人類健康要素之營養！你了解嗎？
身體的健康不僅需要合理的膳食，還需要運動、健康的心理等。人類健康的第一要素是營養，營養有什麼作用？如何科學地搭配營養才能健康呢？
人類的營養關鍵作用於哪幾個階段？
第一個階段是懷孕期間，所以，營養從懷孕期間就開始了。 懷孕期間、哺乳期間、青少年生長發育期間、老年階段、生病階段，在這五個節點，營養扮演了關鍵的角色。
營養對機體有三個方面的影響：
1.影響機體的組成，如身高、體重、肌肉量、脂肪量等。
2.影響器官的功能，如呼吸功能、心血管功能、消化系統功能等。
3.影響心理精神層面，使我們能正常發揮心智，保持健康的心理。
如果營養不良會有什麼後果？
1.身體組成發生變化，如體重減輕，或人體組成改變，脂肪減少，肌肉減少等。
2.影響器官的功能，營養不良會導致器官功能障礙，如肝功能障礙、心臟功能障礙、肺功能障礙、腎功能障礙等。
3.心理精神異常。
所以，營養不良是全身心的疾病，心理障礙也是一種營養不良。
良好的營養取決於三個要素（缺一不可）：
1、食物的質數，就是食物的品質和數量。
2、食物的選擇，食物偏好。
3、食物消化，體內過程，如咀嚼
如何保證良好的營養？
1.平衡飲食：葷素平衡、種類平衡，入出平衡，魚肉蛋奶豆蔬果，不偏食，不挑食。例如，你愛吃某食物，就拼命吃某一種食物，你不愛吃某種食物，就不吃某種食物，這就是偏食和挑食。
入和出要平衡，吃進去的熱量和消耗的熱量要保持平衡的狀態，如果吃太多、消耗太少，就會變肥。 反之，如果消耗太多，吃太少，就會消瘦。
營養均衡，魚肉蛋奶豆蔬果一樣都不能少。
2.食不過量：早餐、中餐吃飽、吃好，晚餐吃少吃、吃早。 不多不少，七八分飽最好。
3.豐富多樣：
種類：每日最好20種，每週最好30種；產地：東南西北中；顏色：五彩，色彩斑斕。
食物的多樣性決定了腸道細菌的多樣性，腸道細菌的多樣性決定了人體的健康、人體的平衡。 現在很多的疾病，如過敏、氣喘，甚至心理障礙、自閉症，發現都跟腸道菌叢有關係。
什麼原因導致腸道菌叢平衡狀態被破壞？
主要是這些細菌沒有被很好的餵養，所以我們最好每天吃20種食物。
產地方面，每個地方的食物都要吃一些。
顏色方面，各種各樣的顏色，紅色、藍色、綠色、白色、紫色等都要吃。
老年人是營養不良的高風險族群，所以我們要特別注意老年人的營養狀況。
老年族群在營養方面的特徵：
1.食物的質數減少，老年人的攝食慢慢減少，可能跟代謝相關，因代謝能力下降，身體自動下調攝食量。
2.食物選擇單一，進入老年階段，素食多了，肉類少了。
3.食物消化減弱，老年人咀嚼能力下降，排空能力也下降。
所以老年人，尤其是超高齡的老年人，單純的食物往往難以滿足他們的營養需求。 怎麼辦？ 可以口服營養補充（ONS）。
每天在三餐之間，早餐和中餐之間，晚餐和中餐之間，以及晚餐和睡覺前的時候，口服腸內營養劑，或特醫食品，來補充食物攝取不足的部分。
長壽人有5種共同特性！你有多少呢？
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