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2024三伏天來了！養生飲食宜忌知多少！

三伏天是什麼

「三伏天」意思是一年中日照最長、氣溫最高的時期，也是中醫認為陽氣最旺盛的時候。在三伏天期間，暑氣逼人，人體為了順應天時，處於「陽盛於外而虛於內」的境地，人體會皮膚鬆弛，毛孔大張，汗液增多，常常導致陽氣宣發太過，造成體內陽氣匱乏，如果這時過度貪涼易致內寒過甚，就會讓體內陽氣更衰。

2024三伏天是什麼時候？

每年三伏天入伏的時間不固定，初伏、末伏各為10天，中伏在不同年份則為10或20天。2024年中伏有20天，具體的三伏日時間為：
 1.初伏日：7月15日-7月24日

2.中伏日：7月25日-8月13日

3.末伏日：8月14日-8月23日

三伏天飲食宜忌

在三伏天飲食調理尤為重要。這段時間人體陽氣最為旺盛，適當的飲食不僅能夠消暑解熱，還能調節身體機能，增強抵抗力。接下來，我們將介紹一些適合三伏天的飲食指南與禁忌。

1. 多喝熱水、熱茶、薑茶： 適當出汗，即發揮中醫所謂發汗解表之功能，以透發表邪，驅散風邪，能起到疏通表里、清熱之作用。
2. 忌食：辛辣、油膩、生冷、發物、容易引起過敏的食物（例如蝦、蟹、花生、芒果）及菸、酒。
3. 多吃消暑去火的食物：三伏天容易火氣上升，導致情緒煩躁、焦慮、易激動、易失眠等，可選擇綠豆、苦瓜、番茄等性涼、清暑之食物。綠豆作為傳統解暑降溫的佳品，含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素A等，有清熱解毒，消暑利水的作用，
4. 多吃祛濕的食物：可將紅豆、芡實、薏米、赤小豆、大麥等煮水飲用。薏米、芡實、茯苓有利濕之作用，紅豆可以理氣，大麥有健脾利尿、清熱解暑、平胃止渴等功效。
5. 多吃養脾的食物，如芡實、茯苓、蓮子、百合等，可煮湯食用；茯苓、陳皮、白扁豆、甘草等，可泡水飲用。
6. 選擇益氣養陰的食物：如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥等，能增強體質。

7.吃肉有講究：適當吃一點暖性的羊肉，羊肉的脂肪、膽固醇含量較少，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、鋅等多種微量元素和維生素，它有溫補的效果。利於發散滯留體內的寒氣；吃雞肉等高蛋白食物，有助於補充體力；豬腳營養豐富，含多種維生素、蛋白質、脂肪及碳水化合物與鈣、磷、鎂、鐵等礦物質，中醫也認為豬腳具補血、填腎精等功能，特別適合老年人與體弱血虛者。