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龍眼也可以稱作桂圓，是我們生活中一種比較好吃的水果，新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。桂圓肉是新鮮龍眼曬干后的產品，有很高的藥用和食用價值。桂圓肉因為含有大量有益人體健康的微量元素，既補心脾，又益氣血，其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸、延緩衰老等功效，是一種最佳的保健養生食品。但龍眼肉具有多種功效與作用的同時也有禁忌。

龍眼肉的功效

1.益氣補血，增強記憶：

桂圓(龍眼干)含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉(龍眼干)除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。

2.安神定志：

桂圓(龍眼干)含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓(龍眼干)中含尼克酸高達2.5毫克(每100克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

3.抗菌，抑制癌細胞：

動物實驗表明，桂圓(龍眼干)對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長壽命效果約80%。此外，桂圓(龍眼干)水浸劑(1∶2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

4.降脂護心，延緩衰老：

桂圓肉(龍眼干)可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。

以上健康訊息提供給各位參考