防肺癆豬橫脷淮茋蓮子湯（醫師提供）（四季）  s

材料：豬橫脷2條、北茋4-6條 、淮山1兩、白蓮子1兩、生薏米半両、瘦肉8両、水12碗。
製法：
1. 將豬橫脷洗淨去白膜，切成4段，
2.瘦肉洗淨出水備用，
3.其他各料洗淨略浸，
4.將水煲滾加入各料，豬橫脷除外，再滾時改細火煲1小時45分，

5.加入豬橫脷再煲15分鐘即成。

功效：除治療糖尿病有效，可健脾胃、養肺潤燥、有助預防肺結核病
備注：
1.四人份量，四季合用

2.若不加北茋，小孩也合用
2.豬橫脷太熟治糖尿病功效會打折扣，不吃豬橫脷不會有功效。

3. 豬橫脷是豬的脾臟（學名叫做“胰”），廣東話叫做“豬橫利”。中醫說豬橫脷很有營養價值。性味甘平、無毒，入脾、肺經，具有健脾胃、養肺潤燥功效，皮膚乾裂，肺虛咳嗽皆宜飲用，且可增強抵抗力、有助預防肺癆，即肺結核病（Tuberculosis，又稱TB）。

曾上存：

103歲國醫預防糖尿病偏方

https://www.youtube.com/watch?v=2cQJ10d6vuo&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29

糖尿病最宜之粟米鬚橫脷湯！（醫師介紹）

https://www.youtube.com/watch?v=MoJBfgUpeSQ&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29

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