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全家合用增強體質蟲草花雪耳湯，大雪後用

材料：響螺6粒，瘦肉300克，蟲草花30克，淮山35克，百合35克，雪耳1個，南北杏1湯匙，杞子1湯匙，水10碗。

製法：
1. 瘦肉洗淨，汆水沖洗後瀝乾備用，

2. 響螺洗淨，浸透備用，

3. 雪耳浸透，撕碎沖洗備用，

4.其餘各料洗淨，略浸備用，

5. 將水煲滾加入各種材料，杞子除外，再滾後改細火煲一個半鐘 ，落杞子煲多二十分即成。

功效 ：滋潤補肺，益腎，增強體質，增加抵抗力。

備注：

1. 這是4人份量，

2.全家合用，

3.響螺有滋陰補腎、清肝潤肺、明目、健脾養胃、養顏的功效，甚至可以治療咳嗽。有清熱作用，熬夜人士更適宜喝響螺湯。

4. 蟲草花性質平和，不寒不燥，具有一定滋肺補腎、養精氣、滋陰養顏等作用，適合大多數人的體質，尤其可以作為一種調補食品。

5. 淮山味甘性平，歸脾、肺、腎經，有補脾養胃，生津潤肺降血脂、健脾、降血糖、補肺固精

6. 杞子性平，味甘，歸肝、腎經。具有滋補肝腎陰虧所導至的腰膝酸軟疼痛、頭暈、眼蒙眼花、眼乾或易流淚，口乾口渴，遺精等。
7百合養陰潤肺，清心安神。用於陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚

8. 雪耳性平味甘，淡，功能滋陰潤肺，養胃生津。並有護肝和抑制腫瘤的作用，還能潤膚美容

9. 南北杏有特殊的香氣，具有潤肺、止咳平喘、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。