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材料荷豆4盎司, 鮮冬菇3盎司, 鮮草菇3盎司,
鮮百合4盎司.

煨草菇料﹕素高湯粉1茶匙, ¼ 茶匙, 鹽1/6茶匙, 水2盎司.

汁料素蠔油1湯匙, 生抽 ½ 茶匙, ¼ 茶匙, 水1盎司, 生粉(玉米粉)1茶匙胡椒粉、麻油少許.

製法(1)荷豆用油加鹽、糖各1/6茶匙及水3湯匙煮片刻、瀝乾
(2)草菇用薑水非水、瀝乾
(3)鮮百合用少許油、鹽、糖各茶匙略炒
(4)鮮冬菇用少許油略爆即盛起
(5)草菇用煨料煨煮片刻、加其他各料煮片刻、再加汁料埋茨跟尾油即成.

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