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飲食最佳拍檔：魚和豆腐同吃可增鈣！

人體需要鈣來幫助心臟、肌肉及神經正常運作。鈣對人體血液的正常凝結也很重要。如果您沒有攝入足夠的鈣，您患骨質疏鬆症的機率會隨之顯著增加。

淡水魚最好和豆腐一起煮吃，因為，魚有豐富維生素D，豆腐則含較多的鈣，如果單吃豆腐，人類對鈣就不能充分吸收，若將豆腐與魚一起烹食，借助魚體內豐富的維生素D作用，就可以使人體對鈣的吸收率提高20多倍！

以上健康訊息僅供參考

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