夏季吃海鮮要注意事項！
海鮮一直都深受人們的青睞，特別是到了夏天，很多人都非常喜歡吃海鮮，海鮮的吃法有很多，有紅燒的海鮮，也有燒烤類的海鮮，雖然海鮮的味道比較鮮美，但是在夏季吃海鮮時需要注意很多方面的。
1 海鮮要煮熟，煮不熟含有細菌!
海鮮中富溶血性弧菌非常多，而且很多細菌的耐熱性是非常強的，只有經過80度以上的溫度才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。通常情況下，對於海鮮一定要在沸水中煮5分鐘左右，才能把細菌殺死。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油醃海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。
2 死貝類病菌毒素多危害健康!
貝類本身帶菌量比較高，蛋白質分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。選購活貝之後也不能在家存放太久，要盡快烹調。過敏體質的人尤其應當注意，因為有時候過敏反應不是因為海鮮本身，而是在海鮮蛋白質分解過程中的物質導致的。
一箭三鵰！一物治三種病真實個案！（網友回應）
網友留言：
我有彈弓手的問題已經困擾我兩個多月了！家中的姐姐妹妹都這問題，她們做了手術和打類固醇，手指雖然不痛了，但雙手仍是沒有氣力的！ 當我天天被彈弓手折磨的時候，臨睡前好幸運地看見你的花椒治療彈弓手！馬上的嘗試，不願等到早上呢！想不到第二天早上已經沒有被彈弓手痛醒！試了一星期彈弓手已經好了很多，白天已經不太痛了！ 我也有耳鳴的問題，間歇性聽不到聲音好像有薄膜隔着一樣！發覺用了花椒之後耳朵的問題也減輕了，現在沒有問題一星期了！ 坐骨神經痛這問題我也有，經常都要早晚做一些拉筋運動舒緩不適，否則晚上睡覺的時候也會被痛醒！聽到你讀者的回應，才發覺到用了花椒之後，我的坐骨神經也一星期沒有痛呢！
曾上存：
彈弓手『扳機指』怎辦（回應網友）https://www.youtube.com/watch?v=Pqk9cVfe7zY&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29
以鏡為師---物來則應，物去不留
徒弟擦一面鏡子，邊擦邊說：「這鏡子可真是賤貨，幾十元買了這麼一大面！」
師父笑著說：「你可別小看了這鏡子啊！它可以當你的老師呢。」
「哦？」徒弟也逗趣說：「不知這鏡子老師將何以教我啊？」
「不管什麼東西，只要放到鏡子前面，它都映得出嗎？」師父問。
「當然」
「那麼東西移開後，鏡子裡還留有餘影嗎？」 師父問。
決定孩子人生成敗的，不是起跑線而是彎道
「別讓孩子輸在起跑線上」幾乎是被大部分中國家長奉為圭臬的一句話，似乎孩子如果一開頭沒跑好，這一輩子也就輸定了。 可你知道嗎？其實真正決定孩子人生成敗的，並不是起跑線，而是彎道……我們熟知的孔融讓梨故事中的主角，十歲與士大夫談書論道，長大後當官主政，卻弄得民不聊生，最後拋妻棄子獨自逃跑。
人生不是百米賽，而是馬拉松
倘若我們將人生看成一場競賽，那麼，起跑線確實是存在的。可是，人生是過程，而不是競賽。而且，對跑步而言，起跑線上的爭分奪秒，也只對百米的短跑才有意義，長跑和馬拉松比的是持續的耐力，而不是起跑時的快慢。而人生，就算要比作競賽，也應該是長跑或者馬拉松，不會是需要在起跑線上爭分奪秒的短跑。 對馬拉松運動而言，起跑線上的競爭並不重要，甚至連前半程的成績也不太重要。馬拉松比試的是運動員持久的體力、耐力，整體的協調和配合能力，以及能否把握現場隨機應變，等等。那些急於求成、一開始就猛衝的領跑者，往往會在中途失去耐力，不可能是最後的優勝者。只有那些具有良好的身體和心理素質、具有整體戰略、沉着穩重的運動員，才能得到最後的勝利。
輸在起跑線上並不表示會全盤皆輸。
長跑和馬拉松的要訣就是保存實力，這和孩子學習知識的道理一樣。在孩子還沒有相當的閱歷時，給孩子灌輸與其年齡不相符的知識，孩子不但不會產生共鳴，甚至會厭惡。衡量教育是否成功，不是看分數，而是看孩子對所學知識是否感興趣。如果孩子對所學知識的興趣越來越大，說明教育成功了，反之則失敗了。而孩子對於所學知識感興趣的程度，除了取決於老師的教授方法，還有孩子對知識的感悟程度，過早地讓孩子學習太多並不是在幫孩子。
遵循孩子的成長規律，尊重兒童的天性
過敏體質者夏季如何調養？4
過敏體質者的夏季調養
1避免受冷的刺激、保持良 好的體能。
雖處夏季，生活上特別注意避免受冷氣直吹、食冷飲的刺激，例如睡時吹冷氣應穿著長袖睡衣，以免熟睡時身體暴露受冷的刺激；洗澡或洗頭髮後，應儘 快擦乾身體及吹乾頭髮；不宜晨泳及淋雨；若病童嬉戲時、追逐跑跳過度激烈時，應予以制止，切勿過勞，儘量睡眠充足，以保持旺盛之體力。
2 避免接觸過敏原。
家中不要使用布窗簾、地毯、布沙發，可用防塵枕頭、被單等，避免塵蹣誘發過敏；家中應不飼養寵物，如貓、狗、小鳥、兔子、老鼠等因皆含過敏原；亦不宜室內有花。避免吸二手煙或處在污濁空氣的環境中。
為甚麼要冬病夏治？3
中醫養生防護學家發現， 冬季常發的慢性病及一些陽虛陰盛的疾患，於夏季的調養，可使病情大幅好轉。中醫依據「發時治標，平時治本」的原則，除了在冬天發作時治療之外，就常常採用 「冬病夏治」的方法治療。
「冬病夏治」是指於疾病緩解期的積極治療法，趁其病情穩定之時，積極改善體質，依循這個原理而來的治療方法。其實在夏天病情較平 穩之時對於過敏疾病體質，才是最好的調養時機，所以夏季治療「三分醫藥、七分調養」以補腎、健脾、養肺為主要治則，以改善神經內分泌功能，改善垂體 — 腎 上腺皮質系統之興奮性，使功能恢復正常，也調節機體的免疫功能，改善機體能量之代謝，使其恢復平衡以增進免疫力，真正徹底改善體質，到了冬天病情自然減輕甚 至痊癒。
冬病夏治，不僅對老年慢性支氣管炎療效好，此外，一些冬季常發的慢性病及一些陽虛陰寒內盛的疾患，如肺氣腫、肺心病、支氣管哮喘、慢性腹瀉、虛寒 性胃疼、腹疼、腰痛、下肢體痛等症，皆可以透過夏季的調養治療，使病情好轉，有的還可以根除。
夏天養生忌貪涼！1/2
材料：鮮粟米2條，紅羅蔔1條，合掌瓜1-2個，猴頭菇4粒，南北杏半湯匙，蜜棗2-3粒，水10碗。
製法：鮮粟米去衣保留鬚切件，紅羅蔔去皮切件，合掌瓜去皮和核切大件，猴頭菇浸洗片刻去硬塊撕細，南北杏，蜜棗洗淨後加水10碗煲滖後轉細火煲一個半小時，餘四碗即成。
夏至如何進補！請勿錯過！
廿四節氣裡有夏至和冬至這兩個節氣,它們對我們人體非常重要的,因為這時是進補時間,為期15日,身體差點或虛旣人就可乘機進補,食什麼中藥都不會燥熱.當然要進補之前需要清熱。
中醫師話補這15天等於一年的食療。因為補湯是完全被我們的身體機能全面吸收和蓄存，而且不會上火 。這蓄存意思是當你食補品後不大顯示 ,‧但是當你們若是補多幾個夏至和冬至後 ,‧你身體會更康健。
2021年夏至是6月21日，由這天開始15天內進補可全年受用，分三段時間進行：
A 6月21日至23日內比較清些，最好不加肉
B 6月24日至7月2日可以大補而不會燥
fv
浴佛節的意義
公元前544年，古印度迦毘羅衛國王后摩耶夫人在蘭毘尼園無憂樹下誕生悉達多太子時，相傳有天龍吐水洗滌太子聖身。因此後世佛教徒紀念佛陀誕生的一項儀式，設置悉達多太子塑像，以清淨水灌向塑像，表示慶祝和供養，稱之為浴佛，並唱贊偈曰﹕
我今灌沐諸如來，淨智莊嚴功德聚;
五濁眾生令離垢，同證如來淨法身。
浴佛儀式由古印度開始，是滅罪求福的活動。我國唐朝義淨大師所譯《浴佛功德經》及所著《南海寄歸內法傳》內載﹕「大師（佛之尊稱）雖入滅，形象尚存，翹心如在，理應尊敬。」嗣後這種浴佛儀式由朝廷仕官之間逐漸傳至民間，各地普遍盛行，成為一項佛教活動。
中國慣例以農曆四月初八為釋迦牟尼誕生紀念日。香港佛教界多年來申請佛誕節為法定公眾例假，及至香港回歸祖國的翌年始獲批准，1999年實施。台灣在佛教界爭取下，1999年台灣領導人前赴高雄佛光山參加盛會時，宣布農曆四月初八為公眾例假，跟香港特區看齊。
南洋各地早已規定公曆5月15日為「衛塞節」，紀念佛陀聖誕，舉行各活動及花車遊行，熱烈慶祝，較之香港及台灣有過之而無不及。
材料：淮山25克 ，茨實50克 ，核桃100克 ，猪展400克 ，生姜３片，10碗水。
製法：猪展出水，核桃出水去衣，淮山，茨實洗後浸片刻易出味煮腍，將各料加水煮滖後，改中小火煮2小時即成。
功效：湯水不寒不熱 、不燥不涼 ，男女老少皆宜飲用！補氣養血 ，補腦益智 ，潤肺 ，潤腸通便 。
備註：
1 這是3-4人份量材料。
夏天養生忌貪涼！2/2
夏天還要熱養生，夏天本來就熱，再熱養生不就中暑了嗎？估計好多人都這麼認為，因為人們夏季習慣了冷養生。實際上夏季人體毛孔呈開放狀態，易受到冷風、邪氣侵擾，導致體弱多病。所以夏天要“熱著過”，才是正確的選擇。
4、特別是不宜運動後立即沖涼
夏日適當的運動可以將體內部分“寒邪”和“濕毒”排出體內，但鍛煉出汗後，不能立即洗冷水澡，因為夏天氣溫高，鍛煉時身體產熱增加，通過汗液蒸發及皮膚血管擴張是身體散熱的重要途徑。
鍛煉剛結束時，人體仍處於代謝旺盛、產熱增加、皮膚血管擴張的狀況，這時如果立即洗冷水澡，皮膚受到冷水刺激，會通過神經反射引起皮膚血管收縮，結果可使出汗散熱受阻，反而會使散熱困難。另外運動完用涼水沖頭甚至衝腳都會使濕寒進入體內。還有，運動完後也不要馬上吹空調，否則會加重體內的濕寒。更不宜喝冰水！
5、吃涼菜，不如泡生薑水
夏天養生忌貪涼！1/2
夏天還要熱養生，夏天本來就熱，再熱養生不就中暑了嗎？估計好多人都這麼認為，因為人們夏季習慣了冷養生。實際上夏季人體毛孔呈開放狀態，易受到冷風、邪氣侵擾，導致體弱多病。所以夏天要“熱著過”，才是正確的選擇。
夏天要學會熱著過
1、吹空調，不如流一身汗
古語有個說法，叫“冬不爐，夏不扇”。意思是說，冬天不要過分接近火爐，不然就會使陽氣受到干擾。夏天不要一個勁兒的扇扇子，應讓身體自然排汗。
人本身就是要順天時，冬天接受寒冷的刺激，夏天體驗炎熱的考驗，讓身體多出出汗。而如今我們夏天空調，冬天暖氣，太舒適了，身體遲早會出毛病。所以，夏天就應該讓自己大汗淋漓，身體才痛快！
因為夏季人體毛孔張大，人在睡覺時，全身基礎代謝減慢，體溫調節功能下降，身體抵抗力變弱。這時開空調、睡地板都會使寒邪之氣更容易進入體內，極易使身體遭受風寒，損傷陽氣。因此不要一味追求涼快。
你想快樂嗎？快樂是由自己決定的！
你的財富、身份、所在之處或行為，並不是決定你快樂與否的因素。是你自己對快樂的看法，決定了你快樂的程度和意義。─戴爾．卡內基〈Dale Carnegie〉
如何才能快樂
1選擇快樂
生命中很多事情是我們無法改變或操控的，但不要忘記了，心情快樂與否，絕對是可以由自己決定的一件事。如果我們不希望自己比現在更快樂，那也是一種自己的選擇；但如果你想加強自己快樂的深廣度，或者想做個喜樂自在的人，第一件必須做的事，就是設定好動機和目標：選擇快樂而不是痛苦。有時候我們會安於現狀，習慣了現有的低程度痛苦，感到舒適而安全。要脫離此安全區，進入幸福快樂的新領域，需要一定的勇氣、信心和決心。
2培養感恩之心
蘋果籽有毒！吃了會中毒嗎？4
蘋果也是排毒水果之ㄧ，因其纖維、果膠和有機酸，具有收斂性。纖維質經過腸道時會吸附細菌與病毒，並且刺激腸胃蠕動，清除體內廢物與毒素，避免亞硝酸在體內形成以及膽固醇的增加造成膽結石。
美國醫學新知網站「今日醫學新聞（Ｍedical News Today）」指出，經咀嚼或碾碎的蘋果籽會釋放少量的氰化物，含有毒性。資料顯示，體重9公斤的兒童，吃下27個咬碎的蘋果籽，就有可能中毒；體重54公斤的成人，吃進162個蘋果籽，也有致命風險。
不過，若是直接吞下完整（不咬碎）的蘋果籽，則不太可能造成任何不適症狀，因為蘋果籽的表皮會保護其免受消化酶（digestive enzymes）損害，所以不會產生有毒物質，傷害人體消化系統。
基本上，除非咬碎並吃下超過150個蘋果籽，才有可能感到不舒服，因此，如果只是不小心吃了一點蘋果籽，其實並無大礙，不用太擔心。
恩主公醫院中醫部內科主治醫師廖唯宇表示，由於蘋果為外來水果，中醫古籍未明確記載屬性與功效，現代中醫大多將其歸類為平性食物，但水果類其實都偏甜，食用過多容易上火，且纖維質多、不易消化，腸胃消化力弱不宜過多。
蘋果熟吃生吃有甚不同？如何食用？（醫師分析）3（回應網友）
蘋果向來被民眾視為健康的水果，生活中，流傳許多關於吃蘋果的好處，除了可以降膽固醇、解便秘之外，網路上甚至出現「蘋果煮熟吃更養生」的說法，網路謠傳「吃煮熟的蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象」，然而這些都是正確觀念嗎？
恩主公醫院中醫部內科主治醫師廖唯宇表示，由於蘋果為外來水果，中醫古籍未明確記載屬性與功效，也無現代研究證實，所以目前中醫沒有此說法。
西方研究生吃可通便、降脂、能防癌。 生吃蘋果可以充分吸收蘋果中的維生素、有機酸、果膠及黃酮類化合物，這些營養素使得蘋果具有促進腸道蠕動、幫助通便排毒、降血脂、防癌等作用。
從中醫的角度來說，寒、涼性的植物類食物可透過加薑或酒長時間炮製，使其成為溫熱性，以利偏寒體質者吸收，例如：屬性偏寒的何首烏經黑豆汁、黃酒炮製後，性質變成甘溫主補。（各類食物的炮製方式不同，需請教專業中醫師，避免引發副作用。）
如果光靠加熱，沒有透過其他物質輔助，並不會改變食物的屬性，也不會改善脾胃虛寒的體質，因此將蘋果煮熟吃的意義不大。
前列腺肥大飲食宜忌，湯水介紹
關於前列腺間題 ,我問過我一個退休的医護朋友 ,他說買些含有鋅-zinc的藥有幫助 ,西藥房同 costco有售。
病者每週至少食用10次以上番茄料理，因為番茄富含茄紅素，具有很強的抗氧化作用。大部分茄紅素在番茄皮上，所以食用時不要把皮去掉。另外，煮過的番茄比生番茄更好，因為熟番茄將茄紅素完全釋放，更易於人體吸收。
多飲綠茶 ,多吃含鋅食物貝類（如牡蠣、蛤蜊）、小魚乾、豆類、堅果（如南瓜籽、葵瓜子、松子、芝麻）等都是富含鋅的食物。亞麻籽對攝護腺癌、攝護腺肥大都有很好的防治效果。少吃高脂肪、高熱量的食物
蘋果皮是寶可抗癌，可惜很多人都不知！2
蘋果皮有抗癌效果，尤其是這3種癌症，更可改善排便！
紅色及紫紅色蘋果皮的部分含β-胡蘿蔔素、山茶酚、懈皮素，能切斷腫瘤細胞的養分供應途徑，使得癌細胞無法生長。
美國康乃爾大學（Cornell University）的研究人員發現，吃蘋果皮有助於防治癌症。研究人員對某些紅蘋果的皮進行分析研究，從中發現了12種混合性的三萜類化合物；其中，有三種是新發現的。
他們把每種三萜類化合物分離出來，在實驗鼠研究中分別用它們對付癌細胞。結果發現：每種三萜類化合物都能抑制癌細胞生長或殺死癌細胞，但對不同癌細胞所起的抑制作用不一樣。其中，對肝癌細胞、結腸癌細胞及乳癌細胞尤其明顯。
蘋果皮的膳食纖維含量高，吃帶皮蘋果並多喝水，能使腸道內容物的體積膨脹，促進腸胃蠕動，改善便秘。而拉肚子的人可單吃蘋果果肉，讓果膠吸收腸胃內的水分來止瀉。
一個月治好了濕疹！（網友提供）
經驗分享：
我曾給濕疹困擾了二年左右，看西醫搽過類固醇藥膏，亦用過蘆薈膏及用一隻動物作嘜頭的爽身粉都不凑效，經友人介紹用酵素搽好。
友人也曾是濕疹患者，她用自己製作的酵素搽好，我心想她用自己製作的酵素治好，我為何不可？剛好我也做酵素，照辦果然治好了。我與老朋友談及此一經驗，他有友人在新加坡也為濕疹所困擾，看過皮膚科都不凑效，到市場買了瓶酵素搽了一個月左右治好了。
若自己沒有製作酵素可到健康食品店買，普通價錢的就可，不必追求貴價的。一般人都是買來飲用的，用作治療濕疹可說是另類用途吧！
治療濕疹的話，一天搽二至三次，若用不了那麼多，也可用於美容，每天一次搽在面上，皺紋會慢慢消失，但祗可以在晚上搽，白天不宜。
補氣養血之參蓍烏雞湯（回應網友）
材料：烏雞1隻、黨參 15克、北芪15克、陳皮 1片、淮山4片、去核紅棗4粒、龍眼肉4粒。
做法：烏雞去皮切成4份，餘下藥材略洗。連浸藥材水共10碗大火煲滾後加入所有材料，小火煲2小時即可。
功效：此湯比較平和，適合易頭暈眼花、易疲勞，怕冷不嚴重的人士飲用。
為何女性易氣血虛弱？（回應網友）
「貧血」不完全等於「血虛」
現代醫學所謂的貧血，並不完全等於中醫學認爲的「血虛」。西醫診斷的「貧血」，泛指血紅素下降。而中醫學中的「血虛」，則指一種証型，血虛証指的是一組症候群。如頭暈眼花。
臨床發現，血虛患者在抽血檢查後，未必有血紅素下降；而貧血患者也不見得一定會頭暈。所以，中醫理論中的血虛範圍廣大，而貧血也屬中醫學中『血虛』、『虛勞』的範圍。
女性天生體質一般較男性弱，如果加上面色差、容易疲倦，有機會是「氣血不足」。註冊中醫師倪詠梅指出，女性因月事、懷孕消耗氣血，比男性較易有氣血虛弱問題，建議以食療補氣養血。
倪詠梅醫師解釋，氣血虛弱即是指「氣虛」和「血虛」，簡單而言即是身體同時氣不夠、血不足，在外表及精神方面有機會出現以下情況：
外表︰
