鹹酸菜蠔豉瘦肉湯 適合白露飲用
材料：鹹酸菜梗50克，蠔豉50克，瘦肉200克，生薑3片，水8碗。
製法：
1.瘦肉洗淨後汆水，再沖水備用，
2.鹹酸菜梗洗淨切片備用，
3.蠔豉洗淨略浸泡，
4.將水連浸蠔豉水，共8碗煲滾，加入所有材料再滾後，改細火煲1小時即可食用。
功效：甘酸可口，十分鮮味惹味，具有生津止渴，滋養陰液之功效。對長夏炎熱造成的胃納不佳，能起很好的調理作用。
備注：
1.這是四人份量，
2.鹹酸菜梗性平味酸，入脾、胃經，功能生津止渴，開胃消食，
3.蠔豉性平味鹹，功能滋陰清肺，補心養血，
4.瘦豬肉功能健脾潤燥。
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