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飲食調和則脾胃安泰,健康自增,對身體機能逐漸衰退的老年人,飲食尤其要注意,中醫主張飲食要六宜:
1.適宜淡味
適宜節制飲食,多食淡味,尤其要少吃油膩及鹹甜辛辣濃味等。
2.適宜少量
飲食是營養供給之源,營養不足會影響健康,但過多則會損傷腸胃等消化器官,飲食以止渴充飢為度,大飢大渴之時,亦不宜暴飲暴食。
3.適宜緩慢
吃飯宜細嚼慢咽,使唾液大量分泌。唾液含有澱粉酶,溶菌酶和抗體物質,能幫助消化,又能抗毒殺菌。
4.適宜軟
堅硬食物,難以消化,還易傷腸胃。老年人腸胃衰弱,食堅硬之物容易致病,故食物需煮至爛熟,軟和可口。
5.適宜暖
胃喜暖,惡寒。飲食宜溫,生冷宜少,以利吸收與消化。食物亦不宜太熱,以免傷害咽喉和胃部。
6.適宜早
一夜睡眠之後,腸胃空虛,晨早進食能滿足所需。晚上進食亦宜早,若食後即睡,會引致消化不良。

 

 

 

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    常覺善緣 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()