午飯過後總是昏昏欲睡？ 如何改善飯氣攻心？
每吃完午飯，總會遇到睡魔突襲，即使勉強抖擻精神，仍難免出現反應緩慢，思考不靈光的狀態，我們俗稱這種情況為「飯氣攻心」
為何會飯氣攻心？
「飯氣攻心」又稱食物昏迷 (Food Coma)，即飯後你會不由自主地累了、睏了和嗜睡。康奈爾大學營養與心理學教授 David Levitsky解釋，當食物進入胃部並激活胃腸道時，身體會『通知』我們要消化剛吃過的食物，血液從大腦和肌肉轉移到胃和腸裏。當血液離開大腦時，頭腦會變得疲憊，容易打呵欠。
另外，這也與人體的生理時鐘有關連。以 24小時為一週去計算，很多人最需要睡覺的時間為凌晨 12點後數小時，而第二個渴睡高峰期則是午後的 1-2小時內，因那時一般人已起床 6小時以上，所以不論有否進食都會開始出現疲態。
而美國大學一項涉及果蠅研究發現，蒼蠅在吃了大量含蛋白質及高鈉的食物後，需動用更大能量去消耗掉和吸取營養，愈來愈嗜睡。
因此，消耗蛋白質食物有可能會令人感到更累，但碳水化合物並不會引起「飯氣攻心」的情況。
如何改善飯氣攻心？
我們外出午膳時，很多時會進食精製食品，最普遍的如白米飯，或是過甜的食物，這些都是會令血糖急速上升，但同時亦會很快下降。若希望大腦時刻保持最佳狀態，便要持續慢慢地為它供應身體所需的葡萄糖。因此，進食碳水化合物時， 便要細心挑選。可以試試減少白米飯的攝取並以蔬果、五榖等優質碳水化合物代替。
1.提早吃午餐︰因為生理時鐘影響，通常下午1點就會眼睏，建議中午 11:45進食午餐。
2.少吃多餐︰食物分量愈大，令人嗜睡的潛力愈大。盡力有意識地吃小分量的午餐，將膳食分量平均分配。
3.液態比固體食物好︰由於液態食物多水分，如：粥和麵，會在胃的上部分處理，對腦部影響較微。
4.選擇升糖指數低 (低GI) 的食物︰全麥麵包、燕麥和蔬果，避免精製澱粉，如白麵包和白米。
5.多喝水︰水分幫助加速消化。
6.飯後散步：飯後步行 15-20分鐘，可幫肋消化及控制血糖。
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